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Redazione 2
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Brand Ambassador
Figura professionale che rappresenta un marchio presso target selezionati, combinando competenza tecnica, capacità relazionale e conoscenza dei valori aziendali
Think:water a Venditalia 2026 con la gamma Profine Vending
Think:water, azienda attiva anche nel canale Horeca, porta a Venditalia 2026 la gamma filtri Profine: qualità dell'acqua e performance in tazza.
Badiani arriva a Roma e debutta al Mercato Centrale
Badiani apre al Mercato Centrale Roma il 29 aprile: il maestro Paolo Pomposi porta per la prima volta il Buontalenti nella capitale.
PanPiuma a Tuttofood 2026 con le nuove referenze integrali
Arte Bianca presenta a TUTTOFOOD 2026 due nuove referenze della gamma PanPiuma: pochi ingredienti, lenta lievitazione e farina 100% integrale.
Ricerca Nomisma-UniCredit: per le cantine siciliane l'enoturismo vale quanto l'export
Enoturismo asset strategico per il vino siciliano: i dati della ricerca Nomisma Wine Monitor per UniCredit presentata a Palermo.
SorrentoGnocchiDay 2026: Premio Aldo Guida a Valerio Izzo del Piazzetta Milù
Valerio Izzo, maître del Piazzetta Milù due stelle Michelin, riceve il Premio Aldo Guida 2026 al SorrentoGnocchiDay di Sorrento.
Daniela Barreca confermata presidente del Consorzio di Tutela IGP Clementine del Golfo di Taranto
Daniela Barreca riconfermata alla guida del Consorzio IGP Clementine del Golfo di Taranto: certificato +25%, nuovi soci e confezionatori.
Stock Spirits: formazione bar in una masterclass gratuita da Eurocash
Stock Spirits porta Roku Gin e Laphroaig da Eurocash il 28 aprile: masterclass gratuita per operatori Horeca con AIS Campania.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Cupping
Il cupping è il metodo standardizzato di valutazione organolettica del caffè. Basato sul protocollo SCA, consente di misurare la qualità di un campione...
Farmo a TuttoFood 2026: una gamma di prodotti che strizza l'occhio al canale Horeca
Farmo a TuttoFood 2026 con nuova Linea Pasta Verde, Savoiardi, Crackers e Grissini monodose: l'azienda gluten free punta anche su Horeca e canali specializzati.
Bedin dal 1862 riapre a Genova fra tradizione ligure e pizza contemporanea
Bedin dal 1862 riapre a Genova il 23 aprile: la storica pizzeria ligure torna in Piazza Dante fra tradizione e ricerca.
Tenute Collesi brilla a Francoforte: quattro medaglie tra birra e gin
Tenute Collesi conquista quattro medaglie al Frankfurt International Trophy 2026 tra birra e gin, confermando il suo successo internazionale.
Covim porta a Venditalia la qualità in tazza
Covim a Venditalia con il sistema OCS Superba, caffè in grani certificati DTP 114 e monorigini bio.
Birra Moretti rilancia il piacere semplice della tavola italiana
Birra Moretti lancia "Mangiare come piace a noi", campagna che celebra autenticità e semplicità della tavola italiana con dati AstraRicerche.
Le abitudini degli italiani in fatto di dolcezza? Ce lo racconta AstraRicerche
Una flash survey AstraRicerche fotografa le abitudini degli italiani in ambito "dolcezza": dati, tendenze generazionali e preferenze nella dolcificazione.
Magex: dal distributore di snack al punto vendita intelligente
Magex guida la trasformazione del vending tradizionale in retail automatico avanzato, un'opportunità per estendere la vendita oltre l'orario di chiusura.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Chef de Rang
Figura della brigata di sala responsabile di una sezione del ristorante chiamata rang. Coordina il commis, gestisce le ordinazioni e cura il servizio al tavolo.
A 62 anni dalla sua nascita, Nutella® è più che mai un prodotto iconico
Nutella® festeggia 62 anni: dal vasetto di Alba del 1964 a love brand mondiale in 170 Paesi, fino a fare "tappa" nello spazio!
Il messaggio di Slow Food per la Giornata della Terra
Slow Food per la Giornata della Terra 2026: cibo, agroecologia e scelte quotidiane al centro della transizione ecologica.
Gruppo Granarolo: Stanislao Giuseppe Fabbrino è il nuovo Presidente
Il CdA di Granarolo nomina Stanislao Giuseppe Fabbrino nuovo Presidente. Calzolari lascia dopo 17 anni di mandato favorendo il passaggio generazionale.
KLU Pizza Club: la pizza in stile casertano contemporaneo nella capitale
KLU Pizza Club a Roma Prati: pizza contemporanea di ispirazione casertana, impasto ad alta idratazione e materie prime selezionate.
Gruppo Caffo 1915 racconta la storia della liquoristica italiana attraverso i suoi marchi
A Vinitaly 2026 il Gruppo Caffo 1915 ha presentato "Semper Ad Maiora", il volume che ripercorre la storia della liquoristica italiana attraverso i suoi marchi.
Ristorazione, il paradosso del 2026: fatturati in crescita e lavoratori in fuga
We Are Soda analizza il calo occupazionale nella ristorazione italiana: non fuga dal lavoro, ma crisi del modello organizzativo del settore.
Debutta nei bar l'innovativa gamma Frutta Frizzante Derby Blue
Fa il suo ingresso nel canale bar una proposta contemporanea e distintiva: è la linea Frutta Frizzante Derby Blu in bottiglia di vetro da 200 ml.
Il 61% degli italiani non si sente pronto a una crisi alimentare
Tetra Pak presenta a Modena i dati sulla percezione italiana della sicurezza alimentare: il 65% vede la filiera a rischio.
L'amaro analcolico siciliano incontra l'aceto invecchiato 33 anni!
Amaro Liborio lancia la sua referenza più audace: con cacao, arance amare siciliane e un aceto balsamico invecchiato 33 anni in una singola botte di rovere.
Future Horeca: studentesse di Cingoli alla finale del contest a Reggio Emilia
Future HORECA valorizza i talenti di studentesse e studenti, le nuove generazioni Horeca: promosso da Manpower Italy con APCI e aziende del settore.
Espresso Italiano Champion 2026: Hiroto Suzuki è il primo finalista internazionale
Suzuki, barista giapponese certificato JBA, è il primo finalista internazionale dell'Espresso Italiano Champion promosso da IEI.
Rinasce il Caseificio del carcere della Dozza di Bologna
A Bologna il caseificio del carcere della Dozza riapre con Granarolo: traguardo importante che permette ai detenuti di essere coinvolti nel processo produttivo.
Dal grill alla tavola: lo Stinco BBQ American Style di Recla
Lo Stinco BBQ American Style Recla: sous-vide, marinatura barbecue, clean label e shelf life prolungata per il retail premium.