Lesaffre Italia e Richemont Club Italia rinnovano la partnership per la formazione nell’arte bianca
Lesaffre Italia rinnova la partnership con Richemont Club Italia: formazione per i professionisti dell’arte bianca, dalla masterclass a SIGEP 2027
CRONACA PER L'IMPRESA - Lesaffre Italia e Richemont Club Italia proseguono la collaborazione dedicata alla formazione e all’aggiornamento dei professionisti dell’arte bianca. La partnership tra l’azienda specializzata nella produzione e commercializzazione di lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica, parte del gruppo Lesaffre, e l’associazione che riunisce e promuove i professionisti della panificazione e della pasticceria si rinnova anche quest’anno.
Alla base del rapporto c’è l’obiettivo condiviso di sostenere la crescita professionale degli operatori attraverso formazione continua, contenuti e strumenti concreti, in un settore nel quale l’aggiornamento su tendenze, tecniche e soluzioni per il lavoro quotidiano assume un ruolo sempre più rilevante.
La collaborazione è stata ribadita in occasione del Meeting Internazionale di Richemont Club Italia, svoltosi a settembre e coinciso con i 30 anni dalla fondazione dell’associazione. L’appuntamento ha riunito per quattro giornate professionisti ed esperti della panificazione provenienti da 12 Paesi, dall’Europa fino alla Cina, con momenti dedicati al confronto, alla formazione e alla condivisione di esperienze.
Durante le celebrazioni per l’anniversario, Lesaffre Italia ha ricevuto un riconoscimento in qualità di partner, legato al contributo offerto nel corso degli anni all’associazione e alla crescita della comunità professionale che rappresenta.
Il percorso proseguirà nei prossimi mesi con nuove occasioni dedicate alle competenze professionali. Il 25 ottobre, presso InCibum, la Scuola di Alta Formazione Gastronomica, è in programma la masterclass riservata agli associati Richemont sul tema “Come ottimizzare la produzione”. A condurla sarà Christophe Carlo, Baking Center™ Manager di Lesaffre, con un approfondimento sugli strumenti e sugli approcci utili a migliorare l’organizzazione e l’efficienza del lavoro in panificazione.
La collaborazione continuerà anche a SIGEP 2027, dove Lesaffre sarà al fianco di Richemont Club Italia nella Bakery Arena e supporterà la 7ª edizione di Bread in the City, il campionato internazionale di panificazione che vedrà squadre provenienti da tutto il mondo sfidarsi per il titolo di campione.
