Pulled Pork, Ribs e Stinco del Birraio: le nuove proposte Recla

ALIMENTARI - Recla amplia la gamma dei piatti pronti destinati alla Grande Distribuzione Organizzata con tre nuove referenze in arrivo a ottobre 2026: Stinco del Birraio, Pulled Pork e Ribs. L’azienda altoatesina, specializzata in salumi di alta qualità, punta così su prodotti ad alto contenuto di servizio, pensati per coniugare praticità, qualità delle materie prime e gusto.

Tra le novità c’è il Pulled Pork Recla, proposta che guarda a un trend internazionale ormai consolidato e diffuso anche nello street food italiano. Il prodotto è realizzato con carne di alta qualità sottoposta a una lenta cottura a bassa temperatura, tecnica che consente di ottenere una consistenza particolarmente tenera. Completato con salsa barbecue, richiede 5 minuti di preparazione e può essere scaldato in pentola, padella, friggitrice ad aria o microonde.

Il Pulled Pork può essere utilizzato per farcire burger bun o tacos oppure servito come secondo piatto. Presenta inoltre un alto contenuto di proteine ed è senza glutine, lattosio e conservanti aggiunti.

La gamma si amplia anche con le Ribs, costine di maiale selezionate dai mastri macellai Recla e preparate con il metodo slow cooking direttamente in salsa barbecue. La lavorazione è pensata per mantenere la carne morbida e succosa.

Le Ribs, particolarmente carnose, sono proposte in porzioni da 450 g e richiedono 12 minuti di preparazione in friggitrice ad aria, forno, pentola o grill. Possono essere servite come secondo piatto oppure in occasioni di condivisione. Anche questa referenza è senza glutine, lattosio e conservanti aggiunti.

Completa le novità lo Stinco del Birraio, proposto nel formato da 750 g, con una confezione adatta anche alla conservazione fuori frigo. Il prodotto, dal profilo tipicamente autunnale, viene lanciato in concomitanza con il trend stagionale legato all’Oktoberfest.

Lo Stinco del Birraio è ottenuto attraverso una lenta cottura sottovuoto e una marinatura alla birra scura pregiata. È ricco di proteine, senza glutine e senza conservanti aggiunti. Per la preparazione sono necessari 20 minuti in pentola oppure 25 minuti in forno, friggitrice ad aria e grill.

Tra gli abbinamenti suggeriti ci sono crauti e patate al forno, secondo la tradizione bavarese, ma anche purè di patate o verdure spadellate.

Con le tre novità prodotto 2026, Recla amplia dunque la propria offerta di piatti pronti con referenze che combinano preparazioni veloci e versatilità d’uso, affiancando proposte legate a tendenze culinarie internazionali e prodotti più vicini alla stagionalità autunnale. L’ampliamento della gamma è pensato per valorizzare l’offerta a scaffale e intercettare la domanda di soluzioni sfiziose, versatili e rapide da preparare, mantenendo il richiamo al Gusto in famiglia che caratterizza il marchio.

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