A Stelle a Corte la cucina di Julien Montbabut incontra quella di Vincenzo Guarino

EVENTI - Stelle a Corte prosegue mercoledì 30 settembre con un nuovo appuntamento dedicato all’alta cucina europea. Ospite de La Corte degli Dei di Palazzo Acampora sarà lo chef francese Julien Montbabut, che lavorerà insieme all’executive chef Vincenzo Guarino, curatore della rassegna.

Originario di Parigi, Montbabut si è formato sotto la guida di chef come Christian Le Squer, al ristorante Tre Stelle Michelin Pavillon Ledoyen, e Gilbert Isaac, dell'Homestead Marboeuf. Il suo percorso professionale è proseguito in altri rinomati ristoranti parigini.

Dal 2022 è alla guida delle cucine de Le Monument di Oporto, considerata tra le migliori destinazioni gastronomiche del Portogallo e insignita, nel 2025, dei 2 Soli Repsol dall'omonima guida spagnola. La sua cucina combina le basi della tradizione classica francese con prodotti e tradizioni portoghesi.

Il percorso gastronomico della serata sarà accompagnato dai vini della cantina ciociara Cominium. A chiuderlo saranno i dessert di Imma e Loredana Tizzano, eredi della storica Pasticceria Tizzano, conosciuta come il Tempio del Babà e attiva dal 1960 nella produzione dei dolci tipici della cultura napoletana.

Anche questo appuntamento di Stelle a Corte contribuirà a sostenere le attività di HHT Italia Onlus: parte del ricavato sarà devoluta a favore della ricerca sulla Teleangectasia Emorragica Ereditaria.

Per informazioni e prenotazioni: 324 843 7579.