Vera Pizza Napoletana Champion 2026, a Napoli oltre 355 pizzaioli da 30 Paesi

EVENTI - Oltre 355 pizzaioli provenienti da 30 Paesi si incontreranno a Napoli per il Vera Pizza Napoletana Champion 2026, il campionato internazionale organizzato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). La competizione è in programma da martedì 15 a giovedì 17 settembre al Ristorante della Piscina della Mostra d’Oltremare di Napoli.

L’appuntamento arriva al termine di un percorso di selezioni sviluppato in diversi continenti e riporta nella città dove tutto è nato professionisti e appassionati provenienti da ogni parte del mondo. Per tre giornate Napoli diventerà così il punto d’incontro della comunità internazionale della Vera Pizza Napoletana.

«Il Vera Pizza Napoletana Champion non è soltanto una competizione, ma un vero e proprio giro del mondo che continua a trasformare la pizza napoletana in un linguaggio universale – commenta Antonio Pace, Presidente dell’Associazione Verace Pizza Napoletana –. Tutto ha avuto inizio a Barcellona, ad Alimentaria, e da allora il campionato ha attraversato confini e continenti. Napoli rappresenta il cuore di questo viaggio: riportare qui, a casa, le eccellenze incontrate nelle diverse tappe significa celebrare ancora una volta la straordinaria forza della Vera Pizza Napoletana e della sua comunità internazionale».

I concorrenti arriveranno da Argentina, Austria, Belgio, Bolivia, Brasile, Canada, Cile, Cina, Corea del Sud, El Salvador, Filippine, Francia, Germania, Giappone, Italia, Lettonia, Libia, Malesia, Paesi Bassi, Panama, Perù, Polonia, Portogallo, Regno Unito, Repubblica Dominicana, Spagna, Stati Uniti, Svizzera, Thailandia e Ungheria.

Sette le categorie previste dal Vera Pizza Napoletana Champion 2026, attraverso le quali saranno rappresentate diverse espressioni della cultura della pizza. Accanto alla Margherita, uno dei simboli assoluti della pizza napoletana, e alla Marinara, essenziale e profondamente legata alla tradizione, ci saranno la Pizza Fritta, espressione storica della cultura gastronomica partenopea, e il Calzone Napoletano, dedicato a un'altra delle preparazioni iconiche della scuola napoletana.

La categoria Per Gourmet lascerà spazio alle interpretazioni più creative, mentre la Mastunicola richiamerà le radici più antiche della pizza napoletana. Completa il programma la categoria Amatori, dedicata a chi vive la pizza con passione anche al di fuori del circuito professionale.

Le preparazioni saranno valutate da giurie differenti per ciascuna competizione con la modalità blind tasting, senza quindi vedere i concorrenti all'opera. Il sistema è pensato per garantire la massima imparzialità e concentrare la valutazione esclusivamente sul risultato finale. Tra gli elementi presi in considerazione ci saranno la qualità e la tecnica di esecuzione, dalla stesura alla cottura dell'impasto, insieme alla capacità dei concorrenti di interpretare le diverse espressioni della pizza napoletana.

Ad aprire ufficialmente la manifestazione, martedì 15 settembre dalle ore 11:00 alle 12:00, al Ristorante della Piscina della Mostra d’Oltremare, sarà il convegno “Let's Pizza Again: l'arte che si fa mestiere. La Vera Pizza ambasciatrice della Dieta Mediterranea”.

L’incontro sarà dedicato al futuro del mestiere di pizzaiolo, attraverso il valore professionale, culturale e alimentare della Vera Pizza Napoletana quale testimonial della Dieta Mediterranea. Al confronto, moderato da Gioacchino Bonsignore, giornalista TG5, parteciperanno rappresentanti delle istituzioni, del mondo della ristorazione, dell'università e della tutela e promozione agroalimentare.

Per tre giorni quindi Napoli diventerà il luogo d’incontro di una comunità globale che continua a crescere, senza perdere il legame con le proprie radici: una festa della pizza, del mestiere del pizzaiolo e di una tradizione capace di parlare al mondo.

Il Vera Pizza Napoletana Champion 2026 ha ottenuto il patrocinio della Regione Campania e del Comune di Napoli e il sostegno dei principali player del settore. Per la categoria Margherita sono coinvolti Euroiovine, Agriconserve Rega e Molino Scoppettuolo; per la Marinara Mulino Caputo, Tecnomac e Acunto Forni; per la Pizza Fritta Sorì Italia, Olitalia e Stefano Ferrara Forni; per il Calzone Napoletano Molino Dallagiovanna, Mam Forni e Valgrì.

La categoria Per Gourmet vede il sostegno di Latteria Sorrentina, Molino Naldoni e Sud Forni, mentre per la Mastunicola figurano Molino Polselli, Manna Forni e Sunmix. Per la categoria Amatori sono indicati Molino Spadoni, Ooni e Mec Palmieri, Mortadella Favola.

I Partner Tecnici sono Solania il mio San Marzano, Cultifutura, Zucchi Professional, Gi.Metal, Goeldlin Collection, Pito, Consorzio di tutela del Pomodoro San Marzano Dop, J’Adore Napoli, GrandeNapoli, Del Prete Legnami, Gargiulo Aspirazioni, Consorzio di tutela vini del Sannio, Exitcom, KBirr Napoli, Caffen, GLDM, Osservatorio Socio Economico della Pizza Napoletana, Inpact, MG Logos, Sokan e Sire Food Academy.