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Nasce Moncalisse: il sogno delle sorelle Julia e Karoline Walch

Nasce Moncalisse: il sogno delle sorelle Julia e Karoline Walch

Sul Monte Calisio nasce Moncalisse: la nuova cantina delle sorelle Walch dedicata al Trentodoc. Apertura prevista per la primavera 2026.

Affidarsi alla tecnologia per salvare uva, caffè e cacao dal cambiamento climatico? Una scommessa pericolosa

Affidarsi alla tecnologia per salvare uva, caffè e cacao dal cambiamento climatico? Una scommessa pericolosa

Uno studio sul clima mette in guardia, la tecnologia da sola non basta a salvare vino, caffè e cioccolato dagli effetti del cambiamento climatico

I vini Italian Wine Brands viaggiano con Italo: accordo per l'eccellenza enologica

I vini Italian Wine Brands viaggiano con Italo: accordo per l'eccellenza enologica

Italian Wine Brands porta i vini Grande Alberone sui treni Italo e nelle Lounge per un viaggio nell'eccellenza enologica italiana

La scienza rivela le differenze tra vini da vecchie e giovani vigne di Garnacha

La scienza rivela le differenze tra vini da vecchie e giovani vigne di Garnacha

Una ricerca multidisciplinare in Aragona dimostra che l’età della vite incide sul profilo aromatico e sulla capacità di invecchiamento dei vini da Garnacha.

Unire le forze per contare di più? Barolo ed Etna a Parigi e la sfida dell’Italia del vino

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Barolo ed Etna uniscono le forze a Parigi: un esperimento di cooperazione che apre riflessioni sul valore e sul racconto del vino italiano.

Cantina Ventiventi: il tempo come scelta, la terra come promessa

Cantina Ventiventi: il tempo come scelta, la terra come promessa

A Medolla, la Cantina Ventiventi unisce Metodo Classico e agricoltura biologica. Un viaggio tra sostenibilità, identità e bollicine emiliane.

Avvertenze sanitarie in etichetta per gli alcolici: il Canada accelera, l’Europa teme l’effetto domino

Avvertenze sanitarie in etichetta per gli alcolici: il Canada accelera, l’Europa teme l’effetto domino

In Canada si riaccende il confronto sulle avvertenze sanitarie in etichetta per gli alcolici. Possibile effetto domino in Europa su regole, mercati ed export

Treni di lusso e wine experience: il viaggio slow perfetto conquista l’Europa

Treni di lusso e wine experience: il viaggio slow perfetto conquista l’Europa

Dopo Italia e Francia, anche la Spagna abbraccia i viaggi slow di lusso nel mondo del vino con i nuovi itinerari di Al Andalus in programma per il 2026

Enoturismo: le cantine ci credono più dei mercati? Il Global Wine Tourism Report 2025 risponde

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Il Global Wine Tourism Report 2025 analizza 1.310 cantine: enoturismo vale il 25% del fatturato, redditizio per due aziende su tre.

La Masseria Di Luggo ospita la presentazione di CAPRÉ spumante Metodo Classico di Le Lune del Vesuvio

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Presentato a Terzigno CAPRÉ 2021, Metodo Classico da Caprettone di Le Lune del Vesuvio, evento alla Masseria Di Luggo con AIS Vesuvio e istituzioni

Montelvini 0% Alcohol Free Sparkling, la bollicina che rinnova la tradizione

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La cantina veneta Montelvini unisce 140 anni di storia e innovazione in un nuovo sparkling analcolico fresco e autentico

Cinque generazioni di Etna nel calice: la storia di Cantine Nicosia 

Cinque generazioni di Etna nel calice: la storia di Cantine Nicosia 

Dal 1898 la famiglia Nicosia racconta il versante sud-orientale del vulcano con vini che parlano di terra, memoria e di futuro

''Napoli in Rosso Amarone'': intervista al presidente del Consorzio Tutela Vini Valpolicella Christian Marchesini

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L’Amarone sbarca a Napoli a Palazzo Petrucci con degustazioni, masterclass e walk around tasting. Il racconto del presidente Marchesini

Crisi del vino in Europa: gli espianti sono davvero la soluzione?

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La recente presa di posizione della Germania sugli espianti in Europa riapre il dibattito su come affrontare la crisi che sta attraversando il mondo del vino

Vino e territorio: Pucciarella e Trequanda si rilanciano sul mercato nazionale

Vino e territorio: Pucciarella e Trequanda si rilanciano sul mercato nazionale

Grazie al Fondo Pensioni Cariplo Pucciarella e Trequanda si affacciano al mercato nazionale e aprono alla distribuzione nel canale Horeca

Balan e Masseria Li Veli: partnership nazionale per la distribuzione di vini d'eccellenza

Balan e Masseria Li Veli: partnership nazionale per la distribuzione di vini d'eccellenza

Balan e Masseria Li Veli stringono un'intesa nazionale. In catalogo entrano anche Nicolis e San Filippo per ampliare l'offerta di eccellenze italiane.

La Cina del vino: un mercato enigmatico ma decisivo per il futuro

La Cina del vino: un mercato enigmatico ma decisivo per il futuro

La Cina del vino tra boom, frenata e prospettive, un mercato complesso ma ancora strategico, destinato a segnare il futuro del settore

Etna Days 2025: alla scoperta dei vini del vulcano e del segreto del loro successo

Etna Days 2025: alla scoperta dei vini del vulcano e del segreto del loro successo

Etna Days 2025 ha rinnovato e attualizzato la narrazione del mondo dei vini dell’Etna, tra viticoltura eroica, varietà autoctone e giovani produttori

Il vento del Sannio soffia a Ischia con i vini Bon’Vento di Agrisolaris

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I vini Bon’Vento di Agrisolaris protagonisti a Ischia Safari, tra tradizione, vitigni autoctoni e simboli identitari di Benevento.

Maison Massucco distribuisce in esclusiva i vini di Joško Gravner

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Maison Massucco avvia una collaborazione con Joško Gravner, portando nelle province piemontesi la Ribolla e gli orange wine del maestro friulano

Maxisequestro di vino contraffatto nel Foggiano: scatta l’allarme sulla filiera

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Nel foggiano maxisequestro di 12mila ettolitri di vino contraffatto, allarme sulla filiera che mette a rischio produttori, consumatori e Made in Italy

Dall’antica Mesopotamia la lezione di adattamento della vite al clima

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Nell’antica Mesopotamia la vite affrontava siccità e cambiamenti climatici. Una storia di adattamento che offre ancora oggi una lezione preziosa

Alla scoperta dell’Oltrepò Pavese con Cantina La Genisia - Parte II

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Segue la seconda parte del tour all'azienda La Genisia. Tra accoglienza e esperienze immersive, la cantina presenta la sua idea di enoturismo innovativo.

Alla scoperta dell’Oltrepò Pavese con Cantina La Genisia - Parte I

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Un press tour tra le colline dell’Oltrepò Pavese con La Genisia: tra suoli gessosi e Pinot Nero, un viaggio nel terroir che unisce tradizione e innovazione.

Vini vulcanici: il successo mondiale di un’identità irripetibile

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I vini vulcanici conquistano il mondo grazie a paesaggi estremi, terreni ricchi di minerali e un’identità sensoriale unica

Fine Wines: tra contrazione e speranze di rilancio. Uno sguardo al presente e alle crisi del passato

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Il mercato dei vini pregiati rallenta tra prezzi in calo e timidi segnali di ripresa. Stati Uniti e Asia decisivi per il futuro. Si rafforzano i vini emergenti

Vini Ready To Drink: il mercato globale corre, ma l’Italia resta indietro

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Il mercato dei vini RTD cresce a livello globale, soprattutto tra i giovani, ma in Italia si registra una controtendenza

Vendemmia 2025 Produttori di Manduria: +40% di produzione dopo il difficile 2024

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Vendemmia 2025 da record per Produttori di Manduria: +40% di produzione e qualità eccellente per il Primitivo DOC. Ripresa dopo il difficile 2024

Vino e longevità: la lezione di LeBron James, del biohacking e delle zone blu spiegata da Manuel Salvadori

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Elisir di lunga vita o “veleno elegante”? Tra scienza, convivialità e biohacking, il nutrizionista Manuel Salvadori ci guida nel paradosso del calice

I vini Fantini per l'estate tra freschezza e sapore

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Fantini propone il vademecum degli abbinamenti estivi con vini freschi e leggeri, dalle novità Zolla alle linee Calalenta e Altado