Spinoro e Pecorino Vegetariano, l’offerta DalterFood Group per la ristorazione

ALIMENTARI - DalterFood Group propone in formato a cubetti Spinoro e Pecorino Vegetariano, due formaggi 100% italiani a pasta dura accomunati dall’impiego di coagulante microbico, caratteristica che li rende adatti anche alle preparazioni vegetariane.

I due prodotti presentano profili gustativi differenti. Spinoro ha una texture finemente granulosa e un gusto delicato e armonioso, caratteristiche che ne consentono l’utilizzo negli aperitivi e nei momenti conviviali. Pecorino Vegetariano, realizzato con latte ovino, propone invece un profilo aromatico più intenso e deciso, pensato per conferire al piatto note gustative più caratterizzanti.

Le diverse caratteristiche permettono ai professionisti della ristorazione di ampliare l’offerta con proposte adatte anche a scelte alimentari vegetariane, in linea con un trend in costante crescita.

Il formato a cubetti sfrutta l’esperienza di DalterFood Group nella selezione, nel taglio e nel confezionamento di formaggi duri. I prodotti sono pronti all’uso e possono essere impiegati nella preparazione e composizione di aperitivi, buffet e finger food, con l’obiettivo di semplificare le operazioni e ottimizzare i tempi di lavoro.

I cubetti di Spinoro e Pecorino Vegetariano sono disponibili in sacchi da 1 a 5 kg e possono essere utilizzati per comporre proposte destinate all’aperitivo e integrare nei menù alternative adatte a diversi stili di alimentazione, compreso quello vegetariano.