30
Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Match Tonic Water presenta Summer Sips, una drink list con quattro mocktail analcolici pensati come ispirazione per bartender e professionisti Horeca
Il LPV Bar del Londra Palace Venezia racconta il rito dell’aperitivo con i cocktail di Marino Lucchetti, dai classici alle proposte analcoliche
Da settembre Libra cambia nome e diventa Cucina Evolution, il ristorante di Bologna che porta in tavola la ricerca dell’Accademia di Medicina Culinaria
Vincenzo Mignuolo è il nuovo chef di Cucina Decanto a Dogliani: cucina di territorio, prodotti delle Langhe e stella Michelin nel suo percorso.
Apre a Porto Cervo Smash Club, nuova Social Nightlife Destination di Leopizzi e De Angelis Ventures: food, mixology e nightlife in un unico spazio.
Dalle rotte della Compagnia britannica alle punch bowl dei salotti europei: storia della bevanda collettiva che ha posto le basi della miscelazione moderna
Nasce Mhare Capri: bistrot, ristorante e cocktail bar che unisce cucina mediterranea, ricerca biomedica, benessere e design contemporaneo
Nuova Simonelli presenta Appia Viva, nuova evoluzione di Appia pensata per i coffee bar e i mercati internazionali
Tante novità nel luglio di Unes: Vimodrone ospita Pasticceria Sablè, nuovo punto vendita a Dresano, restyling completato a Monza e altro ancora!
A Portici, Mihao unisce cucina asiatica, crudi con caviale, vinyl session e un garden settecentesco nel cuore dell’estate a Napoli
Caffè Borbone amplia la gamma di macchine a cialde con Bluemoon Grigia e Simplymoon Verde, due nuove colorazioni pensate per il caffè di casa
Sestogusto e Azotea collaborano a Torino con una drink list firmata da Matteo Fornaro per accompagnare le pizze di Massimiliano Prete
Bubble AI calcola food cost, margini e alert in tempo reale per pasticceri, pizzaioli e ristoratori. Ecco come funziona.
Ristorante Ulìa ad Arzachena: la cucina di Salvatore Camedda nasce da orto, stagioni, allevamenti e prodotti della Sardegna
L’ex ambassador Martini firma il libro Il Martini non esiste e apre uno spazio su prenotazione dove cocktail, vermouth e storie si incontrano.
Da Radici Ristorante in Vigna, il pranzo diventa un'esperienza in grado di unire cucina, vino e territorio, con il talentuoso chef Mykyta Bida.
Pallini propone cocktail estivi con Limonzero, mezcal, limoncello e rum, in una mixology che guarda al bere consapevole e alla sperimentazione
Aceto Balsamico di Modena IGP nei cocktail estivi: usi in micro-dosi e quattro ricette firmate Bruno Vanzan
Mario Ventura racconta come pairing, cantina, sala e beverage concorrano a costruire un progetto che dialoga con le logiche dell’alta ristorazione
Ordinoo, startup Horeca lanciata nel 2026, automatizza ordini, costi, magazzino e HACCP per ridurre la burocrazia dei ristoratori.
Fornitura ortofrutta Horeca: perché integrare freschi e attrezzature migliora efficienza, qualità e food cost.
Drink su misura, classici rivisitati e atmosfera pop-tropicale: in zona Rembrandt, un locale per bartender, habitué e nottambuli lontano dai riflettori.
Drink&Taste presenta cinque cocktail per l’estate 2026, tra mocktail, low-alcol e long drink, con la ricetta del Gin e tè verde
Chiosco Vittorio riapre nei giardini di Piazza Vittorio dopo l’incendio della scorsa estate, con cucina, vini naturali, pop-up e dj set
Deliveroo e Daruma Sushi siglano un accordo esclusivo a Roma: il brand giapponese torna sulla piattaforma con anche MeiYo.
Con la crisi inizia la depremiumizzazione; in Uk Moretti diventa virale; il brandy Torres celebra i mondiali di calcio. Ecco le world news della settimana.
Ischia, il Belvedere apre l'estate 2026: la cucina di Antonio Scotti e la pasticceria d'autore di Luigi Maione.
Per il Mojito Day dell’11 luglio, DOuMIX? presenta Mojito Twist con Squeeze Lime Mint Cooler e varianti a zenzero, mango, fragola e passion fruit
Dalla gestione degli acquisti alla strategia di magazzino: come cambia il rapporto tra ristoratore e fornitura
Tra storia, curiosità e riflessioni filosofiche, il Martini diventa un rito da praticare. E anche una questione tecnica: agitato o mescolato?