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Redazione 2
Pasticceria Alba celebra i dieci anni del Pansucchio con una Limited Edition
Il Pansucchio della Pasticceria Alba di Viterbo celebra dieci anni con una Limited Edition arricchita da ingredienti esclusivi e un packaging speciale.
Casatiello napoletano e colomba pasquale: le ricette italiane più cercate su Google nel 2025
Tradizione italiana e influenze pop dominano le ricette più cercate dagli italiani su Google nel 2025. Ecco la lista completa delle Ricette e dei "Come fare?".
I formaggi DOP conquistano gli italiani: ecco l'indagine NielsenIQ
Ricerca NielsenIQ: prodotti DOP crescono a valore e volume nei carrelli italiani. Focus su formaggi e sostenibilità nel settore caseario.
Olio Filippo Berio ancora partner di MasterChef Italia
Olio Filippo Berio partner della nuova edizione di MasterChef Italia con due extravergini: il 100% italiano e il Classico per le prove esterne.
Ristorazione collettiva. I prezzi alimentari cresciuti del 25% dal 2020
Beni alimentari +25% in cinque anni, materie prime +19%, personale +12%: i numeri della crisi della ristorazione collettiva.
Caffè Borbone celebra gli insegnanti con la Special Edition del Birbantello
Caffè Borbone dedica la Special Edition del Birbantello agli insegnanti-eroi con disegni di bambini su confezioni di caffè in cialda.
Anheuser-Busch acquisisce BeatBox rafforzando il portfolio 'beyond beer'
Anheuser-Busch acquisisce BeatBox per 490 milioni di dollari, rafforzando il portafoglio Beyond Beer con un marchio leader nel segmento RTD.
Appuntamento da Gianpà a Cassino con pizza e mixology by Dry Milano
Dry Milano ospite a Gianpà il 15 dicembre per la seconda tappa di Pizza on Tour. Serata dedicata all'abbinamento tra pizza d'autore e mixology.
Naturæ Spirits e Rubino Spiriti ad Artigiano in Fiera 2025
Naturæ Spirits e Rubino Spiriti insieme ad Artigiano in Fiera dal 6 al 14 dicembre con l'alleanza Officine Liquide per distillati sostenibili
Doppio riconoscimento per Refresco: ECO by MOOD e Valverde Nude 1964
Refresco Italia vince due premi con ECO by MOOD e Valverde Nude 1964, innovazioni nella categoria acque minerali premiate a Milano.
Popeyes continua l'espansione in Italia e apre un ristorante a Brescia
Popeyes inaugura a Brescia il quattordicesimo ristorante italiano. Il brand prosegue l'espansione con il locale all'Elnòs Shopping di Roncadelle.
Chef in Camicia: dai contenuti digitali all'impegno sociale con Pane Quotidiano
Chef in Camicia dona oltre 200 kg di alimenti a Pane Quotidiano per i 10 anni. Primo passo di impegno sociale continuativo per il 2026.
Gamondi Aperitivo Pink Citrus è prodotto innovativo dell'anno 2025
Gamondi Aperitivo Pink Citrus vince il Premio Innovazione dell'Anno 2025 per gli alcolici. Gusto unico con note agrumate ed esotiche.
Ristorazione italiana in crescita nonostante le sfide: i dati del report Savills 2025
Il settore ristorazione italiano raggiunge 83 miliardi nel 2024 con +2% annuo. Savills analizza crescita tra food court e high street milanesi
Horeca Expoforum 2026 a Torino: tre giorni di innovazione per il settore
Horeca Expoforum torna a Torino dal 15 al 17 marzo 2026: tre giorni dedicati a hotellerie, ristorazione e caffetteria con novità e networking.
Nuovo Pacchetto vino europeo: Uiv approva ma chiede piano strategico italiano
Uiv accoglie positivamente il nuovo Pacchetto vino Ue con focus su promozione e investimenti, ma chiede un piano strategico nazionale per il settore.
Bevertech debutta nel 2026: è il nuovo salone per Liquid Food & Beverage
Bevertech debutta a Fiera Milano nel novembre 2026 affiancando Simei: primo salone italiano dedicato a tecnologie per Liquid Food & Beverage.
Salvatore Cutolo presenta il panettone Lampone e Cioccolato Bianco
Il Panettone Lampone e Cioccolato Bianco è la creazione che Salvatore Cutolo, pasticciere di Torre del Greco, ha realizzato per il Natale 2025.
La Piadina Romagnola IGP arriva in Germania: 40 punti vendita specializzati in 23 città
La Piadina Romagnola IGP arriva in Germania: 40 negozi FeinKost in 23 città la distribuiranno dal 9 dicembre con 1840 giornate promozionali.
D’Amico partecipa alla Festa dell’Albero e rinnova il suo impegno per l’ambiente
D’Amico partecipa alla Festa dell’Albero di Cava de’ Tirreni donando un nuovo albero e ribadendo il suo impegno per sostenibilità e tutela del territorio.
Piatti Chiari è la prima guida gastronomia di Iliad: oltre 1.000 i locali italiani selezionati
Iliad firma Piatti Chiari, la prima guida gastronomica dell'operatore telefonico: oltre 1.000 locali italiani selezionati e più di 130 quelli premiati.
Da Tokyo a Panama: il tour internazionale della pizza napoletana di Daniele Gagliotta
Daniele Gagliotta porta la pizza napoletana da Tokyo a Panama con eventi, consulenze e una cena degustazione all'Hotel Santa Maria.
Julius Meinl riceve il premio "Torrefazione Bio" dalla Guida Gambero Rosso 2026
Julius Meinl premiata come "Torrefazione Bio" nella Guida Gambero Rosso 2026 per l'impegno nella sostenibilità e la gamma di caffè certificati biologici.
Fresco Senso presenta due mix di frutta tropicale in edizione limitata per le festività natalizie
Fresco Senso lancia due mix di frutta tropicale fresca per Natale, disponibili in GDO in edizione limitata per tutto il mese di dicembre.
In edizione limitata il panettone che nasce dalla collaborazione tra Olivieri 1882 e Portofino Dry Gin
Olivieri 1882 e Portofino Dry Gin lanciano un panettone speciale che unisce lievitazione artigianale e botaniche mediterranee per il Natale 2025.
METRO Italia cresce del 5,9% e supera i 2,1 miliardi di fatturato
METRO Italia chiude l’anno 2024-2025 con un fatturato oltre 2,1 miliardi, +5,9% rispetto all’anno precedente.
Dussmann Service inaugura a Lainate il Centro Cottura rinnovato
Dussmann inaugura a Lainate il Centro Cottura ristrutturato: 3.000 pasti al giorno per scuole e servizi con focus su qualità e sostenibilità.
Madama Oliva investe nell'ampliamento produttivo: nuovo progetto con celle frigorifere MISA
Madama Oliva amplia il sito di Carsoli con celle frigorifere MISA e chiude il 2024 con un fatturato di 53,3 milioni di euro, in crescita del 14%.
Italia leader agroalimentare in Europa: 15% del PIL e 70 miliardi di export
ISMEA certifica primato europeo agroalimentare italiano: 15% del PIL, leadership in valore aggiunto, export record e investimenti ai massimi storici.
Sanpellegrino per la formazione inclusiva nella ristorazione con 'Extra Ordinary'
Alboran e Sanpellegrino lanciano Extra Ordinary, accademia di cucina gratuita per persone con disabilità: 110 ore di formazione per la ristorazione.