Vegâteau 2026, a Bergamo la finale della pasticceria 100% vegetale
Vegâteau 2026 arriva alla finale: il 18 ottobre a Bergamo dieci pasticceri si sfidano con creazioni 100% vegetali davanti alla giuria tecnica
EVENTI - Vegâteau 2026 arriva alla finale con dieci pasticceri selezionati da tutta Italia e altrettante interpretazioni della pasticceria 100% vegetale. L’appuntamento è per domenica 18 ottobre, dalle 15:30, a Daste, a Bergamo, dove si svolgerà la quarta edizione del contest nazionale promosso da LAV con il supporto di Funny Veg. All’evento partecipa anche il presidente di LAV Italia Gianluca Felicetti.
Le candidature arrivate per questa edizione coprono un territorio che va dalla Sicilia al Trentino Alto Adige. Dopo le selezioni, sono dieci i concorrenti approdati alla fase conclusiva del concorso. Arrivare qui rappresenta già un risultato per tutti i concorrenti.
A contendersi la finale saranno Alessia Andrea Veronesi di Cake on the road di Livorno Ferraris, Vercelli, con Ricordo d’autunno; Alessia Antonello della Pasticceria Cremi di Altavilla Vicentina, Vicenza, con Noisette; Filomena Mangione di Sweets Home Lab di Mezzago, Monza e Brianza, con Come al cinema; Gaetano Billitteri del Matteotti Cafè di Palermo, con Fiore di Noemi; Gianluca Colombo della Pasticceria Colombo Gianluca di Solbiate Olona, Varese, con Evergreen.
In gara anche Marco Cesare Merola di Contemporanea di Caserta, con Miscake; Michele Granuzzo di Black Sheep (Trento) con Dolce basilico, limone e albicocca; Monica Golfetto di A Due Mani Laboratorio Artigianale di Carbonera, Treviso, con Rugiada di bosco; Sara de Spirito di Binomio Lab di Ghedi, Brescia, con Di giovedì; Simone Giavi di KoSìdolce di Noale, Venezia, con Incanto d'Estate.
A valutare le dieci proposte sarà la giuria tecnica presieduta da Marco Pedron (APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana). Ne fanno parte, in rigoroso ordine alfabetico, Alberto Lupini (Italia a Tavola), Alessandra Sogni (Il Pasticcere e Il Gelatiere), Angelo Musolino (CONPAIT Pasticceri d’Italia), Dario Beluffi (Sementis Bakery), Fabiola Cantaluppi (Dolcesalato), Fabio Marmorio (FIPGC – Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria) e Rossella Contato (Pasticceria Internazionale). Si tratta dei rappresentanti dei media partner e dei partner, insieme a CAPAB – Consorzio Artigiani Pasticceri Bergamaschi e CPA – Consorzio Pasticceri Artigiani di Brescia e Provincia.
Per il vincitore sono previsti 108 prodotti offerti dal main sponsor The Bridge Bio. Il secondo classificato riceverà 2 giorni di master offerti da FunnyVeg Academy, mentre al terzo andranno 24 prodotti offerti dallo sponsor Hoplà Idee Veg. Tutti i finalisti riceveranno inoltre omaggi offerti dal main sponsor The Bridge Bio e dal supporter Vandemoortele.
Premi e menzioni speciali saranno assegnati anche da Dolcesalato, Il Pasticcere e Il Gelatiere, Italia a Tavola e Pasticceria Internazionale, portando nella finale anche il punto di vista delle principali testate specializzate.
Vegâteau prevede infine la partecipazione del pubblico. I ticket per partecipare come pubblico assaggiatore sono ancora disponibili su vegateau.it, dove è possibile prenotare il proprio posto, assistere alla finale, degustare le creazioni dei dieci finalisti e, eventualmente, far parte della giuria popolare.
