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Redazione 5
Diba 70 alla Convention Ippocrate: il caffè raccontato dalla filiera alla tazza
Diba 70, distributore ufficiale di Fratelli Bonacchi Caffè di Terroir, partecipa alla Convention Ippocrate con un workshop sul caffè responsabile
Oleificio Zucchi certificato per la parità di genere: le misure per i dipendenti
Oleificio Zucchi ottiene la certificazione per la parità di genere e sostiene la genitorialità con congedi aggiuntivi e contributi per gli asili nido.
D’Amico presenta i Vasi d’Autore 2026 alla Salerno Design Week
D’Amico partecipa alla Salerno Design Week 2026 con i Vasi d’Autore al Museo Archeologico e l’opera di Andrea Apicella ispirata a Salse&Pesto.
Sal De Riso in Tour a Milano: una giornata dedicata all'alta pasticceria con Molino Colombo
Sal De Riso in Tour arriva a Milano il 26 settembre con dimostrazioni, degustazioni e approfondimenti sulle farine sviluppate con Molino Colombo
Brazzale e Gran Moravia nella puntata di Linea Verde Europa su Rai 1
Brazzale e la filiera Gran Moravia nella puntata di Linea Verde Europa su Rai 1. Un viaggio tra produzione lattiero-casearia, storia e cultura della Moravia
Antonio Pappalardo tra i migliori pizzaioli al mondo con La Cascina dei Sapori
Antonio Pappalardo conquista il 40° posto nella 50 Top Pizza World 2026 con La Cascina dei Sapori. È l’unico pizzaiolo bresciano in classifica
San Gennaro diventa una sfogliatella: la nuova creazione di Pintauro 1785
Pintauro 1785 celebra San Gennaro con una sfogliatella frolla ripiena di crema gialla e amarena, disponibile dal 14 al 21 settembre
Espresso Martini Challenge, Sofia d'Agnano vince la prima edizione a Roma
Sofia d'Agnano vince la prima Espresso Martini Challenge di MT Magazine a Roma. La finale ha riunito sei bartender e una giuria di cinque professionisti
Locale virale, clienti in coda: come gestire il boom senza perdere il controllo
Quando un locale diventa virale, code, attese e prodotti esauriti possono mettere sotto pressione il servizio. Ecco come gestire il picco
Matre apre a Torino: Massimiliano Prete amplia l’offerta con la viennoiserie
Massimiliano Prete apre Matre a Torino il 23 settembre: la bakery amplia l’offerta con viennoiserie, pane, focacce e pizza alla pala in via Mazzini
Festival Franciacorta 2026, tre giorni per conoscere vino, territorio e paesaggio
Festival Franciacorta 2026 si svolge dal 18 al 20 settembre con degustazioni, masterclass e incontri dedicati al vino, al paesaggio e al territorio
Disaronno rinnova la bottiglia e lancia ''the Dolce Side of Life''
Disaronno International rinnova la bottiglia di Disaronno dopo oltre 15 anni e lancia la campagna “the Dolce Side of Life” sui mercati globali
Eataly presenta Semola e Sesamo, nuovo pane biologico con semola brunita
Eataly presenta Semola e Sesamo, nuovo pane biologico con semola di grano duro brunita, disponibile nelle panetterie nei formati da 0,5 e 1 kg
International Coffee Forum 2026: a Napoli sei panel sulla filiera del caffè
International Coffee Forum 2026 a Napoli l’1 e 2 ottobre: sei panel, 24 relatori e sei speaker per due giornate dedicate al mondo del caffè
Fluffy Revolution lancia FUN-GÒ, una mushroom soda italiana a base di shiitake
Fluffy Revolution lancia FUN-GÒ, mushroom soda allo shiitake nata in Piemonte e protagonista di un tour tra Roma, Torino e Firenze
Sestante e Tocia ripensano l’osteria veneziana con un pop-up di tre mesi
Sestante ospita dal 15 settembre al 15 dicembre i cuochi di Tocia! Cucina e Comunità per un pop-up che ripensa la formula dell’osteria a Venezia
Il cliente cerca meno rumore: come rispondono hotel e ristoranti
Rumore, riverbero e stimoli incidono sul comfort: hotel e ristoranti possono partire dalla misurazione degli spazi per migliorare l’esperienza
Aceto Balsamico di Modena IGP, la mixology protagonista al Roma Bar Show con Elisa Favaron
Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena porta al Roma Bar Show la masterclass sulla mixology con Elisa Favaron e tre cocktail dedicati.
Grande Ristorazione italiana, 8,5 miliardi di fatturato: a IMMENSE dati ANIR e prevenzione dello spreco
IMMENSE 2026 porta il 15 settembre all’Ara Pacis il confronto tra imprese e istituzioni su ristorazione collettiva, Grande Ristorazione e spreco alimentare
Sinottica, 50 anni per leggere l’evoluzione dei consumi in Italia
Sinottica ripercorre 50 anni di consumi in Italia, raccontando dal 1976 a oggi come sono cambiati valori, comportamenti, media e scelte degli italiani
Ristorazione italiana, le catene valgono il 10%: il franchising può ridurre la frammentazione
Il franchising può sostenere la crescita della ristorazione italiana con format replicabili, partner solidi, controllo dei costi e conoscenza del cliente.
Aleph Rome Hotel al Roma Bar Show 2026 con l’Organics Sky Garden
Aleph Rome Hotel partecipa al Roma Bar Show con The Cocktail Collective by Hilton, guest shift internazionali, incontri e il cocktail Curiosity.
Mario Cipriano racconta a Firenze la tradizione napoletana oltre la pizza
Mario Cipriano affianca alla pizza napoletana crocchè, frittatine, montanarine e altre specialità della tradizione partenopea a Firenze.
Pulejo celebra il Roma Bar Show con Libum, pairing ispirato all’antica Roma
Pulejo dedica al Roma Bar Show Libum, un pairing tra dessert e cocktail che richiama ingredienti e cultura gastronomica dell’antica Roma.
Laura Mongiello riconfermata Presidente dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari
Laura Mongiello è stata riconfermata Presidente dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari per il triennio 2026-2029.
Gruppo Caffo 1915 al Roma Bar Show con Cinzano e Vecchio Amaro del Capo
Gruppo Caffo 1915 al Roma Bar Show con Cinzano e Vecchio Amaro del Capo tra novità di prodotto, mixology e Capo Cocktail Competition.
Prenotazione diretta: perché essere visibili su Google non basta
Per hotel e ristoranti la prenotazione diretta si gioca già su Google: ecco cosa controllare prima che il cliente arrivi sul sito
D&C al Roma Bar Show 2026 con Etsu Gin, tre postazioni bar e le novità del portfolio
D&C partecipa al Roma Bar Show 2026 con tre postazioni bar e le novità del portfolio. Etsu Gin sarà protagonista della Masters e dell’Opening Party
RATIONAL cresce nel primo semestre 2026: ricavi +6% e margine EBIT al 26,5%
RATIONAL chiude il primo semestre 2026 con ricavi a 641,5 milioni, crescita del 6% e margine EBIT al 26,5%, confermando la guidance per l'intero esercizio
Moebius Milano protagonista della Bartending Night al Caruso di Ravello
Moebius Milano arriva al Caruso di Ravello per una Bartending Night che unisce mixology, signature cocktail e l’atmosfera della Costiera Amalfitana