ASSICA avvia una campagna sulla qualità di salumi e carne suina in 20 città italiane

EVENTI - Oltre 60 botteghe e macellerie distribuite in 20 città italiane partecipano alla campagna promossa da ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi) per far conoscere ai consumatori le caratteristiche della carne suina e dei salumi. L'iniziativa, avviata il 19 ottobre e in programma fino al 1° novembre 2026, rientra nella terza edizione del progetto europeo “Trust Your Taste – Choose European Quality”, dedicato alla valorizzazione di queste produzioni.

Nei punti vendita aderenti, riconoscibili attraverso vetrofanie, materiali informativi e shopper brandizzate, i clienti possono approfondire la conoscenza dei prodotti attraverso il confronto diretto con macellai e salumieri esperti. L'obiettivo è accompagnare l'esperienza d'acquisto con informazioni utili, valorizzando il gusto, la conoscenza e l'autenticità delle produzioni.

Gli operatori mettono a disposizione consigli pratici, ricette innovative e indicazioni nutrizionali sui prodotti suini. Attraverso un kit informativo personalizzato, il personale illustra le caratteristiche dei tagli più pregiati e di quelli meno conosciuti, favorendo un approccio al consumo più consapevole e sostenibile.

In alcuni esercizi è inoltre prevista, in determinate giornate, la presenza di una persona dedicata a informare i consumatori sul progetto europeo e sulle specificità dei salumi italiani. Le attività promozionali e informative potranno proseguire in alcuni punti vendita anche dopo il 1° novembre, secondo i calendari stabiliti dai singoli esercizi.

Un altro aspetto della campagna riguarda la riduzione degli sprechi alimentari, attraverso la valorizzazione di ogni parte del prodotto, insieme all'attenzione per il rispetto delle normative europee sulla qualità e sulla sicurezza alimentare.

ASSICA punta così a utilizzare i luoghi della spesa quotidiana come occasioni di incontro e informazione, permettendo ai consumatori di conoscere meglio le caratteristiche delle produzioni europee e di acquisire maggiore consapevolezza sulla qualità e sul valore della carne suina e dei salumi.