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Redazione 5
Rossini di Arrigoni Battista, l’erborinato che profuma di Mediterraneo
Rossini è il formaggio erborinato di Arrigoni Battista premiato a livello internazionale. Ecco la ricetta della torta salata per scoprire la sua versatilità
Si conclude il seminario Food, Wine & Co.: al centro il futuro dell' agroalimentare italiano
Concluso il seminario FOOD, WINE & CO. su sostenibilità, digitalizzazione e creatività nel settore agroalimentare, promosso dall’Università Tor Vergata
Amarone Barrique di Bonollo 1908 si aggiudica la Double Gold Medal all'ISC
OF Amarone Barrique di Bonollo 1908 vince la Double Gold all'ISC 2024, consacrando la grappa barrique italiana tra i migliori distillati al mondo
APPIUS 2020, l'undicesima edizione del vino più pregiato della Cantina San Michele Appiano
Cantina San Michele Appiano spegne l’undicesima candelina della sua opera più pregiata. APPIUS 2020 è pronto a inaugurare un nuovo decennale
1861 Diciottosessantuno: a Milano apre la nuova enoteca con cucina e piatti fusion
1861 a Milano, un'enoteca con cucina che offre vini unici e piatti gustosi, anche orientali, in un ambiente accogliente e conviviale
Starhotels celebra la “Settimana della cucina Italiana nel Mondo”
Starhotels partecipa alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: eventi gastronomici esclusivi a Parigi e Londra, con chef stellati italiani
Mercanti di Spirits presenta il Panettone di Alta Pasticceria al Gin Corricella
Mercanti di Spirits presenta il panettone Corricella 2024, con il premium gin di Procida, in collaborazione con Marturano Arte Pasticcera
Guida Michelin 2025: METRO Italia si conferma partner d’eccellenza per il mondo Horeca
METRO Italia premia i migliori ristoranti d’Italia, per l'ottavo anno consecutivo, alla MICHELIN Guide Ceremony Italia 2025
Il Ristorante Serrae Villa Fiesole conquista la Stella Michelin
Un momento storico per il Ristorante Serrae Villa Fiesole che conquista la Stella Michelin. Un trionfo per lo Chef Antonello Sardi e per il suo Team
Nespresso celebra il Cappuccino Day con il nuovo montalatte Aeroccino XL
Oggi si festeggia una delle bevande italiane più iconiche. Il Cappuccino Day è la giornata perfetta per celebrare l'arte del caffè insieme a Nespresso
Al via il Merano WineFestival 2024, ecco gli appuntamenti da non perdere
Al via il Merano WineFestival 2024, cinque giorni di eccellenza enogastronomica con premi, masterclass e degustazioni uniche nel panorama italiano
Debutta il Blanc de Noirs di tenuta Mazzolino
Il Metodo Classico 100% Pinot Nero di Corvino San Quirico è un'elegante espressione del territorio e del progetto enologico della cantina
I fratelli Bonacchi presentano il caffè di terroir dell’Etiopia Guji Hambela
Domenica 10 novembre al ristorante Ma.Ma By DejaVu di Porretta Terme degustazioni di espresso, filtro e finger food in pairing per festeggiare il lancio
Perrella Distribuzione e Gesco insieme per la formazione professionale inclusiva
Presso la Perrella Academy di Napoli sarà presentata l’iniziativa di formazione professionale per giovani provenienti da contesti socio-familiari difficili
Il Brunello Marroneto Madonna delle Grazie è il Miglior Vino Italiano 2024 per Wine-Searcher
Il Marroneto Madonna delle Grazie si aggiudica il primo posto della classifica redatta dal motore di ricerca enoico numero uno al mondo
La FIPGC dà il via al campionato “Miglior Panettone del Mondo 2024”
Il 17 e il 18 novembre i migliori pasticcieri provenienti da Francia, Spagna, Messico, Giappone e Italia si sfidano a Napoli per aggiudicarsi il Trofeo
A Eataly Roma Ostiense arriva Ravioli dal Mondo
Eataly celebra il piatto delle festività dall'8 al 10 e dal 15 al 17 novembre, con interpretazioni tradizionali ed esotiche in un tour del gusto
Il ristorante Palais Royal Venezia si aggiudica la sua prima stella Michelin
Il ristorante Palais Royal Venezia, guidato dallo chef Philip Chronopoulos, ottiene la sua prima stella Michelin a un anno dalla sua apertura
Pallini distribuisce Conde de Cuba, il nuovo rum cubano autentico
Conde de Cuba è proposto sia nella tipologia da miscelazione che da degustazione. Per Micaela Pallini il mercato italiano del rum potrebbe essere in ripresa
Ostriche irlandesi: qualità, sostenibilità e gusto inconfondibile
La qualità e la sostenibilità delle ostriche irlandesi è certificata Origin Green. Un prodotto ittico rispettoso dell'ambiente e controllato da Bord Bia
SACE e Banca Ifigest sostengono l'espansione internazionale di Poke House
Per accelerare la propria espansione internazionale, Poke House riceve un finanziamento da 5,5 milioni di euro da Banca Ifigest e SACE
Bazzara trionfa ai Luxury Food&Beverage Quality Awards
Bazzara Caffè vince per il secondo anno consecutivo ai Luxury Food & Beverage Quality Awards 2024 con la sua linea Panarabica, miglior caffè da selezione
Mazzalùa protagonista al Merano WineFestival
Mazzalùa, l’esclusivo sparkling alcohol-free totalmente Made in Italy, sarà presente tra le bevande selezionate per l'Opening Gala Dinner del Festival
Si fondono i confini tra ristorazione e retail, ecco come cambiano le abitudini dei consumatori
Analisi di Circana su come il retail e la ristorazione si intrecciano, con una crescente domanda di opzioni pronte al consumo e nuove opportunità di mercato
Zucchetti presenta a SIMEI le soluzioni software per le aziende vitivinicole
Il software gestionale Uve2k.Blue è integrato con le applicazioni Zucchetti per ottimizzare le aree gestionali, amministrative, produttive e commerciali
Fiasconaro e Dolce&Gabbana presentano il Panettone al Mandarino
Dall’incontro tra la creatività di Dolce&Gabbana e l’arte pasticcera di Fiasconaro nasce il nuovo Panettone al Mandarino
Alfonso D’Auria ospita al ristorante Follie lo chef stellato Giovanni Solofra
Il fine dining di Villa Agrippina a Roma ospiterà una cena speciale a quattro mani, un vero incontro tra due chef e due visioni della cucina italiana
Ferrarini conquista prestigiosi premi con il Prosciutto Cotto Big Storico e la Mortadella Italica
Riconoscimenti d’eccellenza per il Big Storico dalla Guida Salumi d’Italia e per la Mortadella Italica dai Luxury Food&Beverage Quality Awards
Lavazza Experience: una settimana di eventi gastronomici per le Nitto ATP Finals
Lavazza Experience a Torino: eventi esclusivi con chef stellati, mixology, degustazioni di vini pregiati, lievitati artigianali e tanto altro
Campionato Mondiale Pizza DOC: pizzaioli da 30 nazioni si sfideranno a Paestum
Il Campionato Mondiale Pizza DOC torna a Paestum per la decima edizione, con pizzaioli da 30 nazioni, nuove categorie e premi per il mondo pizza.