https://horecanews.it Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & Redazione 5 Tue, 06 Oct 2026 14:43:37 +0200 it hourly 1 https://horecanews.it https://horecanews.it/lavinia-mannucci-porta-i-limoni-del-sud-al-seminario-apei-di-roma Tue, 06 Oct 2026 12:43:37 +0000 https://horecanews.it/?p=45695
Lavinia Mannucci partecipa al Seminario Apei di Roma con una torta gelato a base di crema Caminia, limoni del Sud, granola e cioccolato bianco
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Lavinia Mannucci partecipa al Seminario Apei di Roma con una torta gelato a base di crema Caminia, limoni del Sud, granola e cioccolato bianco
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Lesaffre Italia rinnova la partnership con Richemont Club Italia: formazione per i professionisti dell’arte bianca, dalla masterclass a SIGEP 2027
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Lesaffre Italia rinnova la partnership con Richemont Club Italia: formazione per i professionisti dell’arte bianca, dalla masterclass a SIGEP 2027
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Caffitaly amplia l’offerta con prodotti food firmati Iginio Massari Alta Pasticceria, Rinaldini e Aurora Naturale, disponibili online e negli store
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Caffitaly amplia l’offerta con prodotti food firmati Iginio Massari Alta Pasticceria, Rinaldini e Aurora Naturale, disponibili online e negli store
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A 33 anni Giovanni Cafiero assume la direzione del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP dopo sei anni come responsabile Promozione
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A 33 anni Giovanni Cafiero assume la direzione del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP dopo sei anni come responsabile Promozione
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Gruppo Eurovo, ASSOAVI e MSD Animal Health hanno riunito a Bologna la filiera delle uova per discutere innovazione, benessere animale e mercato
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Gruppo Eurovo, ASSOAVI e MSD Animal Health hanno riunito a Bologna la filiera delle uova per discutere innovazione, benessere animale e mercato
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Giorgia Proia e Adolfo Stefanelli firmano Fuori Scena, monoporzione autunnale disponibile dal 9 al 31 ottobre tra Roma e Milano
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Giorgia Proia e Adolfo Stefanelli firmano Fuori Scena, monoporzione autunnale disponibile dal 9 al 31 ottobre tra Roma e Milano
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Nuova Simonelli integra Appia Viva, Viva Grinder con C-Automation e PUQ Press M9 in una coffee station pensata per efficienza e costanza operativa
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Nuova Simonelli integra Appia Viva, Viva Grinder con C-Automation e PUQ Press M9 in una coffee station pensata per efficienza e costanza operativa
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Cattel presenta l’Atlante delle carni, uno strumento per la ristorazione professionale che racconta tagli, origini, filiere e resa in cucina
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Cattel presenta l’Atlante delle carni, uno strumento per la ristorazione professionale che racconta tagli, origini, filiere e resa in cucina
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The House of Suntory porta Suntory Time a Milano il 6 e 7 ottobre: a Ceresio 7 guest shift e cocktail dedicati alla cultura giapponese
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The House of Suntory porta Suntory Time a Milano il 6 e 7 ottobre: a Ceresio 7 guest shift e cocktail dedicati alla cultura giapponese
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Arcoroc e Chef&Sommelier lanciano un nuovo Store Locator per dare visibilità ai distributori e facilitare il contatto con i clienti sul territorio.
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Arcoroc e Chef&Sommelier lanciano un nuovo Store Locator per dare visibilità ai distributori e facilitare il contatto con i clienti sul territorio.
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Ein Prosit porta a Udine dal 14 al 18 ottobre oltre 90 chef italiani e internazionali tra cene a più mani, degustazioni e incontri.
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Ein Prosit porta a Udine dal 14 al 18 ottobre oltre 90 chef italiani e internazionali tra cene a più mani, degustazioni e incontri.
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Miele, muscovado e zucchero grezzo: cosa cambia davvero rispetto allo zucchero bianco tra valore nutrizionale, gusto e resa in ricetta
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Miele, muscovado e zucchero grezzo: cosa cambia davvero rispetto allo zucchero bianco tra valore nutrizionale, gusto e resa in ricetta
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Scambio – Cucina Condivisa amplia la proposta nel quartiere Prati a Roma con il nuovo servizio del pranzo e l’aperitivo dalle 18 alle 20
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Scambio – Cucina Condivisa amplia la proposta nel quartiere Prati a Roma con il nuovo servizio del pranzo e l’aperitivo dalle 18 alle 20
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Il Consorzio Cacciatore Italiano analizza consumi e fuori casa e racconta l’abbinamento tra Salame Cacciatore Italiano e birra per l’aperitivo
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Il Consorzio Cacciatore Italiano analizza consumi e fuori casa e racconta l’abbinamento tra Salame Cacciatore Italiano e birra per l’aperitivo
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ORO PUGLIA riunisce imprese, associazioni e formazione per analizzare i fabbisogni professionali e le competenze richieste dall’ospitalità regionale
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ORO PUGLIA riunisce imprese, associazioni e formazione per analizzare i fabbisogni professionali e le competenze richieste dall’ospitalità regionale
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JRE Young Week coinvolge quattro settimane tra 2026 e 2027: nei ristoranti aderenti gli under 30 potranno usufruire di uno sconto del 30%
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JRE Young Week coinvolge quattro settimane tra 2026 e 2027: nei ristoranti aderenti gli under 30 potranno usufruire di uno sconto del 30%
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Etica del Gusto partecipa a Pordenone ArtandFood 2026 con cinque professionisti tra laboratori, masterclass e incontri su pasticceria e cioccolateria
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Etica del Gusto partecipa a Pordenone ArtandFood 2026 con cinque professionisti tra laboratori, masterclass e incontri su pasticceria e cioccolateria
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OnestiGroup porta a Milano tre eventi con KOTA, Kay Sakè e Chinola durante la settimana dei World's 50 Best, tra ospiti internazionali e mixology
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OnestiGroup porta a Milano tre eventi con KOTA, Kay Sakè e Chinola durante la settimana dei World's 50 Best, tra ospiti internazionali e mixology
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Una ricerca AstraRicerche per Mulino Bianco fotografa nuove abitudini di consumo: il 41,8% è interessato a bar con colazione disponibile tutto il giorno
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Una ricerca AstraRicerche per Mulino Bianco fotografa nuove abitudini di consumo: il 41,8% è interessato a bar con colazione disponibile tutto il giorno
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La Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia torna il 3 ottobre con visite e degustazioni dedicate a ospitalità, storia e grandi famiglie
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La Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia torna il 3 ottobre con visite e degustazioni dedicate a ospitalità, storia e grandi famiglie
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Zuegg rinnova Fruttino con una ricetta studiata per gli sportivi, stick da 25 grammi, nuovi gusti e sampling in otto eventi sportivi italiani
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Zuegg rinnova Fruttino con una ricetta studiata per gli sportivi, stick da 25 grammi, nuovi gusti e sampling in otto eventi sportivi italiani
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Gabriele Bonci apre a Roma Termini un nuovo punto vendita: laboratorio a vista, pizza al trancio e proposta pensata per i viaggiatori
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Gabriele Bonci apre a Roma Termini un nuovo punto vendita: laboratorio a vista, pizza al trancio e proposta pensata per i viaggiatori
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Acqua Minerale Calizzano al centro di un’analisi sensoriale: il campione naturale supera brand noti della GDO e si distingue per la risposta emotiva
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Acqua Minerale Calizzano al centro di un’analisi sensoriale: il campione naturale supera brand noti della GDO e si distingue per la risposta emotiva
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Vicook, società della famiglia Cerea, curerà la proposta food di Champagne Experience, in programma il 4 e 5 ottobre a BolognaFiere
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Vicook, società della famiglia Cerea, curerà la proposta food di Champagne Experience, in programma il 4 e 5 ottobre a BolognaFiere
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Riposto Fish & Chips Mediterraneo il 3 e 4 ottobre con pescato locale, degustazioni, talk, laboratori e cooking show dedicati alla pesca.
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Riposto Fish & Chips Mediterraneo il 3 e 4 ottobre con pescato locale, degustazioni, talk, laboratori e cooking show dedicati alla pesca.
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Latteria Soresina completa la fusione con Saviola, già partecipata al 100%, integrando società, sistemi informatici e processi del Gruppo.
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Latteria Soresina completa la fusione con Saviola, già partecipata al 100%, integrando società, sistemi informatici e processi del Gruppo.
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Vegâteau 2026 arriva alla finale: il 18 ottobre a Bergamo dieci pasticceri si sfidano con creazioni 100% vegetali davanti alla giuria tecnica
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Vegâteau 2026 arriva alla finale: il 18 ottobre a Bergamo dieci pasticceri si sfidano con creazioni 100% vegetali davanti alla giuria tecnica
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Falstaff premia con 98 punti la Grappa Nonino Gran Riserva Cru Monovitigno® Schioppettino aged 20 years, scelta come Best of Grappa
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Falstaff premia con 98 punti la Grappa Nonino Gran Riserva Cru Monovitigno® Schioppettino aged 20 years, scelta come Best of Grappa
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10 Diego Vitagliano apre al Vomero la sesta pizzeria del brand, nel decennale del progetto. Il nuovo locale è in via Gino Doria 81 a Napoli.
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10 Diego Vitagliano apre al Vomero la sesta pizzeria del brand, nel decennale del progetto. Il nuovo locale è in via Gino Doria 81 a Napoli.
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Burger King apre il primo ristorante a San Benedetto del Tronto: 128 posti complessivi, King Drive, cinque kiosk digitali e area Playking
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Burger King apre il primo ristorante a San Benedetto del Tronto: 128 posti complessivi, King Drive, cinque kiosk digitali e area Playking
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Caffè Vergnano presenta Single Origin per l’Horeca: tre caffè 100% Arabica provenienti da Brasile, Colombia e Honduras con profili distinti.
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Caffè Vergnano presenta Single Origin per l’Horeca: tre caffè 100% Arabica provenienti da Brasile, Colombia e Honduras con profili distinti.
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Oktoberfest Genova 2026 chiude con oltre 100mila presenze, 140 appuntamenti e più di 180 lavoratori coinvolti in Piazza della Vittoria
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Oktoberfest Genova 2026 chiude con oltre 100mila presenze, 140 appuntamenti e più di 180 lavoratori coinvolti in Piazza della Vittoria
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KFC apre a Casoria il secondo ristorante Drive della Campania, con 178 posti a sedere e 30 nuove assunzioni. A ottobre toccherà a Cava de’ Tirreni
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KFC apre a Casoria il secondo ristorante Drive della Campania, con 178 posti a sedere e 30 nuove assunzioni. A ottobre toccherà a Cava de’ Tirreni
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Il Consorzio Cacciatore Italiano riunisce le aziende produttrici per analizzare consumatori e mercato Horeca dei Salamini alla Cacciatora DOP
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Il Consorzio Cacciatore Italiano riunisce le aziende produttrici per analizzare consumatori e mercato Horeca dei Salamini alla Cacciatora DOP
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Recla amplia la gamma di piatti pronti per la GDO con Stinco del Birraio, Pulled Pork e Ribs, tre novità in arrivo a ottobre 2026.
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Recla amplia la gamma di piatti pronti per la GDO con Stinco del Birraio, Pulled Pork e Ribs, tre novità in arrivo a ottobre 2026.
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Starbucks Single Serve arriva nell’Out of Home con Nestlé Professional: caffè e cappuccino monoporzione per hotel, uffici e travel.
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Starbucks Single Serve arriva nell’Out of Home con Nestlé Professional: caffè e cappuccino monoporzione per hotel, uffici e travel.
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Gourmeat ad Aversa (CE) presenta il menù autunnale di Valerio Ciambelli, tra nuove pizze, ingredienti di stagione e ricerca sugli impasti.
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Gourmeat ad Aversa (CE) presenta il menù autunnale di Valerio Ciambelli, tra nuove pizze, ingredienti di stagione e ricerca sugli impasti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ferrarelle-nel-2025-oltre-236-milioni-di-euro-agli-stakeholder Wed, 30 Sep 2026 07:54:56 +0000 https://horecanews.it/?p=45573
Ferrarelle presenta il Bilancio di Sostenibilità 2025: BIA oltre 90 punti, valore economico sopra 257 milioni e prima mappatura dei rischi climatici.
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Ferrarelle presenta il Bilancio di Sostenibilità 2025: BIA oltre 90 punti, valore economico sopra 257 milioni e prima mappatura dei rischi climatici.
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Produzione italiana in aumento, scorte più alte e quotazioni all’origine in calo: il mercato dell’olio entra nella nuova campagna con meno tensioni.
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Produzione italiana in aumento, scorte più alte e quotazioni all’origine in calo: il mercato dell’olio entra nella nuova campagna con meno tensioni.
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Avolta aprirà nei primi mesi del 2027 un Burger King all’Aeroporto di Napoli: il nuovo punto vendita occuperà circa 460 mq nell’area partenze.
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Avolta aprirà nei primi mesi del 2027 un Burger King all’Aeroporto di Napoli: il nuovo punto vendita occuperà circa 460 mq nell’area partenze.
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Dal 19 al 21 ottobre HIP arriva a BolognaFiere: oltre 10.000 professionisti, più di 300 aziende e 400 esperti per l’Hospitality 4.0 Congress.
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Dal 19 al 21 ottobre HIP arriva a BolognaFiere: oltre 10.000 professionisti, più di 300 aziende e 400 esperti per l’Hospitality 4.0 Congress.
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Nonno Nanni rinnova la gamma Gastronomia con I Freschissimi: nuova veste grafica e Stracchino Senza Lattosio arrivano anche al banco gastronomia.
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Nonno Nanni rinnova la gamma Gastronomia con I Freschissimi: nuova veste grafica e Stracchino Senza Lattosio arrivano anche al banco gastronomia.
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La ricerca YouGov per Citterio analizza le abitudini degli italiani in cucina: meno tempo ai fornelli, ma attenzione a gusto, qualità e praticità.
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La ricerca YouGov per Citterio analizza le abitudini degli italiani in cucina: meno tempo ai fornelli, ma attenzione a gusto, qualità e praticità.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/agromonte-sponsor-di-cuochi-per-un-giorno-a-modena-spazio-ai-piccoli-chef Tue, 29 Sep 2026 09:23:49 +0000 https://horecanews.it/?p=45551
Agromonte partecipa a Cuochi per un giorno 2026, il Festival Nazionale di Cucina per bambini in programma il 3 e 4 ottobre a Modena.
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Agromonte partecipa a Cuochi per un giorno 2026, il Festival Nazionale di Cucina per bambini in programma il 3 e 4 ottobre a Modena.
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Giovedì 8 ottobre al Ristorante Filo di Filario Hotel & Residences una cena a quattro mani in otto portate tra territori e cucine diverse.
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Giovedì 8 ottobre al Ristorante Filo di Filario Hotel & Residences una cena a quattro mani in otto portate tra territori e cucine diverse.
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Lindt Italia presenta LINDOR Golden Caramel e Nocciola, ricetta che unisce cioccolato bianco, caramello e granella di nocciola.
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Lindt Italia presenta LINDOR Golden Caramel e Nocciola, ricetta che unisce cioccolato bianco, caramello e granella di nocciola.
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Nei ristoranti un cliente difficile può influire sul clima della sala. Quando intervenire e come tutelare ospiti, personale e qualità del servizio
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Nei ristoranti un cliente difficile può influire sul clima della sala. Quando intervenire e come tutelare ospiti, personale e qualità del servizio
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CLAI amplia l’offerta nelle carni fresche confezionate con hamburger, mini hamburger e tramezzini, sviluppati insieme a CEM per il libero servizio
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CLAI amplia l’offerta nelle carni fresche confezionate con hamburger, mini hamburger e tramezzini, sviluppati insieme a CEM per il libero servizio
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Gay-Odin presenta il Torrone Africanelle, novità 2026 ispirata agli omonimi cioccolatini, nei punti vendita di Napoli, Milano e Roma.
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Gay-Odin presenta il Torrone Africanelle, novità 2026 ispirata agli omonimi cioccolatini, nei punti vendita di Napoli, Milano e Roma.
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Seda affianca Barilla nello sviluppo del packaging di Ringo feat Gocciole, dalla progettazione grafica alla finitura metallizzata della limited edition.
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Seda affianca Barilla nello sviluppo del packaging di Ringo feat Gocciole, dalla progettazione grafica alla finitura metallizzata della limited edition.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/hotel-magnificat-punta-su-16-camere-con-jacuzzi-privata Mon, 28 Sep 2026 12:33:32 +0000 https://horecanews.it/?p=45532
Hotel Magnificat di Canosa Sannita, in provincia di Chieti, punta a 16 camere con Jacuzzi privata per un soggiorno centrato sul benessere.
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Hotel Magnificat di Canosa Sannita, in provincia di Chieti, punta a 16 camere con Jacuzzi privata per un soggiorno centrato sul benessere.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/daniele-zero-nuovo-business-unit-manager-di-fattoria-toccaferro Mon, 28 Sep 2026 09:43:47 +0000 https://horecanews.it/?p=45526
Fattoria Toccaferro nomina Daniele Zero Business Unit Manager per rafforzare struttura, processi e crescita della rete nella ristorazione organizzata.
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Fattoria Toccaferro nomina Daniele Zero Business Unit Manager per rafforzare struttura, processi e crescita della rete nella ristorazione organizzata.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/le-naturelle-lancia-una-nuova-campagna-sul-ruolo-delluovo-nella-vita-quotidiana Mon, 28 Sep 2026 07:53:21 +0000 https://horecanews.it/?p=45523
Le Naturelle presenta una nuova campagna integrata tra TV, radio e social, accompagnata da una cover di “Viva la mamma” interpretata da Gaia Bennato.
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Le Naturelle presenta una nuova campagna integrata tra TV, radio e social, accompagnata da una cover di “Viva la mamma” interpretata da Gaia Bennato.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/foodart-experience-pierluca-ardito-interpreta-lo-street-food-urbano-nella-nuova-masterclass Mon, 28 Sep 2026 06:33:21 +0000 https://horecanews.it/?p=45519
Unilever Food Solutions dedica una nuova masterclass di Foodart Experience allo Street Food Urbano con lo chef Pierluca Ardito.
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Unilever Food Solutions dedica una nuova masterclass di Foodart Experience allo Street Food Urbano con lo chef Pierluca Ardito.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/fh55-hotels-rinnova-lidentita-di-brand-e-rafforza-il-posizionamento-luxury Fri, 25 Sep 2026 14:29:57 +0000 https://horecanews.it/?p=45517
FH55 Hotels presenta la nuova identità di brand: logo, palette e architettura di marca accompagnano il posizionamento nei luxury city hotel.
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FH55 Hotels presenta la nuova identità di brand: logo, palette e architettura di marca accompagnano il posizionamento nei luxury city hotel.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/annual-conference-aeht-2026-a-ferrara-quasi-900-studenti-e-docenti-da-23-paesi Fri, 25 Sep 2026 13:57:07 +0000 https://horecanews.it/?p=45515
L’Annual Conference AEHT 2026 arriva a Ferrara con quasi 900 studenti e docenti da 23 Paesi, 13 competizioni e un programma diffuso in città.
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L’Annual Conference AEHT 2026 arriva a Ferrara con quasi 900 studenti e docenti da 23 Paesi, 13 competizioni e un programma diffuso in città.
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Julien Montbabut è il guest chef di Stelle a Corte il 30 settembre: a Palazzo Acampora cucinerà insieme all’executive chef Vincenzo Guarino.
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Julien Montbabut è il guest chef di Stelle a Corte il 30 settembre: a Palazzo Acampora cucinerà insieme all’executive chef Vincenzo Guarino.
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Bonollo 1908 presenta nel retail Le Colonne del Gusto, linea di quattro referenze da 50 cl tra grappe riserva, grappa giovane e liquore al miele.
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Bonollo 1908 presenta nel retail Le Colonne del Gusto, linea di quattro referenze da 50 cl tra grappe riserva, grappa giovane e liquore al miele.
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Le Conserve della Nonna introduce da ottobre 2026 Bruschetta al Pomodoro e Bruschetta alle Verdure, due nuove referenze da 200 grammi.
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Le Conserve della Nonna introduce da ottobre 2026 Bruschetta al Pomodoro e Bruschetta alle Verdure, due nuove referenze da 200 grammi.
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A Host Milano lo stand è un laboratorio: allacci, flussi, demo e logistica vanno progettati mesi prima per far lavorare davvero le macchine in fiera.
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A Host Milano lo stand è un laboratorio: allacci, flussi, demo e logistica vanno progettati mesi prima per far lavorare davvero le macchine in fiera.
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KFC apre a Parma Promenade, crea 30 posti di lavoro e porta a 10 i ristoranti in Emilia-Romagna. Nei centri commerciali il 56% della rete italiana del brand
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KFC apre a Parma Promenade, crea 30 posti di lavoro e porta a 10 i ristoranti in Emilia-Romagna. Nei centri commerciali il 56% della rete italiana del brand
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illycaffè ottiene la ricertificazione B Corp secondo i nuovi standard B Lab, che rafforzano i requisiti sociali, ambientali e di governance.
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illycaffè ottiene la ricertificazione B Corp secondo i nuovi standard B Lab, che rafforzano i requisiti sociali, ambientali e di governance.
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Il Gran Caffè Gambrinus celebra il caffè e i locali storici con un open day il 1° ottobre e visite guidate tra arte e storia il 3 ottobre.
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Il Gran Caffè Gambrinus celebra il caffè e i locali storici con un open day il 1° ottobre e visite guidate tra arte e storia il 3 ottobre.
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Pizza Maxima 2026 arriva a Roma il 28 settembre con Pizza Conference, dieci pizzaioli ai forni e la cerimonia dedicata alle eccellenze dell’arte bianca.
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Pizza Maxima 2026 arriva a Roma il 28 settembre con Pizza Conference, dieci pizzaioli ai forni e la cerimonia dedicata alle eccellenze dell’arte bianca.
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Terra Madre Salone del Gusto 2026 apre a Torino con la biodiversità al centro, il Presidente della Repubblica e l’omaggio a Carlo Petrini.
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Terra Madre Salone del Gusto 2026 apre a Torino con la biodiversità al centro, il Presidente della Repubblica e l’omaggio a Carlo Petrini.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dalla-formazione-al-mestiere-iside-de-cesare-mette-in-dialogo-giovani-cuochi-e-professionisti Thu, 24 Sep 2026 14:15:51 +0000 https://horecanews.it/?p=45492
L’Academy di Iside De Cesare valorizza formazione pratica, mentoring e trasmissione delle competenze tra giovani cuochi e professionisti della cucina.
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L’Academy di Iside De Cesare valorizza formazione pratica, mentoring e trasmissione delle competenze tra giovani cuochi e professionisti della cucina.
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HIP 2026 analizzerà a BolognaFiere l’evoluzione dei consumi tra caffè, gelato, mixology e nightlife e i nuovi format dell’ospitalità.
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HIP 2026 analizzerà a BolognaFiere l’evoluzione dei consumi tra caffè, gelato, mixology e nightlife e i nuovi format dell’ospitalità.
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Nesquik introduce gli Stick monodose e rinnova la confezione del 30% Meno Zuccheri, con nuovi formati pensati per praticità e consumo quotidiano
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Nesquik introduce gli Stick monodose e rinnova la confezione del 30% Meno Zuccheri, con nuovi formati pensati per praticità e consumo quotidiano
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Agli Amici riapre a Godia con spazi rinnovati, nuovi interventi artistici e un menu autunnale dedicato alla grande cucina italiana
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Agli Amici riapre a Godia con spazi rinnovati, nuovi interventi artistici e un menu autunnale dedicato alla grande cucina italiana
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Brimi propone la Mozzarella Senza Lattosio nel formato multipack 3x100g, con latte 100% di montagna e un nuovo packaging dedicato
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Brimi propone la Mozzarella Senza Lattosio nel formato multipack 3x100g, con latte 100% di montagna e un nuovo packaging dedicato
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tonitto-1939-accelera-in-america-latina-e-punta-al-15-dellexport-in-tre-anni Thu, 24 Sep 2026 10:31:36 +0000 https://horecanews.it/?p=45480
Tonitto 1939 rafforza la presenza in America Latina e punta a portare Centro e Sud America al 15% del fatturato export entro tre anni
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Tonitto 1939 rafforza la presenza in America Latina e punta a portare Centro e Sud America al 15% del fatturato export entro tre anni
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Una Traviata da cortile di Alessandro Baricco conclude il tour nello stabilimento Kimbo di Melito di Napoli con due serate e oltre 1200 spettatori
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Una Traviata da cortile di Alessandro Baricco conclude il tour nello stabilimento Kimbo di Melito di Napoli con due serate e oltre 1200 spettatori
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Divinity Restaurant apre la stagione autunnale con lo chef Simone Cammertoni, il nuovo menu e le Ottobrate Romane ogni domenica di ottobre
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Divinity Restaurant apre la stagione autunnale con lo chef Simone Cammertoni, il nuovo menu e le Ottobrate Romane ogni domenica di ottobre
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Acqua Calizzano è Official Water del Premio Gianluca Vialli 2026, il 6 ottobre a Rimini, tra memoria, calcio e legame con il territorio.
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Acqua Calizzano è Official Water del Premio Gianluca Vialli 2026, il 6 ottobre a Rimini, tra memoria, calcio e legame con il territorio.
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Nomisma: export Food & Beverage italiano a +0,5% nel primo semestre 2026. I dati fanno da sfondo agli IDG Days 2026 tra Gavi e Novi Ligure
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Nomisma: export Food & Beverage italiano a +0,5% nel primo semestre 2026. I dati fanno da sfondo agli IDG Days 2026 tra Gavi e Novi Ligure
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Pasticceria Pesce celebra 130 anni ad Avella il 27 settembre con gli chef Paolo Barrale e Francesco Fusco e un percorso tra dolce e salato
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Pasticceria Pesce celebra 130 anni ad Avella il 27 settembre con gli chef Paolo Barrale e Francesco Fusco e un percorso tra dolce e salato
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MUMAC ospita il 27 settembre “Oltre i muri”, incontro su arte, cultura e territorio con artisti, designer e rappresentanti delle istituzioni
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MUMAC ospita il 27 settembre “Oltre i muri”, incontro su arte, cultura e territorio con artisti, designer e rappresentanti delle istituzioni
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Italmopa: nel primo semestre 2026 l’export italiano di farina di grano tenero raggiunge 202.654 tonnellate, in crescita del 14,83% sul 2025
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Italmopa: nel primo semestre 2026 l’export italiano di farina di grano tenero raggiunge 202.654 tonnellate, in crescita del 14,83% sul 2025
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Ambienta amplia la piattaforma Frigoveneta con Madefrigor e Tecnica del Freddo e presenta Glacialis, nuova identità del gruppo
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Ambienta amplia la piattaforma Frigoveneta con Madefrigor e Tecnica del Freddo e presenta Glacialis, nuova identità del gruppo
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The Style Outlets punta sul food: Cannavacciuolo guida Impiatto Forte a Vicolungo, mentre Castel Guelfo propone quattro giornate di degustazioni
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The Style Outlets punta sul food: Cannavacciuolo guida Impiatto Forte a Vicolungo, mentre Castel Guelfo propone quattro giornate di degustazioni
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BCS BV diventa La Linea Verde Benelux: il Gruppo conferma brand e attività e prosegue l’integrazione e lo sviluppo nel mercato del Benelux
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BCS BV diventa La Linea Verde Benelux: il Gruppo conferma brand e attività e prosegue l’integrazione e lo sviluppo nel mercato del Benelux
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Bonollo 1908 conquista la medaglia Silver all’International Spirits Challenge 2026 per il design e il packaging della grappa Riserva Lux Aurea.
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Bonollo 1908 conquista la medaglia Silver all’International Spirits Challenge 2026 per il design e il packaging della grappa Riserva Lux Aurea.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/spiritosa-festival-alla-distilleria-de-giorgi-tre-giorni-dedicati-al-bere-consapevole Mon, 21 Sep 2026 14:30:59 +0000 https://horecanews.it/?p=45388
Spiritosa Festival, quarta edizione alla Distilleria De Giorgi dal 26 al 28 settembre: in programma degustazioni, incontri e il progetto del Museo dell'Alcol
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Spiritosa Festival, quarta edizione alla Distilleria De Giorgi dal 26 al 28 settembre: in programma degustazioni, incontri e il progetto del Museo dell'Alcol
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/acqua-santanna-sostiene-acto-piemonte-e-promuove-la-prevenzione-femminile Mon, 21 Sep 2026 13:44:20 +0000 https://horecanews.it/?p=45384
Acqua Sant’Anna sostiene la raccolta fondi di ACTO Piemonte e annuncia visite ginecologiche e Pap-test gratuiti per le dipendenti nel mese di ottobre
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Acqua Sant’Anna sostiene la raccolta fondi di ACTO Piemonte e annuncia visite ginecologiche e Pap-test gratuiti per le dipendenti nel mese di ottobre
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/chef-residency-2026-prosecco-doc-porta-a-milano-lo-chef-canadese-dmetro-sinclair Mon, 21 Sep 2026 07:35:01 +0000 https://horecanews.it/?p=45379
Chef Residency 2026 prosegue a Milano con Dmetro Sinclair, protagonista della residenza canadese dal 25 al 29 settembre presso House of Mediterraneo.
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Chef Residency 2026 prosegue a Milano con Dmetro Sinclair, protagonista della residenza canadese dal 25 al 29 settembre presso House of Mediterraneo.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/coppa-del-mondo-del-panettone-a-milano-la-finale-con-19-paesi Fri, 18 Sep 2026 13:00:03 +0000 https://horecanews.it/?p=45383
La Coppa del Mondo del Panettone riunisce a Milano i finalisti di 19 Paesi il 7 e 8 novembre, con degustazioni gratuite, masterclass e incontri.
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La Coppa del Mondo del Panettone riunisce a Milano i finalisti di 19 Paesi il 7 e 8 novembre, con degustazioni gratuite, masterclass e incontri.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/50-top-pizza-world-2026-nuovo-traguardo-internazionale-per-salvatore-lioniello Fri, 18 Sep 2026 09:32:01 +0000 https://horecanews.it/?p=45380
Dopo il 21° posto in Italia, Salvatore Lioniello centra un nuovo riconoscimento nella 50 Top Pizza World 2026 con le due pizzerie di Succivo e Milano
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Dopo il 21° posto in Italia, Salvatore Lioniello centra un nuovo riconoscimento nella 50 Top Pizza World 2026 con le due pizzerie di Succivo e Milano
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/arpa-lieviti-e-molino-gaspari-accordo-per-innovare-le-preparazioni-da-forno Thu, 17 Sep 2026 14:29:14 +0000 https://horecanews.it/?p=45370
Ar.pa Lieviti e Molino Gaspari siglano un accordo per sviluppare insieme nuovi prodotti da forno per la casa, unendo competenze e capacità produttive
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Ar.pa Lieviti e Molino Gaspari siglano un accordo per sviluppare insieme nuovi prodotti da forno per la casa, unendo competenze e capacità produttive
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/diba-70-alla-convention-ippocrate-il-caffe-raccontato-dalla-filiera-alla-tazza Thu, 17 Sep 2026 12:58:40 +0000 https://horecanews.it/?p=45374
Diba 70, distributore ufficiale di Fratelli Bonacchi Caffè di Terroir, partecipa alla Convention Ippocrate con un workshop sul caffè responsabile
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Diba 70, distributore ufficiale di Fratelli Bonacchi Caffè di Terroir, partecipa alla Convention Ippocrate con un workshop sul caffè responsabile
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/oleificio-zucchi-certificato-per-la-parita-di-genere-le-misure-per-i-dipendenti Thu, 17 Sep 2026 10:42:24 +0000 https://horecanews.it/?p=45369
Oleificio Zucchi ottiene la certificazione per la parità di genere e sostiene la genitorialità con congedi aggiuntivi e contributi per gli asili nido.
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Oleificio Zucchi ottiene la certificazione per la parità di genere e sostiene la genitorialità con congedi aggiuntivi e contributi per gli asili nido.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/damico-presenta-i-vasi-dautore-2026-alla-salerno-design-week Thu, 17 Sep 2026 10:03:58 +0000 https://horecanews.it/?p=45361
D’Amico partecipa alla Salerno Design Week 2026 con i Vasi d’Autore al Museo Archeologico e l’opera di Andrea Apicella ispirata a Salse&Pesto.
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D’Amico partecipa alla Salerno Design Week 2026 con i Vasi d’Autore al Museo Archeologico e l’opera di Andrea Apicella ispirata a Salse&Pesto.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/sal-de-riso-in-tour-a-milano-una-giornata-dedicata-allalta-pasticceria-con-molino-colombo Thu, 17 Sep 2026 08:58:33 +0000 https://horecanews.it/?p=45360
Sal De Riso in Tour arriva a Milano il 26 settembre con dimostrazioni, degustazioni e approfondimenti sulle farine sviluppate con Molino Colombo
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Sal De Riso in Tour arriva a Milano il 26 settembre con dimostrazioni, degustazioni e approfondimenti sulle farine sviluppate con Molino Colombo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/brazzale-e-gran-moravia-nella-puntata-di-linea-verde-europa-su-rai-1 Wed, 16 Sep 2026 14:01:23 +0000 https://horecanews.it/?p=45351
Brazzale e la filiera Gran Moravia nella puntata di Linea Verde Europa su Rai 1. Un viaggio tra produzione lattiero-casearia, storia e cultura della Moravia
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Brazzale e la filiera Gran Moravia nella puntata di Linea Verde Europa su Rai 1. Un viaggio tra produzione lattiero-casearia, storia e cultura della Moravia
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/antonio-pappalardo-tra-i-migliori-pizzaioli-al-mondo-con-la-cascina-dei-sapori Wed, 16 Sep 2026 13:29:14 +0000 https://horecanews.it/?p=45348
Antonio Pappalardo conquista il 40° posto nella 50 Top Pizza World 2026 con La Cascina dei Sapori. È l’unico pizzaiolo bresciano in classifica
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Antonio Pappalardo conquista il 40° posto nella 50 Top Pizza World 2026 con La Cascina dei Sapori. È l’unico pizzaiolo bresciano in classifica
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/san-gennaro-diventa-una-sfogliatella-la-nuova-creazione-di-pintauro-1785 Wed, 16 Sep 2026 12:03:07 +0000 https://horecanews.it/?p=45345
Pintauro 1785 celebra San Gennaro con una sfogliatella frolla ripiena di crema gialla e amarena, disponibile dal 14 al 21 settembre
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Pintauro 1785 celebra San Gennaro con una sfogliatella frolla ripiena di crema gialla e amarena, disponibile dal 14 al 21 settembre
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/espresso-martini-challenge-sofia-dagnano-vince-la-prima-edizione-a-roma Wed, 16 Sep 2026 11:29:06 +0000 https://horecanews.it/?p=45344
Sofia d'Agnano vince la prima Espresso Martini Challenge di MT Magazine a Roma. La finale ha riunito sei bartender e una giuria di cinque professionisti
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Sofia d'Agnano vince la prima Espresso Martini Challenge di MT Magazine a Roma. La finale ha riunito sei bartender e una giuria di cinque professionisti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/locale-virale-clienti-in-coda-come-gestire-il-boom-senza-perdere-il-controllo Wed, 16 Sep 2026 08:01:56 +0000 https://horecanews.it/?p=45340
Quando un locale diventa virale, code, attese e prodotti esauriti possono mettere sotto pressione il servizio. Ecco come gestire il picco
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Quando un locale diventa virale, code, attese e prodotti esauriti possono mettere sotto pressione il servizio. Ecco come gestire il picco
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/matre-apre-a-torino-massimiliano-prete-amplia-lofferta-con-la-viennoiserie Tue, 15 Sep 2026 14:29:36 +0000 https://horecanews.it/?p=45331
Massimiliano Prete apre Matre a Torino il 23 settembre: la bakery amplia l’offerta con viennoiserie, pane, focacce e pizza alla pala in via Mazzini
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Massimiliano Prete apre Matre a Torino il 23 settembre: la bakery amplia l’offerta con viennoiserie, pane, focacce e pizza alla pala in via Mazzini
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/festival-franciacorta-2026-tre-giorni-per-conoscere-vino-territorio-e-paesaggio Tue, 15 Sep 2026 13:57:23 +0000 https://horecanews.it/?p=45330
Festival Franciacorta 2026 si svolge dal 18 al 20 settembre con degustazioni, masterclass e incontri dedicati al vino, al paesaggio e al territorio
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Festival Franciacorta 2026 si svolge dal 18 al 20 settembre con degustazioni, masterclass e incontri dedicati al vino, al paesaggio e al territorio
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/disaronno-rinnova-la-bottiglia-e-lancia-the-dolce-side-of-life Tue, 15 Sep 2026 13:13:19 +0000 https://horecanews.it/?p=45335
Disaronno International rinnova la bottiglia di Disaronno dopo oltre 15 anni e lancia la campagna “the Dolce Side of Life” sui mercati globali
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Disaronno International rinnova la bottiglia di Disaronno dopo oltre 15 anni e lancia la campagna “the Dolce Side of Life” sui mercati globali
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Eataly presenta Semola e Sesamo, nuovo pane biologico con semola di grano duro brunita, disponibile nelle panetterie nei formati da 0,5 e 1 kg
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Eataly presenta Semola e Sesamo, nuovo pane biologico con semola di grano duro brunita, disponibile nelle panetterie nei formati da 0,5 e 1 kg
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International Coffee Forum 2026 a Napoli l’1 e 2 ottobre: sei panel, 24 relatori e sei speaker per due giornate dedicate al mondo del caffè
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International Coffee Forum 2026 a Napoli l’1 e 2 ottobre: sei panel, 24 relatori e sei speaker per due giornate dedicate al mondo del caffè
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Fluffy Revolution lancia FUN-GÒ, mushroom soda allo shiitake nata in Piemonte e protagonista di un tour tra Roma, Torino e Firenze
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Fluffy Revolution lancia FUN-GÒ, mushroom soda allo shiitake nata in Piemonte e protagonista di un tour tra Roma, Torino e Firenze
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Sestante ospita dal 15 settembre al 15 dicembre i cuochi di Tocia! Cucina e Comunità per un pop-up che ripensa la formula dell’osteria a Venezia
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Sestante ospita dal 15 settembre al 15 dicembre i cuochi di Tocia! Cucina e Comunità per un pop-up che ripensa la formula dell’osteria a Venezia
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Rumore, riverbero e stimoli incidono sul comfort: hotel e ristoranti possono partire dalla misurazione degli spazi per migliorare l’esperienza
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Rumore, riverbero e stimoli incidono sul comfort: hotel e ristoranti possono partire dalla misurazione degli spazi per migliorare l’esperienza
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Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena porta al Roma Bar Show la masterclass sulla mixology con Elisa Favaron e tre cocktail dedicati.
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Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena porta al Roma Bar Show la masterclass sulla mixology con Elisa Favaron e tre cocktail dedicati.
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IMMENSE 2026 porta il 15 settembre all’Ara Pacis il confronto tra imprese e istituzioni su ristorazione collettiva, Grande Ristorazione e spreco alimentare
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IMMENSE 2026 porta il 15 settembre all’Ara Pacis il confronto tra imprese e istituzioni su ristorazione collettiva, Grande Ristorazione e spreco alimentare
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Sinottica ripercorre 50 anni di consumi in Italia, raccontando dal 1976 a oggi come sono cambiati valori, comportamenti, media e scelte degli italiani
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Sinottica ripercorre 50 anni di consumi in Italia, raccontando dal 1976 a oggi come sono cambiati valori, comportamenti, media e scelte degli italiani
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Il franchising può sostenere la crescita della ristorazione italiana con format replicabili, partner solidi, controllo dei costi e conoscenza del cliente.
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Il franchising può sostenere la crescita della ristorazione italiana con format replicabili, partner solidi, controllo dei costi e conoscenza del cliente.
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Aleph Rome Hotel partecipa al Roma Bar Show con The Cocktail Collective by Hilton, guest shift internazionali, incontri e il cocktail Curiosity.
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Aleph Rome Hotel partecipa al Roma Bar Show con The Cocktail Collective by Hilton, guest shift internazionali, incontri e il cocktail Curiosity.
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Mario Cipriano affianca alla pizza napoletana crocchè, frittatine, montanarine e altre specialità della tradizione partenopea a Firenze.
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Mario Cipriano affianca alla pizza napoletana crocchè, frittatine, montanarine e altre specialità della tradizione partenopea a Firenze.
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Pulejo dedica al Roma Bar Show Libum, un pairing tra dessert e cocktail che richiama ingredienti e cultura gastronomica dell’antica Roma.
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Pulejo dedica al Roma Bar Show Libum, un pairing tra dessert e cocktail che richiama ingredienti e cultura gastronomica dell’antica Roma.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/laura-mongiello-riconfermata-presidente-dellordine-nazionale-dei-tecnologi-alimentari Fri, 11 Sep 2026 14:11:10 +0000 https://horecanews.it/?p=45291
Laura Mongiello è stata riconfermata Presidente dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari per il triennio 2026-2029.
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Laura Mongiello è stata riconfermata Presidente dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari per il triennio 2026-2029.
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Gruppo Caffo 1915 al Roma Bar Show con Cinzano e Vecchio Amaro del Capo tra novità di prodotto, mixology e Capo Cocktail Competition.
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Gruppo Caffo 1915 al Roma Bar Show con Cinzano e Vecchio Amaro del Capo tra novità di prodotto, mixology e Capo Cocktail Competition.
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Per hotel e ristoranti la prenotazione diretta si gioca già su Google: ecco cosa controllare prima che il cliente arrivi sul sito
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Per hotel e ristoranti la prenotazione diretta si gioca già su Google: ecco cosa controllare prima che il cliente arrivi sul sito
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D&C partecipa al Roma Bar Show 2026 con tre postazioni bar e le novità del portfolio. Etsu Gin sarà protagonista della Masters e dell’Opening Party
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D&C partecipa al Roma Bar Show 2026 con tre postazioni bar e le novità del portfolio. Etsu Gin sarà protagonista della Masters e dell’Opening Party
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RATIONAL chiude il primo semestre 2026 con ricavi a 641,5 milioni, crescita del 6% e margine EBIT al 26,5%, confermando la guidance per l'intero esercizio
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RATIONAL chiude il primo semestre 2026 con ricavi a 641,5 milioni, crescita del 6% e margine EBIT al 26,5%, confermando la guidance per l'intero esercizio
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Moebius Milano arriva al Caruso di Ravello per una Bartending Night che unisce mixology, signature cocktail e l’atmosfera della Costiera Amalfitana
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Moebius Milano arriva al Caruso di Ravello per una Bartending Night che unisce mixology, signature cocktail e l’atmosfera della Costiera Amalfitana
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Confcommercio Marche Nord presenta i Week end Gastronomici d’Autunno: dal 20 settembre all’8 dicembre coinvolti 39 ristoranti in 26 località
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Confcommercio Marche Nord presenta i Week end Gastronomici d’Autunno: dal 20 settembre all’8 dicembre coinvolti 39 ristoranti in 26 località
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Federvini presenta a Bruxelles lo studio The Italian Way sul consumo moderato e interviene sul ruolo di convivialità, spiriti e agricoltura
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Federvini presenta a Bruxelles lo studio The Italian Way sul consumo moderato e interviene sul ruolo di convivialità, spiriti e agricoltura
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Finagricola partecipa a Cibo & Dintorni 2026 a Salerno con Così Com’è e Grangusto, nell’anno in cui celebra 40 anni di attività
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Finagricola partecipa a Cibo & Dintorni 2026 a Salerno con Così Com’è e Grangusto, nell’anno in cui celebra 40 anni di attività
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La chiusura di Quandoo mette in evidenza un rischio concreto per i ristoranti: dipendere da una sola piattaforma per prenotazioni, dati e accessi digitali
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La chiusura di Quandoo mette in evidenza un rischio concreto per i ristoranti: dipendere da una sola piattaforma per prenotazioni, dati e accessi digitali
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Gruppo Fini chiude il primo semestre 2026 con sell out a volume a +20,3% e cresce nella pasta fresca ripiena, tra quota di mercato e distribuzione
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Gruppo Fini chiude il primo semestre 2026 con sell out a volume a +20,3% e cresce nella pasta fresca ripiena, tra quota di mercato e distribuzione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cibo-dintorni-2026-a-salerno-oltre-100-aziende-e-buyer-da-16-paesi Thu, 10 Sep 2026 09:53:20 +0000 https://horecanews.it/?p=45265
Cibo & Dintorni torna a Salerno dall’11 al 13 settembre con oltre 100 aziende, buyer da 16 Paesi, incontri B2B, masterclass e showcooking
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Cibo & Dintorni torna a Salerno dall’11 al 13 settembre con oltre 100 aziende, buyer da 16 Paesi, incontri B2B, masterclass e showcooking
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Plasmon rafforza la filiera agroalimentare italiana e il confronto scientifico sulla nutrizione infantile ispirata ai principi della dieta mediterranea
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Plasmon rafforza la filiera agroalimentare italiana e il confronto scientifico sulla nutrizione infantile ispirata ai principi della dieta mediterranea
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Wonderful Pistachios amplia l’offerta travel retail europea con Chili Roasted 60g, nuova referenza di pistacchi sgusciati dal gusto piccante.
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Wonderful Pistachios amplia l’offerta travel retail europea con Chili Roasted 60g, nuova referenza di pistacchi sgusciati dal gusto piccante.
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L’AVPN riunisce a Napoli oltre 355 pizzaioli da 30 Paesi per il Vera Pizza Napoletana Champion 2026, in programma dal 15 al 17 settembre
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L’AVPN riunisce a Napoli oltre 355 pizzaioli da 30 Paesi per il Vera Pizza Napoletana Champion 2026, in programma dal 15 al 17 settembre
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Alberto Marchetti e Cocchi ricreano a Torino il Blue Bar di Profondo Rosso, nel luogo scelto da Dario Argento per il film del 1975
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Alberto Marchetti e Cocchi ricreano a Torino il Blue Bar di Profondo Rosso, nel luogo scelto da Dario Argento per il film del 1975
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Il concierge AI va oltre le risposte: parcheggio, colazione, spa e late check-out possono diventare opportunità nel momento giusto
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Il concierge AI va oltre le risposte: parcheggio, colazione, spa e late check-out possono diventare opportunità nel momento giusto
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L’Asiago DOP Prodotto della Montagna stagionato dieci anni, aperto a Made in Malga, ha un valore stimato tra 350 e 400 euro al chilo
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L’Asiago DOP Prodotto della Montagna stagionato dieci anni, aperto a Made in Malga, ha un valore stimato tra 350 e 400 euro al chilo
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L’indagine AstraRicerche per La Pavoni fotografa nuovi consumi del caffè, dalla socialità al bar fino a iced coffee, aperitivo e mixology.
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L’indagine AstraRicerche per La Pavoni fotografa nuovi consumi del caffè, dalla socialità al bar fino a iced coffee, aperitivo e mixology.
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Paneangeli lancia Bake Your Talent con Stardust: cinque creator food seguiranno a Milano tre settimane di formazione gratuita
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Paneangeli lancia Bake Your Talent con Stardust: cinque creator food seguiranno a Milano tre settimane di formazione gratuita
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illycaffè presenta Creamy Temptation, nuova ricetta con illycrema, pistacchio, cioccolato e cacao disponibile dal 14 settembre
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illycaffè presenta Creamy Temptation, nuova ricetta con illycrema, pistacchio, cioccolato e cacao disponibile dal 14 settembre
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Circana integra Meridian in Liquid Mix per ampliare la misurazione del marketing, combinando dati proprietari, IA e marketing mix modeling
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Circana integra Meridian in Liquid Mix per ampliare la misurazione del marketing, combinando dati proprietari, IA e marketing mix modeling
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/balocco-lancia-triangolosi-il-nuovo-frollino-con-crunchy-flakes-e-cioccolato-fondente Wed, 09 Sep 2026 07:01:16 +0000 https://horecanews.it/?p=45232
Balocco amplia la gamma dei frollini ricchi con Triangolosi, biscotti triangolari con crunchy flakes e gocce di cioccolato fondente
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Balocco amplia la gamma dei frollini ricchi con Triangolosi, biscotti triangolari con crunchy flakes e gocce di cioccolato fondente
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Giò Giò, il ristorante panoramico del Parco dei Principi a Roma, propone cucina e cocktail con vista su Villa Borghese e sulla città
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Giò Giò, il ristorante panoramico del Parco dei Principi a Roma, propone cucina e cocktail con vista su Villa Borghese e sulla città
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Il 9 settembre Pizza Village Milano propone masterclass con Gino Sorbillo e Lorenzo Lentino, birra e musica anni ’90 a CityLife
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Il 9 settembre Pizza Village Milano propone masterclass con Gino Sorbillo e Lorenzo Lentino, birra e musica anni ’90 a CityLife
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Gragnano Città della Pasta torna dall’11 al 13 settembre 2026 con MONDOPASTA!: cucine dal mondo, show cooking, musica e incontri
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Gragnano Città della Pasta torna dall’11 al 13 settembre 2026 con MONDOPASTA!: cucine dal mondo, show cooking, musica e incontri
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Pesce dell’Adriatico, cucina marinara e circa 2.000 partecipanti: i numeri della terza edizione di Cattolica Street Fish
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Pesce dell’Adriatico, cucina marinara e circa 2.000 partecipanti: i numeri della terza edizione di Cattolica Street Fish
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DalterFood propone Spinoro e Pecorino Vegetariano in cubetti, due formaggi 100% italiani adatti anche alle preparazioni vegetariane
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DalterFood propone Spinoro e Pecorino Vegetariano in cubetti, due formaggi 100% italiani adatti anche alle preparazioni vegetariane
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/le-caramelle-dellinfanzia-diventano-dessert-nei-ristoranti-campani Tue, 08 Sep 2026 09:36:11 +0000 https://horecanews.it/?p=45216
Le caramelle dell’infanzia diventano dessert: da Rossana alla liquirizia, i pastry chef campani trasformano i ricordi in nuove creazioni
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Le caramelle dell’infanzia diventano dessert: da Rossana alla liquirizia, i pastry chef campani trasformano i ricordi in nuove creazioni
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cibo-dintorni-2026-a-salerno-tre-giorni-dedicati-a-cucina-vino-e-territorio Tue, 08 Sep 2026 09:04:35 +0000 https://horecanews.it/?p=45214
Cibo & Dintorni 2026 anima Salerno dall’11 al 13 settembre con chef, autori, show cooking e masterclass dedicate al mondo enogastronomico
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Cibo & Dintorni 2026 anima Salerno dall’11 al 13 settembre con chef, autori, show cooking e masterclass dedicate al mondo enogastronomico
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/san-benedetto-amplia-il-welfare-per-le-famiglie-con-il-summer-camp-aziendale Tue, 08 Sep 2026 07:28:58 +0000 https://horecanews.it/?p=45212
Il progetto pilota di San Benedetto, avviato nell’estate 2026 nell’ambito delle iniziative per la genitorialità, ha coinvolto 39 bambini in sette settimane
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Il progetto pilota di San Benedetto, avviato nell’estate 2026 nell’ambito delle iniziative per la genitorialità, ha coinvolto 39 bambini in sette settimane
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I Frutti di Gil presenta la limited edition “Back to School”, realizzata con Allissand e dedicata a mirtilli, more, ribes e lamponi.
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I Frutti di Gil presenta la limited edition “Back to School”, realizzata con Allissand e dedicata a mirtilli, more, ribes e lamponi.
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Elizaveta Rîmscaia vince la Julius Meinl Barista Cup 2026 a Vienna, davanti a 15 campioni nazionali selezionati tra oltre 350 candidature ricevute
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Elizaveta Rîmscaia vince la Julius Meinl Barista Cup 2026 a Vienna, davanti a 15 campioni nazionali selezionati tra oltre 350 candidature ricevute
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Amaro Liborio porta al Roma Bar Show la sua proposta analcolica siciliana, con Liborio Classico e il nuovo Liborio Black
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Amaro Liborio porta al Roma Bar Show la sua proposta analcolica siciliana, con Liborio Classico e il nuovo Liborio Black
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Stratta 1836 celebra 190 anni a Torino: dalla confetteria di Piazza San Carlo alla storia familiare, fino al banqueting e catering
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Stratta 1836 celebra 190 anni a Torino: dalla confetteria di Piazza San Carlo alla storia familiare, fino al banqueting e catering
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/brown-forman-presenta-bar-fabric-al-roma-bar-show-2026 Mon, 07 Sep 2026 11:04:50 +0000 https://horecanews.it/?p=45199
Bar Fabric, piattaforma globale di advocacy per il bartending, debutta in Italia al Roma Bar Show 2026 con il format Bar Fabric Cocktail Club
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Bar Fabric, piattaforma globale di advocacy per il bartending, debutta in Italia al Roma Bar Show 2026 con il format Bar Fabric Cocktail Club
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/we-proudly-serve-starbucks-coffee-program-cambia-la-pausa-caffe-in-universita-e-aziende Mon, 07 Sep 2026 10:04:01 +0000 https://horecanews.it/?p=45197
Nestlé Professional e Starbucks® portano We Proudly Serve Starbucks® Coffee Program in università, aziende, hotel e altre strutture professionali
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Nestlé Professional e Starbucks® portano We Proudly Serve Starbucks® Coffee Program in università, aziende, hotel e altre strutture professionali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/panettone-day-2026-tutti-i-vincitori-della-finale-di-milano Mon, 07 Sep 2026 09:21:30 +0000 https://horecanews.it/?p=45194
Panettone Day 2026 premia a Milano i migliori lievitati artigianali: tutti i vincitori delle cinque categorie e le novità del concorso
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Panettone Day 2026 premia a Milano i migliori lievitati artigianali: tutti i vincitori delle cinque categorie e le novità del concorso
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/compagnia-dei-caraibi-al-roma-bar-show-2026-nuovi-progetti-masterclass-e-spazi-dedicati-alla-mixology Mon, 07 Sep 2026 08:09:54 +0000 https://horecanews.it/?p=45191
Compagnia dei Caraibi sarà al Roma Bar Show 2026 con due concept, masterclass, nuovi brand e appuntamenti dedicati a mixology
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Compagnia dei Caraibi sarà al Roma Bar Show 2026 con due concept, masterclass, nuovi brand e appuntamenti dedicati a mixology
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/daniel-canzian-rinnova-il-suo-ristorante-in-brera Mon, 07 Sep 2026 06:37:05 +0000 https://horecanews.it/?p=45189
DanielCanzian Ristorante rinnova la sala con richiami a Venezia e introduce la Cicchetteria di Daniel con aperitivo e cucina
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DanielCanzian Ristorante rinnova la sala con richiami a Venezia e introduce la Cicchetteria di Daniel con aperitivo e cucina
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/castello-di-meleto-alla-italian-chef-charity-night-2026-di-firenze Fri, 04 Sep 2026 13:47:44 +0000 https://horecanews.it/?p=45186
Castello di Meleto sarà alla Italian Chef Charity Night di Firenze, evento benefico a sostegno dell’UNHCR e dei programmi contro la malnutrizione
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Castello di Meleto sarà alla Italian Chef Charity Night di Firenze, evento benefico a sostegno dell’UNHCR e dei programmi contro la malnutrizione
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Terra Madre Salone del Gusto 2026 è a Torino dal 24 al 27 settembre con laboratori, degustazioni, cene ed eventi sulla biodiversità
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Terra Madre Salone del Gusto 2026 è a Torino dal 24 al 27 settembre con laboratori, degustazioni, cene ed eventi sulla biodiversità
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Il primo whisky di Tenute Collesi nasce ad Apecchio da puro malto d’orzo e dall’incontro tra esperienza nella distillazione e cultura brassicola
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Il primo whisky di Tenute Collesi nasce ad Apecchio da puro malto d’orzo e dall’incontro tra esperienza nella distillazione e cultura brassicola
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Acqua Coralba sarà a Ivrea dal 24 al 26 settembre per i Paddle Europe Slalom Championships 2026, con gare europee di canoa slalom e kayak cross
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Acqua Coralba sarà a Ivrea dal 24 al 26 settembre per i Paddle Europe Slalom Championships 2026, con gare europee di canoa slalom e kayak cross
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Vinòforum 2026 riunisce a Roma oltre 3.200 etichette e 800 cantine, affiancando al vino chef, pizza d’autore, mixology e percorsi di degustazione
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Vinòforum 2026 riunisce a Roma oltre 3.200 etichette e 800 cantine, affiancando al vino chef, pizza d’autore, mixology e percorsi di degustazione
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Nuova Simonelli racconta la Technicians Competition 2026 attraverso le esperienze dei vincitori Mohammad Yahya e Alex Sacco
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Nuova Simonelli racconta la Technicians Competition 2026 attraverso le esperienze dei vincitori Mohammad Yahya e Alex Sacco
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Autentico Hospitality e TRUE Events avviano una partnership per il 2027-2028, con focus su eventi, mercati internazionali e hôtellerie indipendente
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Autentico Hospitality e TRUE Events avviano una partnership per il 2027-2028, con focus su eventi, mercati internazionali e hôtellerie indipendente
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Evoca Group presenta Evoca Care, l’identità globale che riunisce ricambi, assistenza, soluzioni e formazione per l’intero ciclo di vita delle macchine
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Evoca Group presenta Evoca Care, l’identità globale che riunisce ricambi, assistenza, soluzioni e formazione per l’intero ciclo di vita delle macchine
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Pizza Fest 2026 ha riunito a Belluno Gabriele Bonci, Angelo Di Lieto, Mattia Cicerone e Livio Mancini per la quarta edizione della manifestazione
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Pizza Fest 2026 ha riunito a Belluno Gabriele Bonci, Angelo Di Lieto, Mattia Cicerone e Livio Mancini per la quarta edizione della manifestazione
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Spirits & Colori al Roma Bar Show 2026 con brand premium, formazione, mixology, brown spirits e nuove referenze anche nel segmento alcohol free
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Spirits & Colori al Roma Bar Show 2026 con brand premium, formazione, mixology, brown spirits e nuove referenze anche nel segmento alcohol free
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Irpinia Mood chiude la decima edizione con 15mila presenze ad Avellino. A ottobre il progetto prosegue con la Festa di Fine Raccolto
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Irpinia Mood chiude la decima edizione con 15mila presenze ad Avellino. A ottobre il progetto prosegue con la Festa di Fine Raccolto
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Alce Nero propone per il back to school una selezione di prodotti biologici pensati per la colazione e la merenda di bambini e ragazzi
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Alce Nero propone per il back to school una selezione di prodotti biologici pensati per la colazione e la merenda di bambini e ragazzi
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Fiasconaro partecipa alla prima Madonie Nomad Residency di Castelbuono, un appuntamento dedicato a lavoro da remoto, innovazione e territorio
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Fiasconaro partecipa alla prima Madonie Nomad Residency di Castelbuono, un appuntamento dedicato a lavoro da remoto, innovazione e territorio
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Champagne Experience 2026 torna a BolognaFiere il 4 e 5 ottobre con 125 Maison, degustazioni e il nuovo spazio espositivo nel padiglione 18
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Champagne Experience 2026 torna a BolognaFiere il 4 e 5 ottobre con 125 Maison, degustazioni e il nuovo spazio espositivo nel padiglione 18
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Gamondi partecipa al Roma Bar Show 2026 il 14 e 15 settembre a Roma con la sua gamma e una selezione di cocktail dedicati alla mixology
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Gamondi partecipa al Roma Bar Show 2026 il 14 e 15 settembre a Roma con la sua gamma e una selezione di cocktail dedicati alla mixology
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Valfrutta presenta i Triangolini Morbidini con yogurt al 15%: tre nuove polpe di frutta in doypack, senza zuccheri aggiunti e stabili fuori frigo
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Valfrutta presenta i Triangolini Morbidini con yogurt al 15%: tre nuove polpe di frutta in doypack, senza zuccheri aggiunti e stabili fuori frigo
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Frantoi Aperti in Umbria torna dal 17 ottobre al 15 novembre 2026 con cinque weekend dedicati a olio nuovo, frantoi, borghi, arte e attività outdoor
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Frantoi Aperti in Umbria torna dal 17 ottobre al 15 novembre 2026 con cinque weekend dedicati a olio nuovo, frantoi, borghi, arte e attività outdoor
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Il Seminario Luigi Veronelli celebra a Gavirate il centenario della nascita con una tavola rotonda sulla censura e una Master Class sul Nebbiolo
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Il Seminario Luigi Veronelli celebra a Gavirate il centenario della nascita con una tavola rotonda sulla censura e una Master Class sul Nebbiolo
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Agugiaro & Figna è main sponsor di Bufala Fest 2026 a Napoli con incontri, laboratori e appuntamenti dedicati a farina, pizza e pasticceria
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Agugiaro & Figna è main sponsor di Bufala Fest 2026 a Napoli con incontri, laboratori e appuntamenti dedicati a farina, pizza e pasticceria
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Partesa sarà a Vinòforum dal 7 al 13 settembre con oltre 130 cantine partner, degustazioni e consulenza dedicata ai professionisti Horeca
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Partesa sarà a Vinòforum dal 7 al 13 settembre con oltre 130 cantine partner, degustazioni e consulenza dedicata ai professionisti Horeca
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Italian Chef Charity Night celebra a Firenze la decima edizione: il ricavato sosterrà i programmi UNHCR contro la malnutrizione dei rifugiati
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Italian Chef Charity Night celebra a Firenze la decima edizione: il ricavato sosterrà i programmi UNHCR contro la malnutrizione dei rifugiati
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Regioni d’Europa arriva a Bologna dal 4 al 6 settembre con street food internazionale, specialità italiane, birre, whisky e artigianato.
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Regioni d’Europa arriva a Bologna dal 4 al 6 settembre con street food internazionale, specialità italiane, birre, whisky e artigianato.
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Il Festival del Prosciutto di Parma è in programma a Langhirano dal 4 al 6 settembre con degustazioni, show cooking e Finestre Aperte nei prosciuttifici
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Il Festival del Prosciutto di Parma è in programma a Langhirano dal 4 al 6 settembre con degustazioni, show cooking e Finestre Aperte nei prosciuttifici
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Domenico Di Clemente entra nel Gruppo Valenza come Executive Pastry Chef e porta la sua esperienza nella squadra di pasticceria di Caffè Gilli
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Domenico Di Clemente entra nel Gruppo Valenza come Executive Pastry Chef e porta la sua esperienza nella squadra di pasticceria di Caffè Gilli
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Caseus torna a Villa Contarini il 3 e 4 ottobre 2026 con oltre 100 appuntamenti, due concorsi caseari, Festival delle DOP e produttori europei
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Caseus torna a Villa Contarini il 3 e 4 ottobre 2026 con oltre 100 appuntamenti, due concorsi caseari, Festival delle DOP e produttori europei
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HEINEKEN Italia rinnova il Management Team: Giuseppe Mele è Supply Chain Director, mentre Paul Schalekamp assume la guida di Partesa come AD
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HEINEKEN Italia rinnova il Management Team: Giuseppe Mele è Supply Chain Director, mentre Paul Schalekamp assume la guida di Partesa come AD
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Bolle di Malto 2026 prosegue a Biella fino al 7 settembre con oltre 40 birrifici, degustazioni, show cooking e Stati Generali della Birra
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Bolle di Malto 2026 prosegue a Biella fino al 7 settembre con oltre 40 birrifici, degustazioni, show cooking e Stati Generali della Birra
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AIS Veneto riapre i corsi per sommelier su tre livelli: lezioni e degustazioni nelle province venete da settembre, con iscrizioni sul sito dell’associazione
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AIS Veneto riapre i corsi per sommelier su tre livelli: lezioni e degustazioni nelle province venete da settembre, con iscrizioni sul sito dell’associazione
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Mozzarè rinnova la partnership con SSC Napoli per il 2026/27, mentre prosegue la crescita tra nuovi investimenti e mercati europei
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Mozzarè rinnova la partnership con SSC Napoli per il 2026/27, mentre prosegue la crescita tra nuovi investimenti e mercati europei
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/roma-ospita-vinoforum-2026-con-oltre-800-cantine-e-sette-giorni-di-eventi Tue, 01 Sep 2026 06:59:18 +0000 https://horecanews.it/?p=45102
Vinòforum 2026 torna a Piazza di Siena dal 7 al 13 settembre con oltre 800 cantine, masterclass, cene d’autore e degustazioni internazionali
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Vinòforum 2026 torna a Piazza di Siena dal 7 al 13 settembre con oltre 800 cantine, masterclass, cene d’autore e degustazioni internazionali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alce-nero-punta-sulle-passate-biologiche-da-pomodori-100-italiani Tue, 04 Aug 2026 07:39:01 +0000 https://horecanews.it/?p=44985
Alce Nero presenta la gamma di Passate Biologiche, realizzate con pomodori bio 100% italiani e disponibili in diverse varietà e formati antispreco
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Alce Nero presenta la gamma di Passate Biologiche, realizzate con pomodori bio 100% italiani e disponibili in diverse varietà e formati antispreco
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/damico-al-macfest-racconta-il-legame-tra-arte-impresa-e-sostenibilita Mon, 03 Aug 2026 07:27:39 +0000 https://horecanews.it/?p=44987
D’Amico partecipa all’8ª edizione del MacFest con Maria D’Amico e Paolo Bini, raccontando il legame tra arte, impresa, cultura e sostenibilità
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D’Amico partecipa all’8ª edizione del MacFest con Maria D’Amico e Paolo Bini, raccontando il legame tra arte, impresa, cultura e sostenibilità
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-sicilia-di-ulisse-racconta-il-turismo-lento-tra-ospitalita-vino-e-cucina Fri, 31 Jul 2026 13:23:25 +0000 https://horecanews.it/?p=44982
La Sicilia di Ulisse presenta novità nell’ospitalità, nelle cantine e nella ristorazione per scoprire l’isola con un viaggio lento a settembre
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La Sicilia di Ulisse presenta novità nell’ospitalità, nelle cantine e nella ristorazione per scoprire l’isola con un viaggio lento a settembre
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pret-a-manger-apre-un-nuovo-punto-vendita-nella-stazione-di-roma-termini Fri, 31 Jul 2026 12:37:12 +0000 https://horecanews.it/?p=44980
Pret A Manger inaugura a Roma Termini un locale da 70 mq con 24 posti a sedere e 30 addetti. Previste nuove aperture a Fiumicino e Venezia
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Pret A Manger inaugura a Roma Termini un locale da 70 mq con 24 posti a sedere e 30 addetti. Previste nuove aperture a Fiumicino e Venezia
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/heinz-porta-i-fritti-regionali-al-centro-del-frittini-ditalia-tour Fri, 31 Jul 2026 11:03:57 +0000 https://horecanews.it/?p=44966
Heinz lancia Frittini d’Italia Tour, progetto digital dedicato ai fritti regionali e agli abbinamenti con le salse, tra retail e fuori casa
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Heinz lancia Frittini d’Italia Tour, progetto digital dedicato ai fritti regionali e agli abbinamenti con le salse, tra retail e fuori casa
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/michele-lococciolo-e-francesco-colella-cena-a-quattro-mani-a-monopoli Fri, 31 Jul 2026 10:34:42 +0000 https://horecanews.it/?p=44976
Il 5 agosto Michele Lococciolo ospita Francesco Colella alla Pizzeria Il Tronco di Monopoli per una cena a quattro mani tra pizza e panificazione
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Il 5 agosto Michele Lococciolo ospita Francesco Colella alla Pizzeria Il Tronco di Monopoli per una cena a quattro mani tra pizza e panificazione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/san-michele-appiano-abbina-lo-chardonnay-sanct-valentin-al-roll-dodo Fri, 31 Jul 2026 09:38:54 +0000 https://horecanews.it/?p=44974
Cantina San Michele Appiano propone lo Chardonnay Sanct Valentin 2024 in abbinamento al roll Dodo di Momoyama nel format “Sogni Estivi”
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Cantina San Michele Appiano propone lo Chardonnay Sanct Valentin 2024 in abbinamento al roll Dodo di Momoyama nel format “Sogni Estivi”
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/de-longhi-cresce-nel-primo-semestre-2026-e-alza-le-previsioni Fri, 31 Jul 2026 08:27:53 +0000 https://horecanews.it/?p=44971
De’ Longhi chiude il primo semestre 2026 con ricavi per 1.676,3 milioni di euro, utile netto a 141,4 milioni e guidance Ebitda rivista al rialzo
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De’ Longhi chiude il primo semestre 2026 con ricavi per 1.676,3 milioni di euro, utile netto a 141,4 milioni e guidance Ebitda rivista al rialzo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/camst-group-il-bilancio-di-sostenibilita-2025-arriva-sul-nuovo-sito Fri, 31 Jul 2026 07:30:41 +0000 https://horecanews.it/?p=44969
Camst group pubblica il Bilancio di sostenibilità 2025: energia per pasto in calo del 18%, meno sprechi e oltre 91 mila ore di formazione
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Camst group pubblica il Bilancio di sostenibilità 2025: energia per pasto in calo del 18%, meno sprechi e oltre 91 mila ore di formazione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ceres-lager-lancia-bar-paradiso-la-campagna-dedicata-a-chi-resta-in-citta Fri, 31 Jul 2026 06:39:50 +0000 https://horecanews.it/?p=44965
Con “Bar Paradiso”, Ceres Lager racconta il piacere di restare in città ad agosto attraverso affissioni, social e locali di Milano e Roma
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Con “Bar Paradiso”, Ceres Lager racconta il piacere di restare in città ad agosto attraverso affissioni, social e locali di Milano e Roma
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Risposte Turismo porta a Parma Shopping Tourism 2026, il forum dedicato alle prospettive del settore, ai mercati emergenti e alle strategie territoriali
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Risposte Turismo porta a Parma Shopping Tourism 2026, il forum dedicato alle prospettive del settore, ai mercati emergenti e alle strategie territoriali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/50-top-pizza-salvatore-lioniello-entra-nella-classifica-mondiale Thu, 30 Jul 2026 12:10:32 +0000 https://horecanews.it/?p=44941
Salvatore Lioniello è 21° nella guida 50 Top Pizza Italia e accede a 50 Top Pizza World 2026 con la sua idea di pizza tra gusto ed estetica
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Salvatore Lioniello è 21° nella guida 50 Top Pizza Italia e accede a 50 Top Pizza World 2026 con la sua idea di pizza tra gusto ed estetica
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Il Gorgonzola DOP Dolce Marca Oro di Castelli ottiene 3 Stelle ai Great Taste Awards 2026, mentre Castelli e Ambrosi conquistano otto stelle
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Il Gorgonzola DOP Dolce Marca Oro di Castelli ottiene 3 Stelle ai Great Taste Awards 2026, mentre Castelli e Ambrosi conquistano otto stelle
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Latterie Vicentine nomina Gianluca Paulillo Direttore Generale. Cerato resta Direttore Commerciale mentre la cooperativa prosegue investimenti e crescita
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Latterie Vicentine nomina Gianluca Paulillo Direttore Generale. Cerato resta Direttore Commerciale mentre la cooperativa prosegue investimenti e crescita
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/grand-hotel-excelsior-vittoria-premiato-ai-worlds-best-awards-2026 Thu, 30 Jul 2026 09:58:50 +0000 https://horecanews.it/?p=44953
Il Grand Hotel Excelsior Vittoria ottiene il 3° posto in Italia e il 4° in Europa nei World’s Best Awards 2026 di Travel + Leisure
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Il Grand Hotel Excelsior Vittoria ottiene il 3° posto in Italia e il 4° in Europa nei World’s Best Awards 2026 di Travel + Leisure
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/hip-apre-le-iscrizioni-alla-prima-edizione-italiana-attesi-oltre-10000-professionisti-del-settore-horeca Thu, 30 Jul 2026 08:50:26 +0000 https://horecanews.it/?p=44940
Dal 19 al 21 ottobre 2026, oltre 300 aziende e più di 400 relatori saranno protagonisti dell’evento dedicato all’innovazione nell’Horeca
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Dal 19 al 21 ottobre 2026, oltre 300 aziende e più di 400 relatori saranno protagonisti dell’evento dedicato all’innovazione nell’Horeca
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cantina-di-montalcino-rinnova-lofferta-enoturistica-e-la-relazione-con-il-pubblico Wed, 29 Jul 2026 14:27:43 +0000 https://horecanews.it/?p=44914
Cantina di Montalcino avvia un progetto strategico che rinnova degustazioni, spazi, servizi digitali e rapporto diretto con i consumatori
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Cantina di Montalcino avvia un progetto strategico che rinnova degustazioni, spazi, servizi digitali e rapporto diretto con i consumatori
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-fooi-affida-la-presidenza-a-tommaso-loiodice Wed, 29 Jul 2026 13:11:14 +0000 https://horecanews.it/?p=44961
Il FOOI rinnova i vertici: Tommaso Loiodice è presidente del consiglio di amministrazione, Alberto Amoroso vicepresidente, confermati tre consiglieri
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Il FOOI rinnova i vertici: Tommaso Loiodice è presidente del consiglio di amministrazione, Alberto Amoroso vicepresidente, confermati tre consiglieri
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/lasagna-day-chef-celebra-il-piatto-simbolo-della-convivialita-italiana Wed, 29 Jul 2026 13:09:17 +0000 https://horecanews.it/?p=44937
CHEF analizza il consumo di lasagna in Italia: quasi metà degli acquirenti di besciamella pronta la prepara durante tutto l’anno
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CHEF analizza il consumo di lasagna in Italia: quasi metà degli acquirenti di besciamella pronta la prepara durante tutto l’anno
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/md-apre-un-nuovo-punto-vendita-a-santarcangelo-di-potenza Wed, 29 Jul 2026 12:25:20 +0000 https://horecanews.it/?p=44959
MD inaugura un nuovo punto vendita a Santarcangelo di Potenza, con 15 addetti provenienti dalle località limitrofe della provincia e un’età media di 35 anni
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MD inaugura un nuovo punto vendita a Santarcangelo di Potenza, con 15 addetti provenienti dalle località limitrofe della provincia e un’età media di 35 anni
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Oleocentrica celebra a Vieste la decima edizione con incontri, degustazioni e laboratori dedicati all’olio extra vergine di oliva
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Oleocentrica celebra a Vieste la decima edizione con incontri, degustazioni e laboratori dedicati all’olio extra vergine di oliva
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La Luxury Hospitality Conference riunisce a Milano oltre 1.000 professionisti e 70 relatori internazionali dell’hôtellerie di lusso
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La Luxury Hospitality Conference riunisce a Milano oltre 1.000 professionisti e 70 relatori internazionali dell’hôtellerie di lusso
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La Notte dei Maestri del Lievito Madre supera 5.000 presenze a Parma con oltre mille lievitati, premi e anticipazioni sul Panettone World Championship 2027
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La Notte dei Maestri del Lievito Madre supera 5.000 presenze a Parma con oltre mille lievitati, premi e anticipazioni sul Panettone World Championship 2027
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50 Top Pizza inserisce Vincenzo Fotia tra le Pizzerie Eccellenti 2026. A Siderno, la proposta estiva punta su pizza fritta e montanarine
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50 Top Pizza inserisce Vincenzo Fotia tra le Pizzerie Eccellenti 2026. A Siderno, la proposta estiva punta su pizza fritta e montanarine
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Al Casalasco Innovation Center di Fontanellato una tavola rotonda su ricerca, competenze e assistenza tecnica a supporto dei produttori
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Al Casalasco Innovation Center di Fontanellato una tavola rotonda su ricerca, competenze e assistenza tecnica a supporto dei produttori
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Agricola Azzurra e BioAretusa Farm sviluppano a Siracusa una filiera di lattuga iceberg con produzione da ottobre a maggio e shelf-life di 15 giorni
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Agricola Azzurra e BioAretusa Farm sviluppano a Siracusa una filiera di lattuga iceberg con produzione da ottobre a maggio e shelf-life di 15 giorni
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Altasfera apre ad Altamura il sedicesimo Cash & Carry nel Centro-Sud e il nono in Puglia, ampliando servizi, assortimento e offerta per i professionisti
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Altasfera apre ad Altamura il sedicesimo Cash & Carry nel Centro-Sud e il nono in Puglia, ampliando servizi, assortimento e offerta per i professionisti
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FIVI partecipa per la prima volta al Meeting di Rimini, dal 21 al 26 agosto 2026, con uno stand dedicato alla Federazione e ai Vignaioli
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FIVI partecipa per la prima volta al Meeting di Rimini, dal 21 al 26 agosto 2026, con uno stand dedicato alla Federazione e ai Vignaioli
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Fragola Matera® chiude la stagione 2026 con 9,5 milioni di cestini distribuiti in Italia, in aumento rispetto agli 8 milioni registrati lo scorso anno
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Fragola Matera® chiude la stagione 2026 con 9,5 milioni di cestini distribuiti in Italia, in aumento rispetto agli 8 milioni registrati lo scorso anno
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Brando Pizza Bistrot ospita Simone De Gregorio il 4 agosto a Gioia del Colle per una serata dedicata alle sue pizze dolci
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Brando Pizza Bistrot ospita Simone De Gregorio il 4 agosto a Gioia del Colle per una serata dedicata alle sue pizze dolci
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Il Prosciutto di Parma protagonista al Summer Jamboree, festival internazionale di musica e cultura americana, a Senigallia dal 31 luglio al 9 agosto
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Il Prosciutto di Parma protagonista al Summer Jamboree, festival internazionale di musica e cultura americana, a Senigallia dal 31 luglio al 9 agosto
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I Pastai di Unione Italiana Food intervengono sull’obesità infantile: le evidenze scientifiche non attribuiscono alla pasta un ruolo causale
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I Pastai di Unione Italiana Food intervengono sull’obesità infantile: le evidenze scientifiche non attribuiscono alla pasta un ruolo causale
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Hospitality torna a Riva del Garda dall’1 al 4 febbraio 2027 con focus su wellness, turismo open air e accoglienza outdoor
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Hospitality torna a Riva del Garda dall’1 al 4 febbraio 2027 con focus su wellness, turismo open air e accoglienza outdoor
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Hordeum presenta Jova Summer Party Special Edition, lager artigianale con riso Carnaroli proposta per la prima volta in una bottiglia di alluminio
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Hordeum presenta Jova Summer Party Special Edition, lager artigianale con riso Carnaroli proposta per la prima volta in una bottiglia di alluminio
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Villa Massa, distribuito in esclusiva da Compagnia dei Caraibi, celebra lo Spritz Day 2026 con un cocktail che porta il limoncello nell’aperitivo
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Villa Massa, distribuito in esclusiva da Compagnia dei Caraibi, celebra lo Spritz Day 2026 con un cocktail che porta il limoncello nell’aperitivo
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Alberto Molinari è stato riconfermato presidente di AIBI. Al suo fianco Christian Skulte e Federico Allamprese Manes Rossi
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Alberto Molinari è stato riconfermato presidente di AIBI. Al suo fianco Christian Skulte e Federico Allamprese Manes Rossi
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Fattorie Aperte in Sila 2026 apre dal 24 luglio al 2 novembre e introduce un assistente WhatsApp basato sull’intelligenza artificiale
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Fattorie Aperte in Sila 2026 apre dal 24 luglio al 2 novembre e introduce un assistente WhatsApp basato sull’intelligenza artificiale
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Avenida Calò conquista il 6° posto in 50 Top Pizza Italia 2026, mentre Francesco Calò riceve il Premio Pizzaiolo dell’Anno – Ferrarelle Award
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Avenida Calò conquista il 6° posto in 50 Top Pizza Italia 2026, mentre Francesco Calò riceve il Premio Pizzaiolo dell’Anno – Ferrarelle Award
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Il mercato dei piccoli frutti cresce in Italia: consumi domestici a +35% nel primo trimestre 2026, con croccantezza e qualità al centro delle scelte
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Il mercato dei piccoli frutti cresce in Italia: consumi domestici a +35% nel primo trimestre 2026, con croccantezza e qualità al centro delle scelte
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Inalpi e Politecnico di Torino avviano una collaborazione su tecnologie alimentari, sostenibilità e ottimizzazione dei processi industriali.
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Inalpi e Politecnico di Torino avviano una collaborazione su tecnologie alimentari, sostenibilità e ottimizzazione dei processi industriali.
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Gruppo Colussi pubblica il Bilancio di Sostenibilità 2025: nuova governance ESG, filiera controllata al 32% ed energia rinnovabile
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Gruppo Colussi pubblica il Bilancio di Sostenibilità 2025: nuova governance ESG, filiera controllata al 32% ed energia rinnovabile
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Iginio Massari ha tenuto ad Aromacademy, la scuola fondata da Davide Malizia, un corso dedicato all’ingredientistica e al bilanciamento delle ricette
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Iginio Massari ha tenuto ad Aromacademy, la scuola fondata da Davide Malizia, un corso dedicato all’ingredientistica e al bilanciamento delle ricette
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Crunch Porto Rotondo apre all'interno di The Bay con pizza romana, ingredienti sardi, fritti, piatti di mare e una drink list dedicata
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Crunch Porto Rotondo apre all'interno di The Bay con pizza romana, ingredienti sardi, fritti, piatti di mare e una drink list dedicata
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Cimbali Group pubblica il Report di Sostenibilità 2025 con dati su emissioni, consumi energetici, fornitori, welfare e formazione
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Cimbali Group pubblica il Report di Sostenibilità 2025 con dati su emissioni, consumi energetici, fornitori, welfare e formazione
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La Fenice di Manuel Maiorano è prima in Toscana per 50 Top Pizza Italia 2026, sale al 18° posto nazionale e conquista il Federgroup Award
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La Fenice di Manuel Maiorano è prima in Toscana per 50 Top Pizza Italia 2026, sale al 18° posto nazionale e conquista il Federgroup Award
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Acqua Sant’Anna Sources de Pédourès Glass conquista il Barawards Innovazione 2026 nella categoria Bevande dedicata al fuori casa
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Acqua Sant’Anna Sources de Pédourès Glass conquista il Barawards Innovazione 2026 nella categoria Bevande dedicata al fuori casa
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Occupazione alberghiera ai massimi storici: dati Gi Group su trend HR, ruoli richiesti e sfide di attrattività nel settore ricettivo
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Occupazione alberghiera ai massimi storici: dati Gi Group su trend HR, ruoli richiesti e sfide di attrattività nel settore ricettivo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/gelato-artigianale-a-castellana-sicula-sette-gusti-ispirati-alle-madonie Thu, 23 Jul 2026 07:07:48 +0000 https://horecanews.it/?p=44817
Dal 24 luglio Castellana Sicula ospita il Festival del Gelato Madonita, con i gelati artigianali ispirati ai prodotti e alle tradizioni delle Madonie
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Dal 24 luglio Castellana Sicula ospita il Festival del Gelato Madonita, con i gelati artigianali ispirati ai prodotti e alle tradizioni delle Madonie
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/sgambaro-investe-sul-grano-italiano-ad-alto-contenuto-proteico Thu, 23 Jul 2026 06:41:16 +0000 https://horecanews.it/?p=44815
Raccolto di grano duro 2026 abbondante, ma poche partite superano il 15% di proteine. Sgambaro mantiene gli standard qualitativi
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Raccolto di grano duro 2026 abbondante, ma poche partite superano il 15% di proteine. Sgambaro mantiene gli standard qualitativi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/broccia-trattoria-popolare-porta-in-tavola-lestate-calabrese Wed, 22 Jul 2026 14:30:36 +0000 https://horecanews.it/?p=44814
La trattoria Broccia di Torino propone un menu estivo che unisce specialità calabresi e piemontesi, dai piatti di pesce al dessert al bergamotto
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La trattoria Broccia di Torino propone un menu estivo che unisce specialità calabresi e piemontesi, dai piatti di pesce al dessert al bergamotto
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mms-official-supplier-del-tour-de-france-2026-con-sei-veicoli-personalizzati Wed, 22 Jul 2026 13:35:55 +0000 https://horecanews.it/?p=44812
M&M’S debutta come official supplier del Tour de France e del Tour Femmes con una carovana di sei veicoli e oltre 600 confetti giganti
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M&M’S debutta come official supplier del Tour de France e del Tour Femmes con una carovana di sei veicoli e oltre 600 confetti giganti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/aperitivo-spontaneo-compagnia-e-qualita-guidano-lestate-2026 Wed, 22 Jul 2026 12:21:57 +0000 https://horecanews.it/?p=44809
L’Osservatorio Sanbittèr analizza l’aperitivo dell’estate 2026: compagnia e incontri spontanei contano più di locale, cibo e drink
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L’Osservatorio Sanbittèr analizza l’aperitivo dell’estate 2026: compagnia e incontri spontanei contano più di locale, cibo e drink
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/michele-piagno-racconta-tecniche-e-cultura-del-cocktail-in-cucina-liquida Wed, 22 Jul 2026 11:37:43 +0000 https://horecanews.it/?p=44807
Nel libro “Cucina Liquida”, Michele Piagno raccoglie tecniche, ricette, abbinamenti e riflessioni sul lavoro del bartender e sulla mixology
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Nel libro “Cucina Liquida”, Michele Piagno raccoglie tecniche, ricette, abbinamenti e riflessioni sul lavoro del bartender e sulla mixology
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mercato-della-pasta-in-evoluzione-tra-innovazione-e-nuovi-consumi Wed, 22 Jul 2026 10:26:29 +0000 https://horecanews.it/?p=44806
In Italia crescono paste integrali, di legumi e senza glutine. Il mercato delle alternative raggiunge 247 milioni di euro nel 2025
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In Italia crescono paste integrali, di legumi e senza glutine. Il mercato delle alternative raggiunge 247 milioni di euro nel 2025
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/movimento-turismo-del-vino-calici-di-stelle-2026-tra-cantine-borghi-e-piazze Wed, 22 Jul 2026 09:43:57 +0000 https://horecanews.it/?p=44804
Calici di Stelle 2026 torna dal 24 luglio al 16 agosto con degustazioni, eventi nei borghi e iniziative sul consumo responsabile in tutta Italia
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Calici di Stelle 2026 torna dal 24 luglio al 16 agosto con degustazioni, eventi nei borghi e iniziative sul consumo responsabile in tutta Italia
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Lavinia Mannucci presenta l’Arachide, un fruttino realistico con semifreddo salato, caramello mou, crema e arachidi croccanti
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Lavinia Mannucci presenta l’Arachide, un fruttino realistico con semifreddo salato, caramello mou, crema e arachidi croccanti
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Freccianera ottiene il “Best in Show” di Decanter con il Satèn 2022 e investe per portare la produzione fino a 600.000 bottiglie
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Freccianera ottiene il “Best in Show” di Decanter con il Satèn 2022 e investe per portare la produzione fino a 600.000 bottiglie
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FIPE, Federalberghi, FIAVET, FTO e Assoturismo chiedono all’AGCM regole più rigide e uniformi contro le false recensioni online
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FIPE, Federalberghi, FIAVET, FTO e Assoturismo chiedono all’AGCM regole più rigide e uniformi contro le false recensioni online
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/titolo-amaro-don-carlo-protagonista-al-bocelli-tuscany-2026 Wed, 22 Jul 2026 06:37:04 +0000 https://horecanews.it/?p=44796
Dopo la tappa di Venezia, Amaro Don Carlo sarà presente dall’1 al 4 settembre al Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio per il Bocelli Tuscany 2026
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Dopo la tappa di Venezia, Amaro Don Carlo sarà presente dall’1 al 4 settembre al Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio per il Bocelli Tuscany 2026
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Fipe-Confcommercio celebra i 60 anni di Da Vittorio e rende omaggio alla famiglia Cerea, simbolo di ristorazione, ospitalità e impresa familiare
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Fipe-Confcommercio celebra i 60 anni di Da Vittorio e rende omaggio alla famiglia Cerea, simbolo di ristorazione, ospitalità e impresa familiare
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Giovanni Senese partecipa il 23 luglio alla manifestazione dedicata alla pizza italiana, tra valorizzazione del territorio, alta gastronomia e impegno sociale
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Giovanni Senese partecipa il 23 luglio alla manifestazione dedicata alla pizza italiana, tra valorizzazione del territorio, alta gastronomia e impegno sociale
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Il grano cotto Chirico è protagonista di un dessert estivo monoporzione ispirato alla pastiera, con ricotta, agrumi, fiori d'arancio e menta
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Il grano cotto Chirico è protagonista di un dessert estivo monoporzione ispirato alla pastiera, con ricotta, agrumi, fiori d'arancio e menta
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Aldo Langella racconta il percorso professionale che ha portato all’apertura di Amada a Saviano, pizzeria dedicata alla tradizione napoletana
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Aldo Langella racconta il percorso professionale che ha portato all’apertura di Amada a Saviano, pizzeria dedicata alla tradizione napoletana
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Neptura presenta le ricette estive di Miguel Vidal che raccontano l’Alta Acquacoltura: sogliola in tempura, tartare di rombo e Sogliola con ceviche rosso
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Neptura presenta le ricette estive di Miguel Vidal che raccontano l’Alta Acquacoltura: sogliola in tempura, tartare di rombo e Sogliola con ceviche rosso
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/coupon-in-italia-nel-primo-semestre-2026-distribuiti-1225-milioni-di-buoni Tue, 21 Jul 2026 09:22:29 +0000 https://horecanews.it/?p=44781
Secondo Savi, nel primo semestre 2026 in Italia sono stati distribuiti 122,5 milioni di coupon, per un valore totale di 198,4 milioni di euro
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Secondo Savi, nel primo semestre 2026 in Italia sono stati distribuiti 122,5 milioni di coupon, per un valore totale di 198,4 milioni di euro
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Rhea rinnova il sostegno a CLIP con il Premio Carlo Majer e la nuova Fondazione dedicata ai giovani talenti, alla musica e all’arte.
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Rhea rinnova il sostegno a CLIP con il Premio Carlo Majer e la nuova Fondazione dedicata ai giovani talenti, alla musica e all’arte.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/turismo-in-italia-federterziario-crescono-arrivi-e-presenze-nel-2026 Tue, 21 Jul 2026 07:42:10 +0000 https://horecanews.it/?p=44775
Enzo Carella: turismo in crescita, Italia meta sicura e nuovi flussi da orientare verso borghi, aree interne ed esperienze locali
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Enzo Carella: turismo in crescita, Italia meta sicura e nuovi flussi da orientare verso borghi, aree interne ed esperienze locali
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Inedito in tour porta le pizze di Antonio Pappalardo a Cascina Margherita e al Castello di Brescia tra luglio e agosto 2026
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Inedito in tour porta le pizze di Antonio Pappalardo a Cascina Margherita e al Castello di Brescia tra luglio e agosto 2026
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/concorso-nazionale-pizza-allo-stoccafisso-annunciati-i-finalisti Fri, 17 Jul 2026 13:59:15 +0000 https://horecanews.it/?p=44752
L’Associazione Eccellenza Nella Pizza annuncia i primi tre finalisti e proroga fino al 30 settembre 2026 le iscrizioni al concorso nazionale
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L’Associazione Eccellenza Nella Pizza annuncia i primi tre finalisti e proroga fino al 30 settembre 2026 le iscrizioni al concorso nazionale
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-notte-dei-maestri-del-lievito-madre-porta-a-parma-oltre-cinquanta-professionisti Fri, 17 Jul 2026 12:57:21 +0000 https://horecanews.it/?p=44748
La Notte dei Maestri del Lievito Madre torna a Parma il 20 luglio con oltre cinquanta professionisti, degustazioni e iniziative solidali
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La Notte dei Maestri del Lievito Madre torna a Parma il 20 luglio con oltre cinquanta professionisti, degustazioni e iniziative solidali
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L’Aperitivo Nonino BotanicalDrink conquista il Falstaff Aperitivo Trophy 2026 grazie all’equilibrio vegetale e alla complessità aromatica
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L’Aperitivo Nonino BotanicalDrink conquista il Falstaff Aperitivo Trophy 2026 grazie all’equilibrio vegetale e alla complessità aromatica
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La Tiramisù World Cup torna a Treviso dal 9 all’11 ottobre 2026 con gare, finali, nuovi spazi e iniziative per pubblico e concorrenti
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La Tiramisù World Cup torna a Treviso dal 9 all’11 ottobre 2026 con gare, finali, nuovi spazi e iniziative per pubblico e concorrenti
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Alessandro Borghese celebra la Festa del Redentore a Venezia con Consa di Laguna e un allestimento dedicato nel ristorante di Palazzo Vendramin Calergi
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Alessandro Borghese celebra la Festa del Redentore a Venezia con Consa di Laguna e un allestimento dedicato nel ristorante di Palazzo Vendramin Calergi
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Chef e food creator partecipano a Ricette Interrotte, l’iniziativa UNHCR a sostegno di rifugiati e sfollati colpiti dai tagli agli aiuti
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Chef e food creator partecipano a Ricette Interrotte, l’iniziativa UNHCR a sostegno di rifugiati e sfollati colpiti dai tagli agli aiuti
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Madama Oliva torna in TV dal 26 luglio all’11 agosto 2026 con lo spot “Un’oliva per tutti”, sulle emittenti nazionali e sulle piattaforme CTV
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Madama Oliva torna in TV dal 26 luglio all’11 agosto 2026 con lo spot “Un’oliva per tutti”, sulle emittenti nazionali e sulle piattaforme CTV
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San Baylon firma con Christian Spalvieri un risotto che unisce riso e pomodoro, lavorato in quattro forme tra memoria domestica e conservazione
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San Baylon firma con Christian Spalvieri un risotto che unisce riso e pomodoro, lavorato in quattro forme tra memoria domestica e conservazione
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Lo Snackpacking cambia il turismo estivo: dati, tendenze e 10 mete tra Italia e Sud-Est Europa da scoprire attraverso i sapori locali
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Lo Snackpacking cambia il turismo estivo: dati, tendenze e 10 mete tra Italia e Sud-Est Europa da scoprire attraverso i sapori locali
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Il ristorante Anna del Riva di Palo Beach Resort apre la stagione estiva a Ladispoli con il menu dello chef Antonio Magliulo e nuovi servizi
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Il ristorante Anna del Riva di Palo Beach Resort apre la stagione estiva a Ladispoli con il menu dello chef Antonio Magliulo e nuovi servizi
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Yoga ottiene tre riconoscimenti ai Brands Award 2026, tra cui due primi posti, con un premio assegnato alla nuova linea di succhi Yoga Zero
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Yoga ottiene tre riconoscimenti ai Brands Award 2026, tra cui due primi posti, con un premio assegnato alla nuova linea di succhi Yoga Zero
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Recla amplia la linea Würstel Specialità con la Hauswurst da 160 g, senza glutine, lattosio, polifosfati e glutammati aggiunti
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Recla amplia la linea Würstel Specialità con la Hauswurst da 160 g, senza glutine, lattosio, polifosfati e glutammati aggiunti
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Botega Caffe Cacao apre alle Porte Franche di Erbusco: è il primo locale in provincia di Brescia e il ventunesimo della rete
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Botega Caffe Cacao apre alle Porte Franche di Erbusco: è il primo locale in provincia di Brescia e il ventunesimo della rete
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American Pistachio Growers e la nutrizionista Sara Cordara indicano come gestire idratazione, alimentazione e attività fisica durante lo sport in spiaggia
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American Pistachio Growers e la nutrizionista Sara Cordara indicano come gestire idratazione, alimentazione e attività fisica durante lo sport in spiaggia
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Bonollo 1908 ottiene la Medaglia d’Oro all’International Spirits Challenge 2026 con Riserva Lux Aurea, già premiata al Vinitaly Design Award
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Bonollo 1908 ottiene la Medaglia d’Oro all’International Spirits Challenge 2026 con Riserva Lux Aurea, già premiata al Vinitaly Design Award
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Ingredienti già pesati e tagliati, ricette pronte in meno di 20 minuti da 2,72 euro a porzione: le due proposte estive di PlanEat senza sprechi
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Ingredienti già pesati e tagliati, ricette pronte in meno di 20 minuti da 2,72 euro a porzione: le due proposte estive di PlanEat senza sprechi
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Empress 1908 Gin conquista milioni di persone con il cocktail "The English Teacher" al matrimonio Swift-Kelce. Distribuito in Italia da OnestiGroup
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Empress 1908 Gin conquista milioni di persone con il cocktail "The English Teacher" al matrimonio Swift-Kelce. Distribuito in Italia da OnestiGroup
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Pinsa sempre più richiesta nel fuori casa: dati Pinsami Survey 2026 su consumi, gradimento e la gamma Pinsami Professional per il foodservice
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Pinsa sempre più richiesta nel fuori casa: dati Pinsami Survey 2026 su consumi, gradimento e la gamma Pinsami Professional per il foodservice
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ROC presenta il nuovo menù estivo firmato da Matias Perdomo, con piatti stagionali, consegne attive anche ad agosto e attenzione alla sostenibilità
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ROC presenta il nuovo menù estivo firmato da Matias Perdomo, con piatti stagionali, consegne attive anche ad agosto e attenzione alla sostenibilità
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IRVO e AIS Sicilia avviano la Rete delle Bollicine Siciliane: 140 aziende, 330 etichette e nuovi itinerari tra vino e territorio
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IRVO e AIS Sicilia avviano la Rete delle Bollicine Siciliane: 140 aziende, 330 etichette e nuovi itinerari tra vino e territorio
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Il Birrificio del Forte celebra 15 anni con tre giorni di eventi a Pietrasanta e una nuova Mexican Lager, la 15 Volte Forte
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Il Birrificio del Forte celebra 15 anni con tre giorni di eventi a Pietrasanta e una nuova Mexican Lager, la 15 Volte Forte
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Vecchio Amaro del Capo ottiene due riconoscimenti ai Brands Award 2026 per l’indice di rotazione nel canale moderno e nelle bevande alcoliche
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Vecchio Amaro del Capo ottiene due riconoscimenti ai Brands Award 2026 per l’indice di rotazione nel canale moderno e nelle bevande alcoliche
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Burroliva Horeca, il brevetto italiano a base di olio di oliva e burro di cacao per pasticceria, gelateria e ristorazione professionale
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Burroliva Horeca, il brevetto italiano a base di olio di oliva e burro di cacao per pasticceria, gelateria e ristorazione professionale
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Paper Moon apre nella Piazzetta di Porto Cervo, al Cervo Hotel, con cucina italiana contemporanea e un format legato alle radici milanesi
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Paper Moon apre nella Piazzetta di Porto Cervo, al Cervo Hotel, con cucina italiana contemporanea e un format legato alle radici milanesi
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Andrea Impero, chef di Elementi Fine Dining, chiude Umbria 100% a Umbria Jazz 2026 con un menu che unisce tradizione umbra e cucina internazionale
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Andrea Impero, chef di Elementi Fine Dining, chiude Umbria 100% a Umbria Jazz 2026 con un menu che unisce tradizione umbra e cucina internazionale
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La Piadineria estende al Lazio il progetto delle ricette regionali: dal 25 agosto La Porchetta sarà disponibile in tutti i 57 ristoranti della regione
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La Piadineria estende al Lazio il progetto delle ricette regionali: dal 25 agosto La Porchetta sarà disponibile in tutti i 57 ristoranti della regione
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Il ristorante Giardino di Pietra di Castello San Marco presenta un calendario estivo tra fine dining, ospitalità e territorio siciliano
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Il ristorante Giardino di Pietra di Castello San Marco presenta un calendario estivo tra fine dining, ospitalità e territorio siciliano
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Dai picnic alle gite fuori porta, Bauli FREE propone pane, panini e focaccine senza glutine per accompagnare i momenti dell’estate
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Dai picnic alle gite fuori porta, Bauli FREE propone pane, panini e focaccine senza glutine per accompagnare i momenti dell’estate
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Planas, Mantuano e Reserva Exclusiva: caratteristiche, utilizzi e abbinamenti delle tre referenze Diplomático Rum per l’estate
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Planas, Mantuano e Reserva Exclusiva: caratteristiche, utilizzi e abbinamenti delle tre referenze Diplomático Rum per l’estate
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Oggi ad Agerola Euro-Toques Italia riunisce sette chef a La Corte degli Dei, presenta la Guida 2026 e premia Alfonso Iaccarino alla carriera
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Oggi ad Agerola Euro-Toques Italia riunisce sette chef a La Corte degli Dei, presenta la Guida 2026 e premia Alfonso Iaccarino alla carriera
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Eataly Milano Smeraldo propone il 16 luglio una degustazione di sei pizze abbinate a due Champagne durante la Pizza Week Milano Edition 2026
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Eataly Milano Smeraldo propone il 16 luglio una degustazione di sei pizze abbinate a due Champagne durante la Pizza Week Milano Edition 2026
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Da Tarvisio a Matera, gli appuntamenti gastronomici di luglio con chef, pasticceri, lievitisti, cene, street food e masterclass
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Da Tarvisio a Matera, gli appuntamenti gastronomici di luglio con chef, pasticceri, lievitisti, cene, street food e masterclass
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Piscina, menu estivo e cocktail sul rooftop dell’Aleph Rome Hotel, con guest bartender e appuntamenti di mixology fino al 21 settembre
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Piscina, menu estivo e cocktail sul rooftop dell’Aleph Rome Hotel, con guest bartender e appuntamenti di mixology fino al 21 settembre
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AltroFood arriva nei supermercati Cadoro con burger, polpette, trita e uova vegetali senza glutine, ricchi di proteine
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AltroFood arriva nei supermercati Cadoro con burger, polpette, trita e uova vegetali senza glutine, ricchi di proteine
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Il LPV Bar del Londra Palace Venezia racconta il rito dell’aperitivo con i cocktail di Marino Lucchetti, dai classici alle proposte analcoliche
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Il LPV Bar del Londra Palace Venezia racconta il rito dell’aperitivo con i cocktail di Marino Lucchetti, dai classici alle proposte analcoliche
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Viva la Fragola di Noberasco è uno snack da 80g con fragole disidratate morbide, pensato per pause, colazioni e ricette
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Viva la Fragola di Noberasco è uno snack da 80g con fragole disidratate morbide, pensato per pause, colazioni e ricette
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Da settembre Libra cambia nome e diventa Cucina Evolution, il ristorante di Bologna che porta in tavola la ricerca dell’Accademia di Medicina Culinaria
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Da settembre Libra cambia nome e diventa Cucina Evolution, il ristorante di Bologna che porta in tavola la ricerca dell’Accademia di Medicina Culinaria
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/coca-cola-pizza-village-a-pozzuoli-migliaia-di-presenze-e-sguardo-al-2027-44639 Mon, 13 Jul 2026 08:17:06 +0000 https://horecanews.it/?p=44639
Il Coca-Cola Pizza Village ha riunito a Pozzuoli 22 pizzerie, operatori e incontri dedicati al valore economico e culturale del comparto
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Il Coca-Cola Pizza Village ha riunito a Pozzuoli 22 pizzerie, operatori e incontri dedicati al valore economico e culturale del comparto
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/luca-pappagallo-arriva-a-casearia-2026-con-due-show-cooking Mon, 13 Jul 2026 07:17:03 +0000 https://horecanews.it/?p=44636
Luca Pappagallo sarà a Casearia 2026, ad Agnone, con due show cooking, assaggi per il pubblico e la presentazione del suo ultimo libro
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Luca Pappagallo sarà a Casearia 2026, ad Agnone, con due show cooking, assaggi per il pubblico e la presentazione del suo ultimo libro
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/sold-out-da-record-per-la-cena-dei-mille-2026-a-parma Mon, 13 Jul 2026 06:35:05 +0000 https://horecanews.it/?p=44634
Cena dei Mille 2026 a Parma sold out: mille ospiti nel centro storico, con Gennaro Esposito protagonista della settima edizione.
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Cena dei Mille 2026 a Parma sold out: mille ospiti nel centro storico, con Gennaro Esposito protagonista della settima edizione.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/consorzio-cacciatore-italiano-online-il-nuovo-sito-dedicato-alla-dop Fri, 10 Jul 2026 14:11:36 +0000 https://horecanews.it/?p=44631
Il Consorzio Cacciatore Italiano rinnova il sito web per valorizzare i Salamini alla Cacciatora DOP e rafforzare la comunicazione digitale
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Il Consorzio Cacciatore Italiano rinnova il sito web per valorizzare i Salamini alla Cacciatora DOP e rafforzare la comunicazione digitale
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mhare-capri-cucina-rigenerativa-e-design-nel-cuore-storico-dellisola Fri, 10 Jul 2026 13:41:34 +0000 https://horecanews.it/?p=44630
Nasce Mhare Capri: bistrot, ristorante e cocktail bar che unisce cucina mediterranea, ricerca biomedica, benessere e design contemporaneo
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Nasce Mhare Capri: bistrot, ristorante e cocktail bar che unisce cucina mediterranea, ricerca biomedica, benessere e design contemporaneo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/fabbri-1905-ad-anzola-un-silos-diventa-opera-darte-e-lo-stabilimento-punta-sul-fotovoltaico Fri, 10 Jul 2026 12:11:55 +0000 https://horecanews.it/?p=44626
Fabbri 1905 inaugura ad Anzola dell’Emilia un murales di Cheone e un impianto fotovoltaico da 900 kWp realizzato con Hera
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Fabbri 1905 inaugura ad Anzola dell’Emilia un murales di Cheone e un impianto fotovoltaico da 900 kWp realizzato con Hera
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/prezzo-del-latte-nel-lazio-latte-sano-accordo-esteso-a-tutti-i-fornitori Fri, 10 Jul 2026 10:44:09 +0000 https://horecanews.it/?p=44623
Latte Sano interviene sull’accordo per il prezzo del latte nel Lazio e chiede pari trattamento per cooperative e conferenti diretti.
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Latte Sano interviene sull’accordo per il prezzo del latte nel Lazio e chiede pari trattamento per cooperative e conferenti diretti.
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Nuova Simonelli presenta Appia Viva, nuova evoluzione di Appia pensata per i coffee bar e i mercati internazionali
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Nuova Simonelli presenta Appia Viva, nuova evoluzione di Appia pensata per i coffee bar e i mercati internazionali
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A Portici, Mihao unisce cucina asiatica, crudi con caviale, vinyl session e un garden settecentesco nel cuore dell’estate a Napoli
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A Portici, Mihao unisce cucina asiatica, crudi con caviale, vinyl session e un garden settecentesco nel cuore dell’estate a Napoli
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Colin Peter Field torna nel 2026 al Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento con nuovi appuntamenti a L’Orangerie
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Colin Peter Field torna nel 2026 al Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento con nuovi appuntamenti a L’Orangerie
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Sal De Riso e Hausbrandt confermano per due anni la collaborazione tra pasticceria artigianale, caffè e nuove iniziative
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Sal De Riso e Hausbrandt confermano per due anni la collaborazione tra pasticceria artigianale, caffè e nuove iniziative
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A Sarzana Cocktail Fest 2026 intreccia mixology, cultura locale, musica e sostenibilità dal 10 al 12 luglio
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A Sarzana Cocktail Fest 2026 intreccia mixology, cultura locale, musica e sostenibilità dal 10 al 12 luglio
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Eugenio Morrone apre a Zagarise una gelateria legata a filiera corta, materia prima e tradizione calabrese
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Eugenio Morrone apre a Zagarise una gelateria legata a filiera corta, materia prima e tradizione calabrese
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Caffè Borbone amplia la gamma di macchine a cialde con Bluemoon Grigia e Simplymoon Verde, due nuove colorazioni pensate per il caffè di casa
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Caffè Borbone amplia la gamma di macchine a cialde con Bluemoon Grigia e Simplymoon Verde, due nuove colorazioni pensate per il caffè di casa
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Grano di Rieti premiata con il Quality First 2026 nella categoria Pizzerie alla Pizza Convention di Roma.
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Grano di Rieti premiata con il Quality First 2026 nella categoria Pizzerie alla Pizza Convention di Roma.
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Fieramente avvia un servizio B2C per il vino italiano negli USA con stock locale, consegne in 24 ore e packaging eco
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Fieramente avvia un servizio B2C per il vino italiano negli USA con stock locale, consegne in 24 ore e packaging eco
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Ristorante Ulìa ad Arzachena: la cucina di Salvatore Camedda nasce da orto, stagioni, allevamenti e prodotti della Sardegna
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Ristorante Ulìa ad Arzachena: la cucina di Salvatore Camedda nasce da orto, stagioni, allevamenti e prodotti della Sardegna
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Case al mare in Italia: Calabria prima per richieste estere nel 2026. In crescita Salento, Gargano e Cinque Terre
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Case al mare in Italia: Calabria prima per richieste estere nel 2026. In crescita Salento, Gargano e Cinque Terre
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illycaffè presenta il Manifesto 2026 della 58ª Barcolana, realizzato da Serse Roma: un’opera dedicata al mare di Trieste, tra arte, vela e identità
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illycaffè presenta il Manifesto 2026 della 58ª Barcolana, realizzato da Serse Roma: un’opera dedicata al mare di Trieste, tra arte, vela e identità
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Marzio Dal Cin riconfermato presidente di Anformape per il triennio 2026-2028. Rinnovati anche Consiglio e incarichi di vertice
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Marzio Dal Cin riconfermato presidente di Anformape per il triennio 2026-2028. Rinnovati anche Consiglio e incarichi di vertice
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Festa dello Speck Alto Adige 2026 a Plan de Corones: il 26 e 27 settembre degustazioni, prodotti tipici e 30 anni del marchio IGP.
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Festa dello Speck Alto Adige 2026 a Plan de Corones: il 26 e 27 settembre degustazioni, prodotti tipici e 30 anni del marchio IGP.
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Frescobaldi: "Meglio una decisione sbagliata che nessuna decisione". Uiv chiede scelte sulla produzione e segnala l’erosione del valore
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Frescobaldi: "Meglio una decisione sbagliata che nessuna decisione". Uiv chiede scelte sulla produzione e segnala l’erosione del valore
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Aceto Balsamico di Modena IGP nei cocktail estivi: usi in micro-dosi e quattro ricette firmate Bruno Vanzan
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Aceto Balsamico di Modena IGP nei cocktail estivi: usi in micro-dosi e quattro ricette firmate Bruno Vanzan
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Velox Group investe in capitale umano, formazione e incentivi per sostenere l’espansione in oltre 260 strutture ricettive italiane
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Velox Group investe in capitale umano, formazione e incentivi per sostenere l’espansione in oltre 260 strutture ricettive italiane
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Le nuove regole UE contro il greenwashing impongono alle aziende claim ambientali basati su dati, prove e metodi verificabili
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Le nuove regole UE contro il greenwashing impongono alle aziende claim ambientali basati su dati, prove e metodi verificabili
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Ad Argenta il FeRaBo GinFestval 2026 dedica due serate ai gin artigianali, con produttori locali, degustazioni e musica
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Ad Argenta il FeRaBo GinFestval 2026 dedica due serate ai gin artigianali, con produttori locali, degustazioni e musica
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Tarì presenta gli “Sfogliati Realistici”, cinque croissant disponibili nel weekend con laminazione inversa, creme e impasti extra dark.
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Tarì presenta gli “Sfogliati Realistici”, cinque croissant disponibili nel weekend con laminazione inversa, creme e impasti extra dark.
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Disaronno porta in Italia alcuni protagonisti della mixology internazionale con guest shift tra Jesolo, Milano, Roma e Bassano del Grappa
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Disaronno porta in Italia alcuni protagonisti della mixology internazionale con guest shift tra Jesolo, Milano, Roma e Bassano del Grappa
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Mulino Bianco presenta Fisarmoniche Cioccolato: brioche con crema al cioccolato e gianduia, prodotta nello stabilimento di Melfi
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Mulino Bianco presenta Fisarmoniche Cioccolato: brioche con crema al cioccolato e gianduia, prodotta nello stabilimento di Melfi
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Drink&Taste presenta cinque cocktail per l’estate 2026, tra mocktail, low-alcol e long drink, con la ricetta del Gin e tè verde
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Drink&Taste presenta cinque cocktail per l’estate 2026, tra mocktail, low-alcol e long drink, con la ricetta del Gin e tè verde
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De’Longhi presenta tre ricette fredde per Rivelia con LatteCrema Cool, firmate dal Coffee Expert Gianni Cocco
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De’Longhi presenta tre ricette fredde per Rivelia con LatteCrema Cool, firmate dal Coffee Expert Gianni Cocco
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Ritual Club, locale storico di Baja Sardinia, unisce natura, architettura, cultura, ristorazione e intrattenimento tra le rocce granitiche della Gallura
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Ritual Club, locale storico di Baja Sardinia, unisce natura, architettura, cultura, ristorazione e intrattenimento tra le rocce granitiche della Gallura
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La Perla di Torino racconta produzione, export, inclusività e tendenze del cioccolato in occasione del World Chocolate Day
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La Perla di Torino racconta produzione, export, inclusività e tendenze del cioccolato in occasione del World Chocolate Day
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Janluca De Waijer è il nuovo CEO di Sphere Italia, holding del Gruppo Sphere con cinque siti produttivi e circa 350 dipendenti.
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Janluca De Waijer è il nuovo CEO di Sphere Italia, holding del Gruppo Sphere con cinque siti produttivi e circa 350 dipendenti.
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Panettone Day 2026 ha selezionato 26 finalisti. La finale si terrà il 3 settembre a Milano nelle cinque categorie in gara
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Panettone Day 2026 ha selezionato 26 finalisti. La finale si terrà il 3 settembre a Milano nelle cinque categorie in gara
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Ritter Sport ripercorre i 50 anni del Knick-Pack, la confezione con apertura facilitata introdotta nel 1976
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Ritter Sport ripercorre i 50 anni del Knick-Pack, la confezione con apertura facilitata introdotta nel 1976
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Oggi a Roma Giovanni Senese e Danila Ercole protagonisti di uno show cooking per Pizza Experience 2026 alle Officine Farneto.
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Oggi a Roma Giovanni Senese e Danila Ercole protagonisti di uno show cooking per Pizza Experience 2026 alle Officine Farneto.
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Follis presenta The Follis Reporter, drink list con 15 cocktail ispirati a film, serie tv e personaggi dello spettacolo
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Follis presenta The Follis Reporter, drink list con 15 cocktail ispirati a film, serie tv e personaggi dello spettacolo
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Crème brûlée di peperoni, insalata croccante e maionese all'aglio: la ricetta dello chef Antonello Sardi del Ristorante Serrae Villa Fiesole
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Crème brûlée di peperoni, insalata croccante e maionese all'aglio: la ricetta dello chef Antonello Sardi del Ristorante Serrae Villa Fiesole
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Natura Nuova Bio propone gallette di mais e riso biologiche in monoporzione, senza glutine e destinate anche al Foodservice
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Natura Nuova Bio propone gallette di mais e riso biologiche in monoporzione, senza glutine e destinate anche al Foodservice
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Pizza Convention a Roma il 6 e 7 luglio con talk, contest, focus sulle donne pizzaiole e sul riconoscimento della professione
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Pizza Convention a Roma il 6 e 7 luglio con talk, contest, focus sulle donne pizzaiole e sul riconoscimento della professione
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La nuova proposta rafforza la presenza di Lavazza nei prodotti refrigerati, con il supporto del gruppo lattiero-caseario Müller
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La nuova proposta rafforza la presenza di Lavazza nei prodotti refrigerati, con il supporto del gruppo lattiero-caseario Müller
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Registrazioni aperte per Forum Facility 2026: il 7 e 8 ottobre a Bologna focus su efficienza, digitalizzazione e servizi integrati.
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Registrazioni aperte per Forum Facility 2026: il 7 e 8 ottobre a Bologna focus su efficienza, digitalizzazione e servizi integrati.
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Il 13 luglio al Caruso di Ravello, Armando Aristarco e Francesco Sodano firmano una cena a quattro mani con abbinamento Krug
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Il 13 luglio al Caruso di Ravello, Armando Aristarco e Francesco Sodano firmano una cena a quattro mani con abbinamento Krug
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Fabbri 1905 ha sostenuto i laboratori di pasticceria professionale di Frolleria Anffass durante Expo AID 2026 a Rimini
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Fabbri 1905 ha sostenuto i laboratori di pasticceria professionale di Frolleria Anffass durante Expo AID 2026 a Rimini
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Barilla effettua fino a 650 mila analisi l’anno su ingredienti e imballaggi, dalla coltivazione del basilico alla produzione del pesto
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Barilla effettua fino a 650 mila analisi l’anno su ingredienti e imballaggi, dalla coltivazione del basilico alla produzione del pesto
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/demeter-italia-il-ruolo-dellagricoltura-biodinamica-nella-risposta-al-clima-estremo Thu, 02 Jul 2026 13:59:57 +0000 https://horecanews.it/?p=44490
Demeter Italia indica nell’agricoltura biodinamica una risposta a siccità, caldo estremo e perdita di fertilità del suolo
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Demeter Italia indica nell’agricoltura biodinamica una risposta a siccità, caldo estremo e perdita di fertilità del suolo
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Floriana Notarangelo è la nuova General Manager di GBfoods Italia, gruppo che include STAR, Saikebon e Tigullio
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Floriana Notarangelo è la nuova General Manager di GBfoods Italia, gruppo che include STAR, Saikebon e Tigullio
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Compagnia dei Caraibi partecipa al Liquid Love Bar Festival al W Sardinia di Poltu Quatu tra guest shift, bartender e brand premium.
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Compagnia dei Caraibi partecipa al Liquid Love Bar Festival al W Sardinia di Poltu Quatu tra guest shift, bartender e brand premium.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/damico-tre-ricette-per-laperitivo-estivo-con-olive-sottoli-e-pesti Thu, 02 Jul 2026 10:20:11 +0000 https://horecanews.it/?p=44480
Tre ricette per l’aperitivo estivo con olive, sottoli e pesti D’Amico: bruschette, cous cous e melanzane arrostite
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Tre ricette per l’aperitivo estivo con olive, sottoli e pesti D’Amico: bruschette, cous cous e melanzane arrostite
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/buona-questa-birra-convince-i-consumatori-e-unionbirrai-pensa-alla-prossima-fase Thu, 02 Jul 2026 08:59:30 +0000 https://horecanews.it/?p=44476
Unionbirrai chiude la prima fase di “Buona questa Birra!”: Italian Pils esaurite e oltre cento birrifici coinvolti
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Unionbirrai chiude la prima fase di “Buona questa Birra!”: Italian Pils esaurite e oltre cento birrifici coinvolti
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Nardini e Domenis 1898 premiate a IWSC, Alambicco d’Oro, World Grappa Awards e Grappa Awards Città del Vino
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Nardini e Domenis 1898 premiate a IWSC, Alambicco d’Oro, World Grappa Awards e Grappa Awards Città del Vino
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/bilancio-cirfood-2025-utile-da-86-milioni-e-investimenti-per-il-piano-strategico-2026-2030 Thu, 02 Jul 2026 07:04:17 +0000 https://horecanews.it/?p=44469
CIRFOOD approva il bilancio 2025: ricavi a 644,7 milioni, utile di 8,6 milioni, investimenti e ristorno ai soci
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CIRFOOD approva il bilancio 2025: ricavi a 644,7 milioni, utile di 8,6 milioni, investimenti e ristorno ai soci
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/kfc-pianifica-10-nuove-aperture-nel-sud-e-nelle-isole-entro-il-2026 Wed, 01 Jul 2026 06:37:46 +0000 https://horecanews.it/?p=44449
KFC annuncia 10 nuovi ristoranti nel Sud e nelle Isole entro il 2026: previsti 10 milioni di euro di investimenti e 250 assunzioni
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KFC annuncia 10 nuovi ristoranti nel Sud e nelle Isole entro il 2026: previsti 10 milioni di euro di investimenti e 250 assunzioni
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Paolo Griffa al Caffè Nazionale avvia con Unobravo un percorso di supporto psicologico per migliorare benessere e relazioni nel team
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Paolo Griffa al Caffè Nazionale avvia con Unobravo un percorso di supporto psicologico per migliorare benessere e relazioni nel team
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Corso HoReCa Workshop a Milano dal 27 al 29 novembre 2026 su architettura, design, marketing e progettazione di locali pubblici
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Corso HoReCa Workshop a Milano dal 27 al 29 novembre 2026 su architettura, design, marketing e progettazione di locali pubblici
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Mytilus Fest torna sul porto di Baia dal 3 al 5 luglio: mitilicoltura, degustazioni, musica live, tour e attività per famiglie
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Mytilus Fest torna sul porto di Baia dal 3 al 5 luglio: mitilicoltura, degustazioni, musica live, tour e attività per famiglie
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Carlo Cracco e Pasquale D’Ambrosio firmano il 16 luglio una cena a quattro mani al Capogiro del 7Pines Resort Sardinia
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Carlo Cracco e Pasquale D’Ambrosio firmano il 16 luglio una cena a quattro mani al Capogiro del 7Pines Resort Sardinia
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Piña Colada Day, World Rum Day e Daiquiri Day raccontano tre rum Planteray attraverso ricette classiche della miscelazione
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Piña Colada Day, World Rum Day e Daiquiri Day raccontano tre rum Planteray attraverso ricette classiche della miscelazione
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Per il quarto anno Yoga è alla Maratona dles Dolomites con Yoga Zero 500 ml, la linea di succhi nel formato on-the-go
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Per il quarto anno Yoga è alla Maratona dles Dolomites con Yoga Zero 500 ml, la linea di succhi nel formato on-the-go
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Norme UE, PFAS, ESG e intelligenza artificiale: le sfide della refrigerazione commerciale secondo Epta
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Norme UE, PFAS, ESG e intelligenza artificiale: le sfide della refrigerazione commerciale secondo Epta
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Paulaner Spezi arriva in Italia: la bevanda bavarese nata nel 1974 unisce aranciata, cola e una nota di limone
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Paulaner Spezi arriva in Italia: la bevanda bavarese nata nel 1974 unisce aranciata, cola e una nota di limone
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Colpo di Coda è il nuovo bianco di Fonzone da Coda di Volpe: profumi, caratteristiche e abbinamenti del vino irpino
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Colpo di Coda è il nuovo bianco di Fonzone da Coda di Volpe: profumi, caratteristiche e abbinamenti del vino irpino
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Casearia 2026 ad Agnone dal 28 al 30 agosto: formaggi italiani, produzioni locali e itinerari nell’Alto Molise
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Casearia 2026 ad Agnone dal 28 al 30 agosto: formaggi italiani, produzioni locali e itinerari nell’Alto Molise
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HonestFood e LIUC analizzano la filiera dell’olio: produzione in calo, costi in aumento e nuovi strumenti per misurare l’equità
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Il nuovo spot di Vecchio Amaro del Capo, girato a Pizzo, racconta il fine pasto come momento di convivialità e festa
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Il nuovo spot di Vecchio Amaro del Capo, girato a Pizzo, racconta il fine pasto come momento di convivialità e festa
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La Doria firma l’accordo per acquisire il 100% del Gruppo Solana, attivo nella trasformazione del pomodoro e nei semilavorati vegetali
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La Doria firma l’accordo per acquisire il 100% del Gruppo Solana, attivo nella trasformazione del pomodoro e nei semilavorati vegetali
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Dal 1° al 5 luglio Diplomático Rum alla Como Lake Cocktail Week 2026, con takeover al MUSA e guest shift del Caffè Paszkowski di Firenze
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Dal 1° al 5 luglio Diplomático Rum alla Como Lake Cocktail Week 2026, con takeover al MUSA e guest shift del Caffè Paszkowski di Firenze
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Il 20 luglio 2026 Parma ospita la Notte dei Maestri del Lievito Madre: degustazioni, panettone estivo e fondi all’Emporio Solidale.
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Il 20 luglio 2026 Parma ospita la Notte dei Maestri del Lievito Madre: degustazioni, panettone estivo e fondi all’Emporio Solidale.
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Heinz presenta Spicy Chicken Sauce e Fish & Chips Sauce, due nuove proposte per accompagnare pollo, pesce fritto e patatine
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Heinz presenta Spicy Chicken Sauce e Fish & Chips Sauce, due nuove proposte per accompagnare pollo, pesce fritto e patatine
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Il Consorzio Asti Docg e Fuoritempo portano la bollicina piemontese nel mondo della pizza con drink di easy mixology rivolti al pubblico giovane
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Il Consorzio Asti Docg e Fuoritempo portano la bollicina piemontese nel mondo della pizza con drink di easy mixology rivolti al pubblico giovane
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A Roma, GUSTA propone AperiGin, format dedicato all’aperitivo che abbina un gin tonic a tapas della cucina del locale
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A Roma, GUSTA propone AperiGin, format dedicato all’aperitivo che abbina un gin tonic a tapas della cucina del locale
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Marco Visciola firma l’offerta gastronomica di Altraonda Festival 2026, tra menu per gli artisti e focaccette di Nonno Giuan
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Oggi si celebra il Rosé Day, Tenuta Malavasi propone Rosa del Lago, rosato da Petit Verdot coltivato sulle colline di Pozzolengo
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Oggi si celebra il Rosé Day, Tenuta Malavasi propone Rosa del Lago, rosato da Petit Verdot coltivato sulle colline di Pozzolengo
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Amonoglù vince a Vienna il premio Most Innovative Product di Free From Food 2026 con la sua base pinsa senza glutine
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Amonoglù vince a Vienna il premio Most Innovative Product di Free From Food 2026 con la sua base pinsa senza glutine
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Pizze estive 2026 dall’Italia: impasti, ingredienti di stagione e proposte tra Roma, Abruzzo, Campania, Calabria e Puglia
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Pizze estive 2026 dall’Italia: impasti, ingredienti di stagione e proposte tra Roma, Abruzzo, Campania, Calabria e Puglia
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A Trevinano Iside De Cesare presenta Iside Formazione, progetto di scuola internazionale di cucina al Ristorante La Parolina
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A Trevinano Iside De Cesare presenta Iside Formazione, progetto di scuola internazionale di cucina al Ristorante La Parolina
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Stock presenta Amaro Amabile, nuovo amaro alle erbe da 32% Vol., disponibile da giugno 2026 nella Gdo e nel canale Horeca
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Il 3 e 4 luglio Piazza Bruno Buozzi ospita dj set, gara di bocce e birrette Raffo nel segno di una Puglia ironica e senza filtri
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Il 3 e 4 luglio Piazza Bruno Buozzi ospita dj set, gara di bocce e birrette Raffo nel segno di una Puglia ironica e senza filtri
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Uno studio analizza come tappi corona, temperatura e formato della bottiglia influenzano CO₂ e maturazione degli spumanti metodo classico
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Uno studio analizza come tappi corona, temperatura e formato della bottiglia influenzano CO₂ e maturazione degli spumanti metodo classico
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Edgar Sopper Premium Dry Gin di Gruppo Montenegro punta su ginepro dell’Etna, arance rosse e ginestra siciliana
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Edgar Sopper Premium Dry Gin di Gruppo Montenegro punta su ginepro dell’Etna, arance rosse e ginestra siciliana
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Un’indagine su insegnanti e bambini analizza il legame tra cambiamento climatico, eco-ansia, benessere e educazione ambientale
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Grezzo Raw Chocolate presenta un gelato artigianale senza zuccheri aggiunti, con fibre, proteine e ingredienti vegetali
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Il 6 luglio Roteo al MUSA Lago di Como ospita Michele Cobuzzi per una cena degustazione con Robert Moretti e Matteo Corridori.
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Il 6 luglio Roteo al MUSA Lago di Como ospita Michele Cobuzzi per una cena degustazione con Robert Moretti e Matteo Corridori.
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Paololeo e Candido partecipano a Bererosa a Roma e Charme in Rosa a Lecce, due appuntamenti dedicati ai vini rosati
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Paololeo e Candido partecipano a Bererosa a Roma e Charme in Rosa a Lecce, due appuntamenti dedicati ai vini rosati
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Apicoltura Piana chiude il 2025 con ricavi per 26,3 milioni e utile di 850 mila euro. Cresce Piana Miele, investimenti nello stabilimento
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Apicoltura Piana chiude il 2025 con ricavi per 26,3 milioni e utile di 850 mila euro. Cresce Piana Miele, investimenti nello stabilimento
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L’Appétit Bistrot di Chef Alisani a Toscolano Maderno propone cucina di mare, carni alla brace, pasta fresca e pizze gourmet sul Lago di Garda
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L’Appétit Bistrot di Chef Alisani a Toscolano Maderno propone cucina di mare, carni alla brace, pasta fresca e pizze gourmet sul Lago di Garda
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DimmidiSì presenta Frullatozzo, edizione speciale dei frullati Tropicale e Kiwi & Ananas per il Concertozzo 2026 a Biella
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DimmidiSì presenta Frullatozzo, edizione speciale dei frullati Tropicale e Kiwi & Ananas per il Concertozzo 2026 a Biella
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San Baylon, ristorante di Palazzo Ripetta a Roma, riceve il Wine Spectator Restaurant Award 2026 per la sua carta dei vini
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Grani Futuri 2026 lancia la Strada del Pane: un progetto tra cultura, agricoltura, turismo e identità del Gargano
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Il 25 giugno ROMEO Roma ospita la cena a quattro mani di Iacopo Iualè e Diego Vitagliano, tra pizza contemporanea e alta cucina
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Il 25 giugno ROMEO Roma ospita la cena a quattro mani di Iacopo Iualè e Diego Vitagliano, tra pizza contemporanea e alta cucina
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Fattoria Sardi celebra 15 vendemmie di Primavere Rosé con l’annata 2025, nata tra i suoli e il clima fresco della Valfreddana
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Fattoria Sardi celebra 15 vendemmie di Primavere Rosé con l’annata 2025, nata tra i suoli e il clima fresco della Valfreddana
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Raf Bonetta sarà a Madrid il 26 giugno per il Baldoria Festival, evento conclusivo della Pizza Week Spagna promossa da 50 Top Pizza.
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Raf Bonetta sarà a Madrid il 26 giugno per il Baldoria Festival, evento conclusivo della Pizza Week Spagna promossa da 50 Top Pizza.
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Bufala Fest arriva a Padova dal 25 al 28 giugno 2026: programma del debutto, stand, talk, show cooking e ticket
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“La cucina nel tempo, con quel RIZ in più”: Rizzoli Emanuelli e GialloZafferano celebrano i 120 anni dell’azienda di Parma
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“La cucina nel tempo, con quel RIZ in più”: Rizzoli Emanuelli e GialloZafferano celebrano i 120 anni dell’azienda di Parma
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Anteprima Terra Madre a Tropea racconta la biodiversità calabrese e il lavoro di produttori, cuochi e comunità verso Torino 2026
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Alla Camera dei Deputati la presentazione di Pizza Bit Competition UK, il format di Molino Dallagiovanna dedicato ai pizzaioli professionisti nel Regno Unito
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Madama Oliva aumenterà del 10% nel 2026 le risorse per progetti sociali, culturali e sportivi sul territorio
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Madama Oliva aumenterà del 10% nel 2026 le risorse per progetti sociali, culturali e sportivi sul territorio
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Federico Mittersteiner spiega come etichette chiare e complete possano orientare le decisioni d’acquisto anche nell’e-commerce
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Pizza Chef a Furio Camillo racconta un percorso nella pizza romana in teglia, tra impasti, cucina e ingredienti stagionali
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Mentos lancia Feeling Berry Good, nuova referenza chewy a ciliegia, mirtillo e lampone, disponibile in roll, bipack e bag
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Mentos lancia Feeling Berry Good, nuova referenza chewy a ciliegia, mirtillo e lampone, disponibile in roll, bipack e bag
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Dal ristorante stellato La Parolina ai vitigni rari, fino ai legumi dell’Alta Tuscia e alla cena sotto le stelle: Slow Move Fest racconta Trevinano
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Dal ristorante stellato La Parolina ai vitigni rari, fino ai legumi dell’Alta Tuscia e alla cena sotto le stelle: Slow Move Fest racconta Trevinano
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Italian Green Bakery presenta le Brioche Crema e Mirtilli: plant based, senza latte e uova, con 72 ore di lievitazione
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Italian Green Bakery presenta le Brioche Crema e Mirtilli: plant based, senza latte e uova, con 72 ore di lievitazione
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Zucchetti Hospitality entra nel capitale di TITANKA!, società attiva in CRM, marketing digitale e tecnologie per il turismo
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Zucchetti Hospitality entra nel capitale di TITANKA!, società attiva in CRM, marketing digitale e tecnologie per il turismo
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pulyCAFF sarà al Brussels Expo per le finali mondiali SCA 2026, con nuove etichette multipagina e prodotti per la pulizia professionale
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La Giornata Nazionale della Birra Artigianale celebra i 30 anni con “Buona questa Birra!”, la Italian Pilsner dei piccoli birrifici indipendenti
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La Giornata Nazionale della Birra Artigianale celebra i 30 anni con “Buona questa Birra!”, la Italian Pilsner dei piccoli birrifici indipendenti
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Ferrarini riceve il Superior Taste Award 2026 per Prosciutto Cotto Big Storico e Mortadella Italica, premiati dall’istituto di Bruxelles
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Ferrarini riceve il Superior Taste Award 2026 per Prosciutto Cotto Big Storico e Mortadella Italica, premiati dall’istituto di Bruxelles
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HEINEKEN e AstraRicerche analizzano il rapporto tra Gen Z e birra analcolica, sempre più presente nella socialità estiva.
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HEINEKEN e AstraRicerche analizzano il rapporto tra Gen Z e birra analcolica, sempre più presente nella socialità estiva.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/lavoro-nella-ristorazione-domani-il-recruiting-day-diffuso-di-humangest-e-cigierre Mon, 22 Jun 2026 13:29:21 +0000 https://horecanews.it/?p=44298
Domani, martedì 23 giugno, si terrà Career Time, il Recruiting Day Diffuso di Humangest e Cigierre dedicato al lavoro nella ristorazione
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Domani, martedì 23 giugno, si terrà Career Time, il Recruiting Day Diffuso di Humangest e Cigierre dedicato al lavoro nella ristorazione
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Pan Veloce e Dolce Veloce di AltroFood sono due mix vegetali senza glutine per pane, pizza, focacce, pancake, muffin e biscotti
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Pan Veloce e Dolce Veloce di AltroFood sono due mix vegetali senza glutine per pane, pizza, focacce, pancake, muffin e biscotti
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Il Supplì Summer Day di Biskè Pizza e Brace ha messo al centro il supplì al telefono, tra spritz, mocktail e aperitivo nel dehor
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Il Supplì Summer Day di Biskè Pizza e Brace ha messo al centro il supplì al telefono, tra spritz, mocktail e aperitivo nel dehor
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Eugenio Morrone ottiene i Tre Coni Gambero Rosso per tre gelaterie romane e presenta il gusto basilico, cedro e foglia d’olivo
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Eugenio Morrone ottiene i Tre Coni Gambero Rosso per tre gelaterie romane e presenta il gusto basilico, cedro e foglia d’olivo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/oxy-go-acqua-iper-ossigenata-in-vetro-amplia-la-presenza-nel-canale-horeca Mon, 22 Jun 2026 09:33:56 +0000 https://horecanews.it/?p=44288
Oxy-Go è l’acqua delle Prealpi Venete con ossigeno aggiunto di Multibrand, proposta alla ristorazione e distribuita anche nei canali sport, wellness e salute
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Oxy-Go è l’acqua delle Prealpi Venete con ossigeno aggiunto di Multibrand, proposta alla ristorazione e distribuita anche nei canali sport, wellness e salute
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/camst-group-chiude-il-2025-con-ricavi-a-610-milioni-di-euro Mon, 22 Jun 2026 09:04:51 +0000 https://horecanews.it/?p=44285
Camst group chiude il 2025 con 610 milioni di ricavi, utile a 13,6 milioni, debito in calo e nuove aperture in Italia
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Camst group chiude il 2025 con 610 milioni di ricavi, utile a 13,6 milioni, debito in calo e nuove aperture in Italia
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Vino al Borgo torna ad Avellino dal 3 al 5 luglio 2026 con stand, degustazioni, masterclass e incontri a Borgo Ferrovia
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Vino al Borgo torna ad Avellino dal 3 al 5 luglio 2026 con stand, degustazioni, masterclass e incontri a Borgo Ferrovia
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Gruppo Caffo 1915 conquista 17 medaglie all'IWSC 2026 di Londra, diventando l'azienda italiana degli spirits più premiata dell'edizione
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Gruppo Caffo 1915 conquista 17 medaglie all'IWSC 2026 di Londra, diventando l'azienda italiana degli spirits più premiata dell'edizione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/vino-ed-ecommerce-mail-boxes-etc-lancia-mbe-wine-for-europe-per-le-cantine Mon, 22 Jun 2026 06:34:36 +0000 https://horecanews.it/?p=44275
MBE Wine for Europe aiuta le cantine a gestire accise, compliance e spedizioni di vino ai consumatori nei Paesi UE
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MBE Wine for Europe aiuta le cantine a gestire accise, compliance e spedizioni di vino ai consumatori nei Paesi UE
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A Positano, Ohimà racconta la Costiera Amalfitana con cucina campana, prodotti locali e una sala curata nei dettagli
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A Positano, Ohimà racconta la Costiera Amalfitana con cucina campana, prodotti locali e una sala curata nei dettagli
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Caffè Moak partecipa a Vespa Roma 2026, l’evento internazionale che celebra a Roma gli 80 anni della Vespa
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Caffè Moak partecipa a Vespa Roma 2026, l’evento internazionale che celebra a Roma gli 80 anni della Vespa
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Per il National Pink Day, Gamondi racconta il rosa con Aperitivo Pink Citrus e il cocktail Gamondi Pink Panther
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Per il National Pink Day, Gamondi racconta il rosa con Aperitivo Pink Citrus e il cocktail Gamondi Pink Panther
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Luca Visconti entra in Tonitto 1939 come Direttore dell’Area Industriale, in una fase di investimenti e sviluppo produttivo.
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Luca Visconti entra in Tonitto 1939 come Direttore dell’Area Industriale, in una fase di investimenti e sviluppo produttivo.
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Chef Andrea Fusco arriva al Gabbiano di Stintino con una cucina estiva che unisce Roma, Sardegna, mare e territorio
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Chef Andrea Fusco arriva al Gabbiano di Stintino con una cucina estiva che unisce Roma, Sardegna, mare e territorio
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A Festa a Vico 2026, i Maestri AMPI hanno firmato i dessert de La Cena delle Stelle, tra alta pasticceria e solidarietà.
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A Festa a Vico 2026, i Maestri AMPI hanno firmato i dessert de La Cena delle Stelle, tra alta pasticceria e solidarietà.
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CSC celebra 30 anni di caffè specialty tra tracciabilità, controlli di filiera, progetti sociali e nuove sfide di mercato
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CSC celebra 30 anni di caffè specialty tra tracciabilità, controlli di filiera, progetti sociali e nuove sfide di mercato
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Nel food & beverage i ritardi nei pagamenti mettono sotto pressione la liquidità delle PMI e rendono cruciale la gestione del credito
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Nel food & beverage i ritardi nei pagamenti mettono sotto pressione la liquidità delle PMI e rendono cruciale la gestione del credito
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Il 21 giugno torna la World Pasta Night, l'evento internazionale che unisce produttori, ristoratori e consumatori nel segno della pasta
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Il 21 giugno torna la World Pasta Night, l'evento internazionale che unisce produttori, ristoratori e consumatori nel segno della pasta
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RATIONAL introduce detergenti senza fosfati e sistemi di lavaggio automatico per migliorare sostenibilità ed efficienza nelle cucine professionali
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RATIONAL introduce detergenti senza fosfati e sistemi di lavaggio automatico per migliorare sostenibilità ed efficienza nelle cucine professionali
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Il Consorzio Salumi Piacentini DOP al Salone della Dieta Mediterranea di Napoli tra mercato, degustazioni e nuove relazioni commerciali
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Il Consorzio Salumi Piacentini DOP al Salone della Dieta Mediterranea di Napoli tra mercato, degustazioni e nuove relazioni commerciali
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Baldi lancia myAcademy, la piattaforma che unisce AI, consulenza e formazione per i professionisti della ristorazione
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Baldi lancia myAcademy, la piattaforma che unisce AI, consulenza e formazione per i professionisti della ristorazione
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Citterio amplia la gamma dedicata all'aperitivo con due nuovi Bastoncini snack e rilancia le Sofficette. Sullo sfondo cresce il fenomeno dell'aperitivo
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Citterio amplia la gamma dedicata all'aperitivo con due nuovi Bastoncini snack e rilancia le Sofficette. Sullo sfondo cresce il fenomeno dell'aperitivo
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Six Senses Rome celebra la Gastronomia Sostenibile con Future Monday, tra biodiversità, filiera responsabile e innovazione
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Six Senses Rome celebra la Gastronomia Sostenibile con Future Monday, tra biodiversità, filiera responsabile e innovazione
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La crescita del turismo e dei servizi digitali spinge gli hotel a investire in reti integrate, sicure e sempre più efficienti
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La crescita del turismo e dei servizi digitali spinge gli hotel a investire in reti integrate, sicure e sempre più efficienti
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Gli chef Enrico Bartolini ed Eduardo Estatico aprono la rassegna GESTI al ristorante ARTEMA nei Sassi di Matera
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Gli chef Enrico Bartolini ed Eduardo Estatico aprono la rassegna GESTI al ristorante ARTEMA nei Sassi di Matera
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Nove birrifici pugliesi partecipano a Buona Questa Birra, il progetto Unionbirrai per i 30 anni della birra artigianale italiana
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Nove birrifici pugliesi partecipano a Buona Questa Birra, il progetto Unionbirrai per i 30 anni della birra artigianale italiana
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Roku Gin presenta Noryo Tea Edition, limited edition estiva ispirata al tè giapponese e alla tradizione del Noryo
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Roku Gin presenta Noryo Tea Edition, limited edition estiva ispirata al tè giapponese e alla tradizione del Noryo
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Oltre 80 eventi in Italia per lo Slow Food Day 2026, tra biodiversità, territorio, educazione alimentare e solidarietà
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Oltre 80 eventi in Italia per lo Slow Food Day 2026, tra biodiversità, territorio, educazione alimentare e solidarietà
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Geolier firma la nuova Wacko’s Limited Edition Burger 2026 e il concorso con premi esclusivi dedicati ai fan
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Geolier firma la nuova Wacko’s Limited Edition Burger 2026 e il concorso con premi esclusivi dedicati ai fan
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Raffo inaugura la Piccola Arena Taras a Taranto, confermando il proprio impegno verso il territorio e la comunità locale
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Raffo inaugura la Piccola Arena Taras a Taranto, confermando il proprio impegno verso il territorio e la comunità locale
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Panisfizio a Jesolo racconta la visione dello chef Orlando Bortolami: pizza, filiere biodinamiche e cultura del cibo consapevole
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Panisfizio a Jesolo racconta la visione dello chef Orlando Bortolami: pizza, filiere biodinamiche e cultura del cibo consapevole
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Giovanni Senese inaugura il 19 giugno a Pianura Pizza Etica Gusto, un progetto che unisce orto di proprietà, sostenibilità e qualità
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Giovanni Senese inaugura il 19 giugno a Pianura Pizza Etica Gusto, un progetto che unisce orto di proprietà, sostenibilità e qualità
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Merano WineFestival Calabria 2026 chiude con 3.000 presenze, 150 incontri B2B e una crescente apertura ai mercati internazionali
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Merano WineFestival Calabria 2026 chiude con 3.000 presenze, 150 incontri B2B e una crescente apertura ai mercati internazionali
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Antonio Chirico guida la cucina di DODICI ad Aversa e firma un menu estivo che unisce territorio, tradizione e contemporaneità
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Antonio Chirico guida la cucina di DODICI ad Aversa e firma un menu estivo che unisce territorio, tradizione e contemporaneità
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Il pluripremiato Jonathan Bailey è il volto della nuova campagna Martini , omaggio a spontaneità, aperitivo contemporaneo e stile italiano
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Il pluripremiato Jonathan Bailey è il volto della nuova campagna Martini , omaggio a spontaneità, aperitivo contemporaneo e stile italiano
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Salov archivia il 2025 con ricavi vicini a 500 milioni, EBITDA a 21 milioni, export al 70% e vendite in crescita nel mondo.
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Salov archivia il 2025 con ricavi vicini a 500 milioni, EBITDA a 21 milioni, export al 70% e vendite in crescita nel mondo.
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Interzero inaugura a Dessau un impianto per produrre riciclati food-grade da rifiuti di imballaggi, in vista degli obiettivi del PPWR
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Interzero inaugura a Dessau un impianto per produrre riciclati food-grade da rifiuti di imballaggi, in vista degli obiettivi del PPWR
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Gelit amplia l’offerta con nuove ricette della tradizione italiana, prodotti plant-based e soluzioni per il food service
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Gelit amplia l’offerta con nuove ricette della tradizione italiana, prodotti plant-based e soluzioni per il food service
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Al Rione Sanità di Napoli lo Slow Food Day celebra i 40 anni del movimento con mercato, laboratori, degustazioni e inclusione sociale
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Al Rione Sanità di Napoli lo Slow Food Day celebra i 40 anni del movimento con mercato, laboratori, degustazioni e inclusione sociale
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Paulaner Münchner Hell racconta la tradizione bavarese tra storia, gusto equilibrato e momenti di convivialità estiva
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Paulaner Münchner Hell racconta la tradizione bavarese tra storia, gusto equilibrato e momenti di convivialità estiva
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Nel primo trimestre 2026 crescono spiriti e aceti nella GDO, mentre il vino tiene grazie agli spumanti (+8,7%). Export in calo
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Nel primo trimestre 2026 crescono spiriti e aceti nella GDO, mentre il vino tiene grazie agli spumanti (+8,7%). Export in calo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/a-salerno-arriva-matta-il-nuovo-pasta-bar-dedicato-alla-pasta-fresca Wed, 10 Jun 2026 14:03:38 +0000 https://horecanews.it/?p=44123
Apre il 15 giugno a Salerno Matta, nuovo Pasta Bar con pasta fresca, ricette tradizionali, opzioni gluten free e take away
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Apre il 15 giugno a Salerno Matta, nuovo Pasta Bar con pasta fresca, ricette tradizionali, opzioni gluten free e take away
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mumac-book-week-2026-tra-horeca-storia-della-moka-e-cultura-del-caffe Wed, 10 Jun 2026 12:59:49 +0000 https://horecanews.it/?p=44121
Due incontri al MUMAC dedicati a Horeca, cultura del caffè e storia della Moka tra impresa, lavoro e memoria familiare
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Due incontri al MUMAC dedicati a Horeca, cultura del caffè e storia della Moka tra impresa, lavoro e memoria familiare
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/breccia-trattoria-moderna-la-storia-del-locale-romano-di-luca-di-clemente Wed, 10 Jun 2026 11:03:58 +0000 https://horecanews.it/?p=44117
La storia di Breccia Trattoria Moderna a Roma: dall’apertura nel 2021 a una cucina che rinnova la tradizione romana
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La storia di Breccia Trattoria Moderna a Roma: dall’apertura nel 2021 a una cucina che rinnova la tradizione romana
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Guido Gobino presenta il Bilancio di Sostenibilità 2025: filiera tracciata, meno emissioni, energia rinnovabile ed economia circolare
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Guido Gobino presenta il Bilancio di Sostenibilità 2025: filiera tracciata, meno emissioni, energia rinnovabile ed economia circolare
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Nella ristorazione collettiva gli spazi si riducono, ma le esigenze produttive aumentano. Le tecnologie multifunzione aiutano a ottimizzare le cucine
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Nella ristorazione collettiva gli spazi si riducono, ma le esigenze produttive aumentano. Le tecnologie multifunzione aiutano a ottimizzare le cucine
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ROMEO Roma ospita “Atto Secondo”, la cena a quattro mani di Iacopo Iualè e Diego Vitagliano tra cucina d’autore e pizza contemporanea
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ROMEO Roma ospita “Atto Secondo”, la cena a quattro mani di Iacopo Iualè e Diego Vitagliano tra cucina d’autore e pizza contemporanea
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Il 501 Altitudo di Agresti 1902 ottiene una nuova Gold Medal ad Amsterdam e conferma il successo internazionale dell’Itrana
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Il 501 Altitudo di Agresti 1902 ottiene una nuova Gold Medal ad Amsterdam e conferma il successo internazionale dell’Itrana
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All'Hazelnut Summit di Roma il bilancio della prima edizione: oltre 1.000 adesioni e nasce la Community degli agronomi della nocciola
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All'Hazelnut Summit di Roma il bilancio della prima edizione: oltre 1.000 adesioni e nasce la Community degli agronomi della nocciola
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I Fusilloni Mais e Riso Integrale Farmo incontrano pomodorini, mais e mandorle in una ricetta semplice e perfetta per l'estate
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I Fusilloni Mais e Riso Integrale Farmo incontrano pomodorini, mais e mandorle in una ricetta semplice e perfetta per l'estate
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Amaro Zero Mazzetti ottiene la medaglia di bronzo al Better Future Award 2026, riconoscimento dedicato all’innovazione nel beverage
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Amaro Zero Mazzetti ottiene la medaglia di bronzo al Better Future Award 2026, riconoscimento dedicato all’innovazione nel beverage
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A Trevi la cena Euro-Toques con chef stellati e prodotti umbri. Il ricavato sarà destinato al progetto sociale Numero Zero
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A Trevi la cena Euro-Toques con chef stellati e prodotti umbri. Il ricavato sarà destinato al progetto sociale Numero Zero
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Luca Mastracci ha costruito un modello di ristorazione fondato su filiera, organizzazione e valorizzazione del territorio
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Luca Mastracci ha costruito un modello di ristorazione fondato su filiera, organizzazione e valorizzazione del territorio
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Gruppo Germinal punta sul baby food biologico e amplia la gamma BioJunior con tre nuove referenze dedicate alla prima infanzia
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Gruppo Germinal punta sul baby food biologico e amplia la gamma BioJunior con tre nuove referenze dedicate alla prima infanzia
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In occasione della Giornata Internazionale degli Archivi, Barilla valorizza il suo archivio storico, custode di quasi 150 anni di storia italiana
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In occasione della Giornata Internazionale degli Archivi, Barilla valorizza il suo archivio storico, custode di quasi 150 anni di storia italiana
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Dal 26 al 28 giugno Vicenza ospita Pizza In Piazza con degustazioni, convegni, masterclass e protagonisti della pizza italiana.
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Dal 26 al 28 giugno Vicenza ospita Pizza In Piazza con degustazioni, convegni, masterclass e protagonisti della pizza italiana.
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Vitasnella osserva la crescita delle acque funzionali, sempre più richieste da consumatori attenti a benessere e idratazione
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Vitasnella osserva la crescita delle acque funzionali, sempre più richieste da consumatori attenti a benessere e idratazione
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Compagnia dei Caraibi presenta il Report di Impatto e Sostenibilità 2025: focus su ambiente, cultura, persone, governance ESG e inclusione
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Compagnia dei Caraibi presenta il Report di Impatto e Sostenibilità 2025: focus su ambiente, cultura, persone, governance ESG e inclusione
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IIAC rinnova il CdA per il triennio 2026-2029. Carlo Odello confermato presidente, focus su ricerca e formazione nel caffè
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IIAC rinnova il CdA per il triennio 2026-2029. Carlo Odello confermato presidente, focus su ricerca e formazione nel caffè
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Paca si trasferisce a Tenuta Ceri: a Carmignano nasce un progetto che unisce cucina stellata, vino e ospitalità
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Paca si trasferisce a Tenuta Ceri: a Carmignano nasce un progetto che unisce cucina stellata, vino e ospitalità
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PlanEat introduce il Custode della Natura nel CdA: un modello innovativo di governance che integra la tutela ambientale nelle decisioni aziendali
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PlanEat introduce il Custode della Natura nel CdA: un modello innovativo di governance che integra la tutela ambientale nelle decisioni aziendali
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La Malvasia di La Ponca incontra la Catalana d’Astice dello chef Paolo Dalla Torre in un racconto di mare e territorio
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La Malvasia di La Ponca incontra la Catalana d’Astice dello chef Paolo Dalla Torre in un racconto di mare e territorio
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Classy Cocktails lancia l'Americano Classy: il RTD firmato Patrick Pistolesi con Fusetti Bitter e Vermouth Storico Cocchi
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Villa Sant’Andrea, A Belmond Hotel riapre il ristorante gourmet Brizza con nuovi menu degustazione e due cene firmate da chef stellati
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Villa Sant’Andrea, A Belmond Hotel riapre il ristorante gourmet Brizza con nuovi menu degustazione e due cene firmate da chef stellati
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Maniva Spa lancia una nuova campagna tv su La7: 2.040 spot dal 7 giugno al 31 agosto 2026 per Acqua Minerale Maniva pH8
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Maniva Spa lancia una nuova campagna tv su La7: 2.040 spot dal 7 giugno al 31 agosto 2026 per Acqua Minerale Maniva pH8
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Disponibile solo su App, CUCINAMARE 2026 seleziona oltre 460 locali e racconta la ristorazione balneare italiana
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Disponibile solo su App, CUCINAMARE 2026 seleziona oltre 460 locali e racconta la ristorazione balneare italiana
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Caffè Vergnano rilancia Women in Coffee: 15.000 euro per sostenere un nuovo progetto imprenditoriale femminile nel settore Horeca
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Caffè Vergnano rilancia Women in Coffee: 15.000 euro per sostenere un nuovo progetto imprenditoriale femminile nel settore Horeca
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Identità Milano 2026 riunisce chef, aziende e professionisti per tre giorni di incontri e confronto sulla ristorazione
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Identità Milano 2026 riunisce chef, aziende e professionisti per tre giorni di incontri e confronto sulla ristorazione
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Vendite al dettaglio in crescita a valore ad aprile, ma i volumi restano deboli. Pesano energia, trasporti e incertezza economica
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Heinz porta a Milano il Carota Burger e celebra l’amore irrazionale per la maionese con un evento tra tennis, food e intrattenimento
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Heinz porta a Milano il Carota Burger e celebra l’amore irrazionale per la maionese con un evento tra tennis, food e intrattenimento
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La Villa del Re a Costa Rei: hotel cinque stelle adults only tra mare, benessere, esperienze esclusive e cucina d’autore
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La Villa del Re a Costa Rei: hotel cinque stelle adults only tra mare, benessere, esperienze esclusive e cucina d’autore
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Tanzania Limited Edition è la nuova referenza Caffitaly che racconta i sapori e gli aromi dell’Africa orientale
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A Milano il summit Envisioning2035 ha tracciato la rotta del vino italiano: meno export, più enoturismo e modelli d'impresa da reinventare
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A Milano il summit Envisioning2035 ha tracciato la rotta del vino italiano: meno export, più enoturismo e modelli d'impresa da reinventare
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St-Germain e Giardino Cordusio celebrano l'estate milanese con uno Spritz esclusivo e un pairing gastronomico firmato dall'Executive Chef Andrea Nani
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St-Germain e Giardino Cordusio celebrano l'estate milanese con uno Spritz esclusivo e un pairing gastronomico firmato dall'Executive Chef Andrea Nani
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Oltre 350 alunni di Marzabotto hanno scoperto i prodotti dell’Appennino Bolognese grazie a un progetto tra scuola e territorio
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Oltre 350 alunni di Marzabotto hanno scoperto i prodotti dell’Appennino Bolognese grazie a un progetto tra scuola e territorio
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TER Lignum conquista prestigiosi premi internazionali nel 2026, confermandosi tra i migliori whisky italiani e mondiali.
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TER Lignum conquista prestigiosi premi internazionali nel 2026, confermandosi tra i migliori whisky italiani e mondiali.
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Eaté rinnova la sua offerta gastronomica con tre menu degustazione e una formula à la carte firmati da Andrea Cimino
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Eaté rinnova la sua offerta gastronomica con tre menu degustazione e una formula à la carte firmati da Andrea Cimino
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I formaggi DOP e IGP superano 3,3 miliardi di export nel 2025. AFIDOP avverte: dazi USA e Italian Sounding restano una minaccia
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I formaggi DOP e IGP superano 3,3 miliardi di export nel 2025. AFIDOP avverte: dazi USA e Italian Sounding restano una minaccia
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Il Marchese riapre a Poltu Quatu e Courmayeur: nuova terrazza vista mare, pizza romana, pranzi e servizio take away per l’estate 2026
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Il Marchese riapre a Poltu Quatu e Courmayeur: nuova terrazza vista mare, pizza romana, pranzi e servizio take away per l’estate 2026
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Reformer Pilates e alimentazione post workout: i pistacchi americani, snack proteico e versatile per chi ha uno stile di vita attivo
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Reformer Pilates e alimentazione post workout: i pistacchi americani, snack proteico e versatile per chi ha uno stile di vita attivo
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Cinquanta milioni PNRR per mandorle e biologico: il Consorzio Global Fresh Fruit guida due programmi di filiera nel Sud Italia
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Cinquanta milioni PNRR per mandorle e biologico: il Consorzio Global Fresh Fruit guida due programmi di filiera nel Sud Italia
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Julius Meinl a Identità Milano 2026 con caffè premium, miscele Bio Fairtrade e una visione dell'ospitalità radicata nella tradizione viennese
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Julius Meinl a Identità Milano 2026 con caffè premium, miscele Bio Fairtrade e una visione dell'ospitalità radicata nella tradizione viennese
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Pizza al trancio e grandi Champagne: il 15 giugno da Brando Pizza Bistrot a Gioia del Colle una serata di abbinamento con Roberta Esposito
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Pizza al trancio e grandi Champagne: il 15 giugno da Brando Pizza Bistrot a Gioia del Colle una serata di abbinamento con Roberta Esposito
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Rinnovate le cariche del Consorzio Gorgonzola Dop: Antonio Auricchio confermato presidente. Il mandato passa da tre a quattro anni
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Rinnovate le cariche del Consorzio Gorgonzola Dop: Antonio Auricchio confermato presidente. Il mandato passa da tre a quattro anni
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Da giugno a settembre, Nordés Gin sarà in oltre 350 location italiane con aperitivi esperienziali, musica e cocktail d'autore
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Da giugno a settembre, Nordés Gin sarà in oltre 350 location italiane con aperitivi esperienziali, musica e cocktail d'autore
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Il caffè filtro conquista nuove generazioni e locali contemporanei. Lavazza interpreta il trend con Filtro Canal Grande
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Il caffè filtro conquista nuove generazioni e locali contemporanei. Lavazza interpreta il trend con Filtro Canal Grande
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Levissima+ rinnova ricette, gusti e packaging: sei referenze funzionali low sugar pensate per accompagnare ogni momento della giornata
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Levissima+ rinnova ricette, gusti e packaging: sei referenze funzionali low sugar pensate per accompagnare ogni momento della giornata
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Disaronno Group rileva Amaro Averna e Zedda Piras da Campari Group. L'acquisizione è stata finalizzata il 28 maggio 2026
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Disaronno Group rileva Amaro Averna e Zedda Piras da Campari Group. L'acquisizione è stata finalizzata il 28 maggio 2026
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Oltre 50 guest, sei serate, talk e più di 1.000 presenze: ALTO Cocktail Festival 2026 a Cervia conferma il suo posto nell'ospitalità contemporanea
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Oltre 50 guest, sei serate, talk e più di 1.000 presenze: ALTO Cocktail Festival 2026 a Cervia conferma il suo posto nell'ospitalità contemporanea
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A RiminiWellness premiati i vincitori del World Gluten Free Beer Awards 2026: 101 birre da 38 birrifici per la tredicesima edizione del concorso
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A RiminiWellness premiati i vincitori del World Gluten Free Beer Awards 2026: 101 birre da 38 birrifici per la tredicesima edizione del concorso
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Come preparare il croissant tricolore con L'hirondelle 1895, il lievito fresco Lesaffre per biga, pizza e lunghe lievitazioni
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Come preparare il croissant tricolore con L'hirondelle 1895, il lievito fresco Lesaffre per biga, pizza e lunghe lievitazioni
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La Sicilia al Vinoble di Jerez per promuovere la candidatura UNESCO dei vini fortificati della "Sun Belt" mediterranea
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La Sicilia al Vinoble di Jerez per promuovere la candidatura UNESCO dei vini fortificati della "Sun Belt" mediterranea
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Una ricerca Salumitalia evidenzia il ruolo di qualità, certificazioni e fiducia nei Consorzi di Tutela nelle scelte degli italiani
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Una ricerca Salumitalia evidenzia il ruolo di qualità, certificazioni e fiducia nei Consorzi di Tutela nelle scelte degli italiani
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Il progetto biennale punta a creare una rete nazionale di locali. Già 170 le cantine confermate per novembre 2026 a Piacenza Expo
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Il progetto biennale punta a creare una rete nazionale di locali. Già 170 le cantine confermate per novembre 2026 a Piacenza Expo
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Barilla e Università di Parma chiudono GenConnect, il progetto che ha messo a confronto studenti e professionisti sul futuro del lavoro.
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Barilla e Università di Parma chiudono GenConnect, il progetto che ha messo a confronto studenti e professionisti sul futuro del lavoro.
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KoRo porta “L’arte di fare merenda” in cinque città italiane con tram personalizzati, degustazioni e iniziative sul territorio
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KoRo porta “L’arte di fare merenda” in cinque città italiane con tram personalizzati, degustazioni e iniziative sul territorio
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Atlante acquisisce il 100% di L'Interform da Gerber-Rauth. Il broker milanese specializzato in prodotti lattiero-caseari entra nel gruppo food
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Atlante acquisisce il 100% di L'Interform da Gerber-Rauth. Il broker milanese specializzato in prodotti lattiero-caseari entra nel gruppo food
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Trenta aziende italiane premiate ai Superior Taste Award 2026. Un Diamond Award e tre Crystal celebrano l’eccellenza del made in Italy
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Trenta aziende italiane premiate ai Superior Taste Award 2026. Un Diamond Award e tre Crystal celebrano l’eccellenza del made in Italy
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Yogurteria® Frozen Yogurt lancia gli Stecchi Frozen Kefir: probiotici, senza lattosio e senza glutine. Disponibili in due gusti nel multipack da 5 pezzi
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Yogurteria® Frozen Yogurt lancia gli Stecchi Frozen Kefir: probiotici, senza lattosio e senza glutine. Disponibili in due gusti nel multipack da 5 pezzi
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Molino Dallagiovanna è Main Partner di Identità Milano 2026. In fiera con Blackery, Tommaso Foglia, Walter Zanoni e un ricco programma di eventi
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Molino Dallagiovanna è Main Partner di Identità Milano 2026. In fiera con Blackery, Tommaso Foglia, Walter Zanoni e un ricco programma di eventi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/fine-dining-sul-lago-di-como-da-roteo-arrivano-i-nuovi-menu-degustazione Fri, 29 May 2026 14:22:44 +0000 https://horecanews.it/?p=43952
ROTEO presenta i nuovi menu degustazione GATE R04 e GATE R07: un viaggio tra Lago di Como, tradizione e influenze internazionali
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ROTEO presenta i nuovi menu degustazione GATE R04 e GATE R07: un viaggio tra Lago di Como, tradizione e influenze internazionali
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Viaticus 2026 a Massa Martana rilancia borghi, turismo lento e sostenibilità premiando le migliori pratiche italiane.
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Viaticus 2026 a Massa Martana rilancia borghi, turismo lento e sostenibilità premiando le migliori pratiche italiane.
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Agrisicilia tutela la biodiversità agrumicola siciliana con agrumi DOP e IGP, filiera corta e nuove linee di marmellate proteiche e creme spalmabili
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Agrisicilia tutela la biodiversità agrumicola siciliana con agrumi DOP e IGP, filiera corta e nuove linee di marmellate proteiche e creme spalmabili
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Maletti 1867 presenta le novità estive tra BBQ, street food gourmet, salumi premium e piatti pronti per retail e ristorazione
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Maletti 1867 presenta le novità estive tra BBQ, street food gourmet, salumi premium e piatti pronti per retail e ristorazione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/martini-aperitivo-line-a-milano-un-tram-storico-racconta-la-storia-dellaperitivo Fri, 29 May 2026 10:25:26 +0000 https://horecanews.it/?p=43941
Dal tram storico alle terrazze: MARTINI® porta a Milano un'esperienza gratuita per raccontare la storia dell'aperitivo in città
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