Dalle camere alla ristorazione, le soluzioni Culligan per l'acqua negli hotel

CRONACA PER L'IMPRESA - La collaborazione tra Culligan e Minor Hotels, avviata nel 2023, interessa oggi 32 strutture alberghiere in Italia, nelle quali sono stati installati sistemi di erogazione dell'acqua filtrata destinati sia agli ospiti sia al personale. La partnership prevede l'integrazione delle soluzioni Culligan negli hotel già operativi, con l'obiettivo di migliorare il servizio e semplificare la gestione quotidiana dell'acqua all'interno delle strutture.

Un esempio è rappresentato dall'NH Firenze, in piazza Vittorio Veneto, dove l'acqua filtrata viene servita agli ospiti in bottiglie di vetro, mentre i dipendenti possono utilizzare erogatori collegati direttamente alla rete idrica. Le due modalità di distribuzione rispondono alle esigenze delle diverse aree dell'hotel, dal servizio nelle camere e negli spazi comuni alle attività del personale.

“Da NH Firenze, crediamo che l’attenzione verso l’ospite passi anche attraverso scelte quotidiane” – dichiara Sandro Cardinali, General Manager di NH Firenze – “Le soluzioni Culligan ci permettono di garantire acqua filtrata di alta qualità, contribuendo a rendere ancora più piacevole l’esperienza di soggiorno e, al contempo, ridurre il consumo di bottiglie di plastica. È un esempio concreto di come innovazione e sostenibilità possano integrarsi naturalmente nell’ospitalità.”

Le soluzioni Culligan per le diverse aree dell'hotel

L'utilizzo dell'acqua filtrata riguarda diversi momenti del soggiorno, dalla colazione alla SPA, dalla cucina alle camere. In un settore alberghiero sempre più attento alla sostenibilità, alla qualità e ai dettagli del servizio, Culligan propone alle strutture ricettive italiane e internazionali sistemi pensati per ridurre la gestione delle bottiglie, migliorare l'organizzazione operativa e contribuire al posizionamento degli hotel.

Tra le soluzioni disponibili figura Culligan Purity, un sistema di nuova generazione collegato alla rete idrica, destinato principalmente al back office e all'erogazione ai piani. Il dispositivo combina un design moderno e un'interfaccia intuitiva con un processo di filtrazione certificato, in grado di ridurre PFAS, piombo, microplastiche e altri contaminanti indesiderati.

La tecnologia Firewall® a luce UVC consente di rimuovere fino al 99,9999% di batteri e virus, mentre il sistema di monitoraggio C-Sense segnala eventuali anomalie attraverso la tecnologia IoT, permettendo interventi rapidi e favorendo la continuità del servizio.

Culligan Purity ha ricevuto l'ADI InOut Hospitality Design Award 2026 per l'integrazione tra tecnologia e design, con particolare attenzione alla semplicità e all'intuitività dell'esperienza d'uso e alla riduzione delle bottiglie di plastica monouso negli spazi di lavoro e negli ambienti collettivi.

Per le aree caratterizzate da consumi più elevati, Culligan propone invece la gamma Aquabar, destinata all'erogazione di acqua alla spina e al riempimento delle bottiglie da utilizzare negli spazi breakfast, nei ristoranti e nelle camere.

Disponibile nelle configurazioni soprabanco, cabinato e sottobanco, Aquabar raggiunge una capacità di raffreddamento fino a 150 L/h. La funzione Energy Saving permette di ridurre i consumi fino al 75%, mentre le tecnologie igieniche certificate accompagnano l'erogazione di acqua liscia, fredda o frizzante, anche nei momenti di maggiore affluenza.

L'offerta comprende inoltre colonne di spillatura come Black Tower, realizzata in acciaio inox e vetro temperato. Il design della colonna ne facilita l'inserimento nei banconi dei bar, integrando il punto di erogazione nell'arredamento.

Riduzione della plastica e gestione operativa

Secondo i dati riportati da Culligan, l'adozione di sistemi di filtrazione dell'acqua del rubinetto può consentire a un singolo hotel di ridurre fino a 150 kg di CO₂ all'anno, grazie all'eliminazione delle bottiglie di plastica monouso e del relativo trasporto. Un risultato che può assumere una dimensione più ampia quando le soluzioni vengono adottate da diverse decine di strutture.

I benefici riguardano anche l'organizzazione del lavoro. Nelle cucine e nei magazzini diminuiscono le necessità di stoccaggio e movimentazione delle bottiglie, mentre bar e ristoranti possono rendere più rapido il servizio. Nell'housekeeping si possono utilizzare bottiglie di cortesia riutilizzabili, mentre nelle aree wellness l'acqua filtrata trova impiego nella preparazione di tisane e nei trattamenti. La riduzione delle attività logistiche consente inoltre di liberare risorse e migliorare la qualità percepita dagli ospiti.

La sostenibilità incide anche sulle scelte di prenotazione. Le principali piattaforme internazionali valorizzano le strutture eco-friendly attraverso badge dedicati, tra cui la cosiddetta "Foglia Verde", mentre oltre il 70% dei viaggiatori dichiara di preferire hotel che dimostrano un impegno concreto nella riduzione della plastica monouso*.

La scelta di limitare l'utilizzo delle bottiglie di plastica può quindi contribuire alla visibilità e al posizionamento delle strutture ricettive, diventando parte della comunicazione dell'hotel attraverso il sito, i canali social e l'esperienza diretta degli ospiti.

"L'ospitalità di oggi si misura anche nei dettagli, e l'acqua è l’elemento che meglio riflette l'attenzione di una struttura verso i propri ospiti e verso l'ambiente" – afferma Giulio Giampieri, Presidente di Culligan in Italia – "Per gli operatori del settore Ho.Re.Ca., investire in soluzioni di filtrazione significa unire efficienza operativa, sostenibilità e qualità percepita in un'unica scelta strategica: meno logistica, meno bottiglie di plastica, più valore per l'ospite e per il posizionamento della struttura stessa sul mercato."

• Secondo il 14° Rapporto di Fondazione UniVerde.

Leggi l'articolo anche su Hostynews.com