Food in navigazione, dal microbirrificio alla mozzarella fresca sulle navi MSC Crociere

OSPITALITÀ E TURISMO - Birra artigianale prodotta durante la navigazione, mozzarella fresca lavorata a bordo, pizza preparata ogni giorno e cocktail serviti da un robot bartender. La proposta gastronomica di MSC Crociere affianca alle specialità della tradizione italiana esperienze legate all'innovazione e all'intrattenimento. Il cibo diventa così parte delle attività disponibili durante la vacanza, con la possibilità di osservare alcune lavorazioni, scoprire processi produttivi insoliti e partecipare a iniziative dedicate alla cucina.

«La crociera è molto più di un viaggio verso una destinazione: è un mondo di esperienze da scoprire a bordo, spesso anche inaspettate. Dalle attrazioni più spettacolari alle attività per tutta la famiglia, fino alle opportunità di benessere, intrattenimento e relax, ogni giornata può riservare qualcosa di nuovo. È questa ricchezza di possibilità a rendere la vacanza in mare un’esperienza unica, capace di sorprendere ospiti di ogni età e trasformare momenti inattesi nei ricordi più belli del viaggio», ha dichiarato Leonardo Massa, VP Southern Europe divisione Crociere Gruppo MSC.

La birra artigianale prodotta durante la navigazione

Una delle proposte più particolari è l'Oceanic Craft Brewery, microbirrificio sviluppato in collaborazione con Teo Musso, fondatore di Baladin. L'impianto si trova sulle navi della classe World, all'interno del pub Masters of the Sea, e permette di produrre birra artigianale direttamente durante la navigazione.

Le varietà realizzate sono tre, Pils, Bitter e Wheat Beer, tutte prodotte utilizzando acqua marina desalinizzata. Gli ospiti possono così conoscere da vicino un processo produttivo che combina le competenze del settore birrario con una soluzione tecnologica applicata a un contesto insolito come quello di una nave da crociera.

Mozzarella fresca e pizza: la tradizione italiana a bordo

Accanto alle proposte più innovative trovano spazio alcune specialità della cucina italiana. Su alcune navi MSC Crociere è presente la Mozzarella Station, dove i casari preparano quotidianamente mozzarella fresca.

La lavorazione avviene sotto gli occhi degli ospiti, che possono osservare gesti e tecniche della tradizione casearia italiana. La preparazione del prodotto diventa quindi parte dell'esperienza gastronomica, senza limitarsi al momento della degustazione.

Un ruolo altrettanto importante è riservato alla pizza, preparata ogni giorno a bordo. Anche in questo caso la produzione durante la navigazione permette di servire pizza appena sfornata, mantenendo un legame con la tradizione gastronomica italiana. Il momento del pasto si inserisce così nell'esperienza complessiva del viaggio, accompagnato dal panorama del mare.

MasterChef at Sea e il bartender robotico di MSC Virtuosa

La cucina può diventare anche un'attività alla quale partecipare direttamente. Con MasterChef at Sea, iniziativa proposta in base al programma disponibile a bordo, gli ospiti hanno la possibilità di cimentarsi in sfide culinarie, assistere a dimostrazioni e prendere parte a momenti di intrattenimento dedicati alla gastronomia.

Le attività permettono di sperimentare nuove preparazioni e condividere un'esperienza che affianca alla cucina una componente creativa e competitiva.

La tecnologia entra invece nel mondo della mixology a bordo di MSC Virtuosa, dove lo MSC Starship Club ospita Rob, un bartender robotico umanoide in grado di preparare cocktail e interagire con gli ospiti.

In questo spazio il servizio delle bevande assume anche una dimensione di intrattenimento: è possibile osservare il robot mentre prepara i drink e scoprire un'alternativa al tradizionale servizio al bancone. L'aperitivo diventa così un'occasione per assistere a una dimostrazione tecnologica, accompagnata dalla possibilità di scattare una foto ricordo dell'esperienza.