Le Buffalo Wings originali di Anchor Bar arrivano in Italia

MEDIA & MARKETING - Anchor Bar Europe ha scelto Incredible Truths! e Shibumi Digital per accompagnare l'ingresso del marchio statunitense nel mercato italiano. L'accordo, siglato il 27 ottobre 2026, prevede l'affidamento della strategia di marca, della creatività e dello sviluppo commerciale a Incredible Truths!, che opererà in esclusiva per l'Italia, mentre Shibumi Digital seguirà le attività di comunicazione. L'operazione accompagna l'arrivo nella distribuzione e nella ristorazione italiana delle Buffalo Wings originali e della salsa Buffalo, realizzate secondo la ricetta di famiglia.

Al centro della collaborazione c'è la costruzione della presenza commerciale di Anchor Bar in Italia, attraverso lo sviluppo dei rapporti con distributori, insegne del retail e operatori della ristorazione. Incredible Truths! si occuperà anche del posizionamento del marchio e della creatività, mentre Shibumi Digital, agenzia gemella specializzata nel food & beverage e nella ristorazione, gestirà contenuti, social media, email marketing, attività di sampling e relazioni pubbliche, con l'obiettivo di far conoscere i prodotti al pubblico e agli operatori del settore.

L'ingresso nel mercato italiano si inserisce in un percorso di espansione europea già avviato. Anchor Bar Europe è attualmente presente in 10 Paesi europei, ai quali si sono aggiunti recentemente il Regno Unito e l'Irlanda.

Il marchio deve la propria notorietà alle Buffalo Wings, nate nel 1964 a Buffalo, New York. La ricetta originale fu ideata da Teressa Bellissimo, madre italoamericana che insieme al marito Frank servì le prime ali di pollo piccanti nel locale di famiglia. Da quella preparazione deriva il nome Buffalo Wings, diventato successivamente conosciuto in tutto il mondo. A sessant'anni di distanza, la ricetta arriva così anche nel Paese d'origine della famiglia.

Francesco Mollo, founder di Incredible Truths!

“Siamo il motivo per cui le Buffalo Wings si chiamano “Buffalo Wings”: spesso imitati, mai eguagliati” dichiara Harri Ihanainen, CEO di Anchor Bar Europe. “L'Italia per noi non è un mercato come gli altri: è il Paese da cui arrivano le radici della nostra ricetta. Cercavamo partner che conoscessero a fondo i consumatori e la ristorazione italiani. In Incredible Truths! e Shibumi Digital abbiamo trovato persone competenti, appassionate di quello che fanno e che si divertono a farlo, con una visione ampia e idee chiare su dove portare il marchio. È questo che ci ha convinto fin dal primo incontro.”

Francesco Mollo, founder di Incredible Truths!, sottolinea il ruolo della strategia di marca nello sviluppo del progetto: “Ogni marca ha la sua verità. Quella di Anchor Bar è semplice e straordinaria: è l'originale. Il nostro compito sarà raccontarla agli italiani in modo inaspettato, e per questo credibile, e trasformarla in presenza concreta nei menu e sugli scaffali.”

Per Shibumi Digital, la collaborazione sarà incentrata anche sulla valorizzazione della storia del marchio e sulla diffusione della cultura delle ali di pollo nel mercato italiano.

Davide Guida, founder di Shibumi Digital

“Da oltre dieci anni raccontiamo brand del vino, del food e dell'hospitality, ma storie così capitano di rado: una ricetta di famiglia nata da una donna di origini italiane, che dopo sessant'anni torna a casa” dichiara Davide Guida, founder di Shibumi Digital. “L'intesa è nata subito, spinta anche dalle idee in comune sulle azioni da intraprendere e sulla necessità di costruire una cultura delle alette di pollo in Italia. Ci emoziona lavorare con un brand con una storia così forte da essere stata citata anche dai Simpson in uno dei loro episodi.”

Anchor Bar è già operativo sul mercato italiano. Distributori, insegne della GDO e operatori della ristorazione interessati a inserire in assortimento le Buffalo Wings originali possono contattare Incredible Truths! all'indirizzo info@incredibletruths.it.