Domina Coral Bay affida ad Antonio Lorenzon il nuovo menu di Cava Restaurant

RISTORAZIONE - Antonio Lorenzon, vincitore della nona edizione di MasterChef Italia, avvia una collaborazione con Domina per sviluppare una nuova proposta gastronomica al Cava Restaurant, uno dei ristoranti à la carte più rappresentativi del Domina Coral Bay, resort del Gruppo a Sharm El Sheikh, sul Mar Rosso. Il progetto, dedicato al Made in Italy, punta a valorizzare la cucina italiana attraverso un percorso che unisce tradizione, ricerca e contemporaneità.

La collaborazione si inserisce nella strategia di Domina di rafforzare l'identità italiana della propria offerta internazionale, portando all'estero un modello di ospitalità fondato sul gusto, sull'eleganza, sulla convivialità e sull'attenzione all'esperienza degli ospiti.

Dopo la vittoria a MasterChef Italia, Lorenzon ha sviluppato un proprio percorso professionale nel mondo della cucina e dell'ospitalità, elaborando una concezione dell'accoglienza nella quale la proposta gastronomica diventa parte di un'esperienza più ampia. Un'impostazione che trova spazio nel nuovo progetto del Gruppo.

Il percorso gastronomico, denominato "The Mystery of Taste", prenderà forma progressivamente nel corso del 2026 e del 2027. Durante una serie di appuntamenti programmati a Sharm El Sheikh, Lorenzon svelerà le creazioni destinate a comporre il nuovo menu di Cava Restaurant, dall'antipasto al primo piatto, dal main course al dessert. Ogni evento sarà dedicato alla presentazione di una nuova portata.

Il progetto è stato inaugurato nei giorni scorsi con una cena riservata ai proprietari delle residenze di Domina Coral Bay e alla community del Country Club, organizzata sul Lago Salato del resort. Durante la serata, Lorenzon ha accompagnato gli ospiti alla scoperta della propria cucina attraverso uno show cooking dal vivo, dando avvio al calendario di appuntamenti che porterà alla definizione del nuovo menu.

«Portare la mia cucina a Sharm El Sheikh significa confrontarmi con un luogo e un pubblico internazionali senza perdere quella matrice italiana che è alla base del mio modo di cucinare. Mi piace l’idea di costruire questo progetto nel tempo, un piatto alla volta, facendo sì che ogni appuntamento diventi un momento di incontro, scoperta e condivisione. La cucina italiana ha una forza straordinaria: sa essere immediatamente riconoscibile e, allo stesso tempo, continuare a evolversi», commenta Antonio Lorenzon.