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Redazione 5
HIP apre le iscrizioni alla prima edizione italiana: attesi oltre 10.000 professionisti del settore Horeca
Dal 19 al 21 ottobre 2026, oltre 300 aziende e più di 400 relatori saranno protagonisti dell’evento dedicato all’innovazione nell’Horeca
Cantina di Montalcino rinnova l’offerta enoturistica e la relazione con il pubblico
Cantina di Montalcino avvia un progetto strategico che rinnova degustazioni, spazi, servizi digitali e rapporto diretto con i consumatori
Il FOOI affida la presidenza a Tommaso Loiodice
Il FOOI rinnova i vertici: Tommaso Loiodice è presidente del consiglio di amministrazione, Alberto Amoroso vicepresidente, confermati tre consiglieri
Lasagna Day, CHEF celebra il piatto simbolo della convivialità italiana
CHEF analizza il consumo di lasagna in Italia: quasi metà degli acquirenti di besciamella pronta la prepara durante tutto l’anno
MD apre un nuovo punto vendita a Santarcangelo di Potenza
MD inaugura un nuovo punto vendita a Santarcangelo di Potenza, con 15 addetti provenienti dalle località limitrofe della provincia e un’età media di 35 anni
Oleocentrica 2026, a Vieste la decima edizione della Settimana dell’Olio
Oleocentrica celebra a Vieste la decima edizione con incontri, degustazioni e laboratori dedicati all’olio extra vergine di oliva
A Milano la Luxury Hospitality Conference sul futuro dell’hôtellerie di lusso
La Luxury Hospitality Conference riunisce a Milano oltre 1.000 professionisti e 70 relatori internazionali dell’hôtellerie di lusso
Notte dei Maestri del Lievito Madre, oltre 5.000 presenze a Parma
La Notte dei Maestri del Lievito Madre supera 5.000 presenze a Parma con oltre mille lievitati, premi e anticipazioni sul Panettone World Championship 2027
Vincenzo Fotia entra tra le Pizzerie Eccellenti 2026 di 50 Top Pizza
50 Top Pizza inserisce Vincenzo Fotia tra le Pizzerie Eccellenti 2026. A Siderno, la proposta estiva punta su pizza fritta e montanarine
Filiera del basilico, Consorzio Casalasco punta sulla lotta alla peronospora
Al Casalasco Innovation Center di Fontanellato una tavola rotonda su ricerca, competenze e assistenza tecnica a supporto dei produttori
Agricola Azzurra e BioAretusa Farm sviluppano la filiera della lattuga iceberg siciliana
Agricola Azzurra e BioAretusa Farm sviluppano a Siracusa una filiera di lattuga iceberg con produzione da ottobre a maggio e shelf-life di 15 giorni
Altasfera apre ad Altamura il sedicesimo Cash & Carry nel Centro-Sud
Altasfera apre ad Altamura il sedicesimo Cash & Carry nel Centro-Sud e il nono in Puglia, ampliando servizi, assortimento e offerta per i professionisti
FIVI debutta al Meeting di Rimini con uno stand dedicato ai Vignaioli indipendenti
FIVI partecipa per la prima volta al Meeting di Rimini, dal 21 al 26 agosto 2026, con uno stand dedicato alla Federazione e ai Vignaioli
Fragola Matera®: 9,5 milioni di cestini distribuiti nel 2026
Fragola Matera® chiude la stagione 2026 con 9,5 milioni di cestini distribuiti in Italia, in aumento rispetto agli 8 milioni registrati lo scorso anno
Brando Pizza Bistrot ospita Simone De Gregorio e le sue pizze dolci
Brando Pizza Bistrot ospita Simone De Gregorio il 4 agosto a Gioia del Colle per una serata dedicata alle sue pizze dolci
Summer Jamboree, il Prosciutto di Parma protagonista a Senigallia
Il Prosciutto di Parma protagonista al Summer Jamboree, festival internazionale di musica e cultura americana, a Senigallia dal 31 luglio al 9 agosto
Obesità infantile, i Pastai di Unione Italiana Food chiedono rigore scientifico
I Pastai di Unione Italiana Food intervengono sull’obesità infantile: le evidenze scientifiche non attribuiscono alla pasta un ruolo causale
Hospitality 2027 riunisce a Riva del Garda i professionisti dell’Horeca
Hospitality torna a Riva del Garda dall’1 al 4 febbraio 2027 con focus su wellness, turismo open air e accoglienza outdoor
Hordeum, la novità per il Jova Summer Party è una lager in bottiglia di alluminio
Hordeum presenta Jova Summer Party Special Edition, lager artigianale con riso Carnaroli proposta per la prima volta in una bottiglia di alluminio
Spritz Day, Villa Massa porta il limoncello nel rito dell’aperitivo
Villa Massa, distribuito in esclusiva da Compagnia dei Caraibi, celebra lo Spritz Day 2026 con un cocktail che porta il limoncello nell’aperitivo
Alberto Molinari confermato alla presidenza di AIBI
Alberto Molinari è stato riconfermato presidente di AIBI. Al suo fianco Christian Skulte e Federico Allamprese Manes Rossi
Fattorie Aperte in Sila 2026 punta sull’intelligenza artificiale
Fattorie Aperte in Sila 2026 apre dal 24 luglio al 2 novembre e introduce un assistente WhatsApp basato sull’intelligenza artificiale
50 Top Pizza Italia 2026 premia Francesco Calò come Pizzaiolo dell’Anno
Avenida Calò conquista il 6° posto in 50 Top Pizza Italia 2026, mentre Francesco Calò riceve il Premio Pizzaiolo dell’Anno – Ferrarelle Award
Mercato dei piccoli frutti in crescita: consumi a +35% nel primo trimestre 2026
Il mercato dei piccoli frutti cresce in Italia: consumi domestici a +35% nel primo trimestre 2026, con croccantezza e qualità al centro delle scelte
Agroalimentare, Politecnico di Torino e Inalpi puntano su ricerca e formazione
Inalpi e Politecnico di Torino avviano una collaborazione su tecnologie alimentari, sostenibilità e ottimizzazione dei processi industriali.
Gruppo Colussi pubblica il Bilancio di Sostenibilità 2025
Gruppo Colussi pubblica il Bilancio di Sostenibilità 2025: nuova governance ESG, filiera controllata al 32% ed energia rinnovabile
Davide Malizia ospita Iginio Massari ad Aromacademy
Iginio Massari ha tenuto ad Aromacademy, la scuola fondata da Davide Malizia, un corso dedicato all’ingredientistica e al bilanciamento delle ricette
Crunch arriva in Sardegna: la pizzeria romana apre a Porto Rotondo, all’interno di The Bay
Crunch Porto Rotondo apre all'interno di The Bay con pizza romana, ingredienti sardi, fritti, piatti di mare e una drink list dedicata
Cimbali Group, emissioni ed efficienza nel Report di Sostenibilità 2025
Cimbali Group pubblica il Report di Sostenibilità 2025 con dati su emissioni, consumi energetici, fornitori, welfare e formazione
La Fenice è la migliore pizzeria della Toscana per 50 Top Pizza Italia 2026
La Fenice di Manuel Maiorano è prima in Toscana per 50 Top Pizza Italia 2026, sale al 18° posto nazionale e conquista il Federgroup Award