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Natale e cucina: dalle tendenze sui consumi all'IA per sfruttarle al meglio nella GDO
L'azienda foodtech Tuidi traccia le tendenze sui consumi degli italiani ed illustra il ruolo dell’IA per affrontare un Natale all'insegna della sostenibilità.
Natale con gusto e benessere: Claudio Gatti presenta la sua nuova pasticceria e la linea Natural Sweets
Claudio Gatti torna a Parma in un nuovo locale dove propone lievitati artigianali e salutistici, tra cui la linea Natural Sweets
Torna il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI
Il Mercato dei Vini FIVI 2024 torna a BolognaFiere dal 23 al 25 novembre con 1.008 vignaioli, degustazioni, masterclass e eventi Fuori Mercato in città
Acqua Minerale San Benedetto sponsor della settima edizione di The Best Sandwich
Protagoniste Acqua Minerale Fonte Corte Paradiso e San Benedetto Premium Tea, le eccellenze della Total Beverage Company dedicate al fuori casa.
Giacomo Nicolodi è il nuovo Group Marketing & Communication Director di Kerten Hospitality
Kerten Hospitality nomina Giacomo Nicolodi Group Marketing Director, puntando su innovazione, autenticità e nuove aperture
Cocktail Trends Report 2025 di Bacardi: come la Gen Z sta trasformando la cultura dell'aperitivo in Italia
Con la cultura dei cocktail in forte espansione in Italia, il Cocktail Trends Report 2025 di Bacardi prevede un anno promettente per il settore dell'ospitalità
Amaro Lucano: al via la nuova consumer promo in collaborazione con ''Insulti Luminosi''
Fino al 19 gennaio 2025, acquistando una bottiglia di Amaro Lucano sarà possibile vincere insegne led uniche e personalizzabili firmate Insulti Luminosi
Forno Bonomi e il Tiramisù di Natale di Antonio Dell'Oro
I Savoiardi Forno Bonomi incontrano l’arte di Antonio Dell’Oro e nasce il più sorprendente tiramisù di Natale
Il Ristorante Alain Ducasse al Romeo Napoli presenta il menù autunnale
Il Ristorante Alain Ducasse al ROMEO Napoli offre un viaggio gastronomico che celebra la cucina mediterranea, reinterpretata con audacia e raffinatezza
Un italiano su tre sceglie i centri commerciali per mangiare nelle Food Court
Analisi sul comportamento dei consumatori nelle Food Court. Quasi 1 italiano su 3 va negli shopping mall per mangiare nelle “piazze della ristorazione”
Lino Enrico Stoppani riconfermato presidente nazionale di FIPE
Nel corso dell'Assemblea Nazionale in corso a Roma, Lino Enrico Stoppani è stato riconfermato alla guida di FIPE per i prossimi cinque anni
Ritter Sport presenta la nuova linea Duo, la linea Winter e la sorprendente linea Vegan
Ritter Sport presenta tavolette autunnali e invernali Duo, Winter e Vegan, tutte caratterizzate da ingredienti sostenibili e gusti irresistibili
Velier presenta Silent Pool Gin allo Scotto Jonno di Napoli
Velier ha scelto la Galleria Principe di Napoli e Scotto Jonno per la presentazione partenopea di Silent Pool, London Dry Gin firmato William Grant & Sons
SIGEP: presentate a Berlino le novità per una fiera sempre più globale
Le novità di Sigep World: due nuovi padiglioni, 138mila metri quadrati di esposizione, nuova offerta merceologica, ampio spazio dedicato alla pizza
HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Salvatore Riunno, Campione Mondiale di Latte Art
A Triestespresso Expo 2024 Fabio Russo intervista allo stand La San Marco Salvatore Riunno, Campione Mondiale di Latte Art - Grading Nero
Offerta di lavoro - Capo partita per ristorante pizzeria - Colognola ai Colli (VR)
"Ristorante Pizzeria La Colomba" a Colognola ai Colli (VR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.
Ar.pa Lieviti lancia un nuovo sito di e-commerce per il mercato estero
I preparati e i lieviti Ar.pa debuttano a livello europeo, con un nuovo e-commerce in lingua inglese, spagnola e francese
Vantaggi economici e crescita del settore lattiero-caseario: il ruolo cruciale delle cooperative
Secondo uno studio Nomisma le cooperative lattiero-casearie contribuiscono a crescita economica, sostenibilità e innovazione del settore
I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo: le reinterpretazioni d'autore della Pastiera per il Natale
Le reinterpretazioni della Pastiera napoletana dai grandi maestri pasticceri, tra innovazione e tradizione, in un evento esclusivo a Napoli
Osservatorio nuove aperture TheFork: la ristorazione italiana continua a crescere
Resi noti i dati dell'Osservatorio Nuove Aperture TheFork per il terzo trimestre del 2024. Il saldo tra nuove aperture e cessazioni di ristoranti resta positivo
Remedy: il tempio del bere bene a Milano
Remedy a Milano è un elegante salotto dedicato al buon bere, con una vasta selezione di vini e distillati, e una cigar room esclusiva
PanCricrì, il panettone con farina di grillo che rivoluziona il Natale
PanCricrì di Davide Muro dell’Antica Pasticceria Castino è un panettone innovativo realizzato con farina di grillo, che unisce gusto, salute e sostenibilità
Cointreau presenta la prima Citrus Series Single Estate
La Citrus Series di Cointreau è una serie esclusiva di distillati a base di pomelo di Corsica, pensata per i barman e appassionati di cocktail
Paolo De Simone nominato Ambasciatore della Dieta Mediterranea nel Mondo
Per il suo impegno nel promuovere le tradizioni culinarie cilentane l'artigiano del gusto Paolo De Simone è stato nominato Ambasciatore della Dieta Mediterranea
Ciro Salvo e Sorì protagonisti all'European Pizza Show di Londra
Ciro Salvo, pizzaiolo napoletano, parteciperà all'European Pizza Show 2024 a Londra, dove proporrà pizze con Mozzarella di Bufala e Fior di Latte Sorì
Olio Extra Vergine: svelati i segreti dei suoi benefici per la salute
Uno studio dell'Università di Milano, promosso da Fondazione ETS Carapelli, svela i meccanismi genetici legati ai benefici dell'olio extra vergine d'oliva
Paolo Dalla Mora presenta Strucchi, nuovo brand di Vermouth e Bitter
Strucchi, nuovo brand di Vermouth e Bitter creato da Paolo Dalla Mora e distribuito da GAJA, unisce tradizione e innovazione con ricette versatili.
RiVending: in un anno 76 milioni di bicchieri riciclati nelle vending machine in Italia
In Italia, grazie a RiVending, sono stati riciclati 76 milioni di bicchieri alle vending machine, risparmiando 523 tonnellate di CO2 in un anno
Ristorazione e burnout nelle festività: come gestirlo grazie all'intelligenza artificiale
Il Natale porta stress ai professionisti della ristorazione. Vincenzo Liccardi suggerisce l'uso dell'IA per ottimizzare la gestione e ridurre il burnout.
Learning For Life, il programma di formazione di Diageo nei settori dell'ospitalità e del bartending
Learning For Life è il programma di formazione di Diageo che offre lezioni di bartending e mixology con migliori professionisti del settore dell’ospitalità
