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SOL Expo 2025: a Verona la grande vetrina dell'olio italiano
SOL Expo torna a Veronafiere dall'1 al 3 marzo con 200 aziende, 80 buyer da 25 Paesi e un programma ricco di eventi sull'olio EVO made in Italy.
Nostromo compie 75 anni con la linea Vintage in limited edition e un volume celebrativo
Nostromo celebra 75 anni con la linea Vintage in edizione limitata e il volume "Diario di bordo", omaggio alla storia del brand ittico italiano.
Da Sabir a Palermo: alla scoperta del Kaimos, il cocktail che sorprende
A Palermo, il cocktail bar Sabir firma il Kaimos, un drink a base di Metaxa che unisce Grecia e Sicilia in un racconto mediterraneo di equilibrio e tecnica
Logistica Uno vince gli Employer Branding Awards
Logistica Uno vince gli Employer Branding Awards nella categoria "Cultura aziendale ed Engagement", premiata per le politiche di people management.
Olio Capitale 2026: a Trieste la 18ª edizione del salone dell'extravergine
Olio Capitale 2026 a Trieste dal 13 al 15 marzo: 230 espositori, buyer da 13 Paesi, focus sul ricambio generazionale nell'olivicoltura italiana.
Dr. Schär consolida la crescita: 632 milioni di euro nel 2025 e strategia di espansione in Europa
Dr. Schär chiude il 2025 con 632 milioni di euro di fatturato e annuncia investimenti da 28 milioni per il 2026 in Italia, Spagna e Germania
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Roberta Gambino di Swinkels Italia
A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo intervista per Horecatv Roberta Gambino, Brand Marketing Director di Swinkels Italia
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Zenzero
Lo zenzero è una spezia millenaria asiatica, utilizzata in cucina, pasticceria, mixology e in medicina per le sue proprietà digestive e antinfiammatorie.
Sorì e Calici & Spicchi tornano a Teano con le eccellenze dell'Alto Casertano
Sorì e Calici & Spicchi tornano con un nuovo evento dedicato all'abbinamento pizza-vino tra le eccellenze dell'Alto Casertano
''Un Gelato a Roma'': Eugenio Morrone apre a Trastevere con un concept green e materie prime d'eccellenza
Eugenio Morrone apre "Un Gelato a Roma" a Trastevere: artigianalità, sostenibilità e ingredienti selezionati di altissima qualità
Consorzio Morellino: con il Superiore in Gazzetta Ufficiale si rafforza l'identità della DOCG
Il Morellino di Scansano DOCG aggiunge la menzione Superiore in Gazzetta Ufficiale: 85% Sangiovese minimo, affinamento più lungo, più identità.
RATIONAL, anno da record: crescita accelerata e risultati oltre le attese nel 2025
RATIONAL chiude il 2025 con ricavi da 1,26 miliardi di euro, EBIT record a 333 milioni e forte crescita in Europa e Nord America
Montalcino tra identità e cambiamento: le sfide di una denominazione simbolo
Giacomo Bartolommei racconta le sfide del Consorzio del Brunello di Montalcino tra mercati globali, nuovi consumi e identità territoriale
Molino Rachello compie 125 anni: sei generazioni di arte molitoria
Molino Rachello celebra 125 anni di storia: fondato nel 1901 a Cendon di Silea, oggi è guidato dalla sesta generazione della famiglia Rachello.
Prodotti a base vegetale: in tre anni i consumatori italiani crescono del 10,6%
Cresce il consumo di alternative vegetali in Italia: quasi la metà di chi le sceglie lo fa almeno 2-3 volte al mese
pulyCAFF e la microroastery Il Manovale al Nordic Coffee Fest
pulyCAFF sarà al Nordic Coffee Fest di Göteborg con la microroastery Il Manovale, poi a Bari per Splash Hospitality Expo.
Julius Meinl raggiunge il traguardo del Responsibly Selected Coffee
Julius Meinl certifica il 100% del caffè tostato come "Responsibly Selected". Entro il 2028 l'impegno si estenderà ai produttori esterni
Giorgione torna ai fornelli dell'EXÉ Restaurant con chef Balboni
Il 3 marzo 2026 Giorgio Barchiesi "Giorgione" torna all'EXÉ Restaurant di Fiorano Modenese con lo Chef Balboni per una cena all'insegna della convivialità.
Dal rito del caffè al fuori casa: il bar italiano si reinventa con Acquaviva e Vandemoortele
Bar italiano tra sfide e opportunità: Acquaviva, nel gruppo Vandemoortele, punta sul frozen bakery per sostenere baristi e operatori horeca
Caseificio dei Borboni e Errico Porzio: nasce una partnership per la mozzarella di bufala campana
Caseificio dei Borboni e il pizzaiolo Errico Porzio avviano una partnership per la fornitura di mozzarella di bufala a tutti i ristoranti della Galassia Porzio.
Roots & Routes: Horto Restaurant forma i suoi chef nei migliori ristoranti del mondo
Horto Restaurant lancia Roots & Routes, programma di formazione internazionale che porta i suoi chef a formarsi nei migliori ristoranti del mondo
Essse Caffè: ricavi record oltre i 50 milioni di euro
Essse Caffè presenta ricavi a 52,5 milioni di euro nel 2025. La crescita non è frutto di un singolo traino, ma di un avanzamento trasversale su tutti i canali.
Cattel e le eccellenze DOP e IGP: 248 referenze per l'Horeca
Cattel SpA porta nelle cucine professionali del Nord Italia il meglio del made in Italy: 248 referenze DOP e IGP per il fuori casa
Maletti 1867 presenta le Novità Primavera 2026: tradizione artigianale e leggerezza
Maletti 1867 presenta le Novità Primavera 2026: Corallina, salame Geminiano, pizze Piuma, lasagne e colombe per un'offerta da oltre 400 specialità.
Parte il conto alla rovescia per Tirreno C.T. e Balnearia
Dal 1° al 4 marzo 2026 Carrara diventa la capitale dell'ospitalità professionale: tra competizioni tra professionisti, formazione e concorsi internazionali.
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Gabriele Angeli di Conserve Italia
A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Gabriele Angeli, Direttore Marketing Horeca di Conserve Italia
REPA: al via i corsi di formazione sulle attrezzature dei partner OEM
REPA ha avviato un ciclo di corsi tecnici per centri assistenza, aprendo con un training sulle attrezzature Welbilt per la ristorazione rapida
Un italiano su cinque consuma caffè al bar ogni giorno
IEI presenta la ricerca "Il Bar Ideale" a IEI Connect 2026, tracciando le nuove direttrici dell'evoluzione del mondo bar.
Dalla Parità di Genere al sostegno alle famiglie: il nuovo percorso formativo di San Benedetto
Acqua Minerale San Benedetto avvia un ciclo di quattro serate formative gratuite sulla genitorialità a Scorzè, aperto ai dipendenti e alla comunità locale.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Barback
Il barback è l'assistente del bartender: rifornisce il banco, lava i bicchieri, prepara gli ingredienti e mantiene l'ordine, rendendo fluido il servizio.