Germinal Bio amplia la gamma senza lattosio con nuovi snack

ALIMENTARI - Germinal Bio amplia il proprio assortimento senza lattosio con tre nuovi snack della linea Buoni per Natura e nuove confezioni per le crostatine. L'aggiornamento della gamma si inserisce in un mercato in crescita, nel quale i prodotti lactose-free rispondono a esigenze di consumo sempre più diversificate, non necessariamente legate alle intolleranze alimentari.

Le principali novità riguardano gli Snack Farro e Mirtillo, Snack Integrale Albicocca e Snack Cacao e Nocciole, che entrano a far parte della linea Buoni per Natura. L'offerta comprende anche diverse referenze di biscotti, tra cui Biscotti Integrali Avena, Biscotti Saraceno e Gocce di Cioccolato e Biscotti ai Cereali e Nocciole.

A breve saranno inoltre disponibili nel nuovo pack tre referenze di crostatine: Crostatine Farro Mirtillo, Crostatine Albicocca con Grano Saraceno e Crostatine Integrale Frutti di Bosco.

Il mercato senza lattosio continua a crescere

La scelta di ampliare l'assortimento si colloca in un contesto favorevole per il comparto. Secondo la diciannovesima edizione dell'Osservatorio Immagino di GS1 Italy, realizzato incrociando le etichette di circa 151 mila prodotti con i dati di vendita NielsenIQ relativi all'anno chiuso a dicembre 2025, il claim “senza lattosio” è stato tra i principali fattori di crescita del free from.

Nel 2025 le vendite dei prodotti con questa indicazione sono aumentate del 7,7% a valore e del 5,5% a volume, con un sell-out complessivo superiore a 2,4 miliardi di euro. Le referenze hanno superato quota 3.170, rappresentando il 5,8% dell'intero paniere free from monitorato.

Anche l'andamento della domanda e dell'offerta, cresciute rispettivamente del 3,3% e del 4,4%, conferma il progressivo consolidamento del senza lattosio come componente strutturale del mercato alimentare.

Un ruolo importante è svolto dalla prima colazione e dai prodotti da forno. Nel 2025 il free from ha contribuito alla crescita dell'intero comparto breakfast, dove il senza lattosio si è affermato come il claim più rilevante, presente sull'11% delle referenze.

Storicamente impegnata nella produzione di alimenti biologici, salutistici e funzionali, Germinal Bio interpreta questa evoluzione attraverso un'offerta che affianca alle esigenze alimentari specifiche l'attenzione dei consumatori verso benessere, qualità e gusto.

L'ampliamento della gamma e il rinnovamento dei pack rientrano così nella strategia di innovazione dell'azienda, orientata a rafforzare il proprio posizionamento nel biologico da forno e a rispondere ai cambiamenti delle abitudini di consumo.

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