0
Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Torna l'atteso pastry contest targato Mulino Caputo e Dieffe Comunicazione per San Gennaro: selezioni aperte fino al 10 luglio. Scopri come partecipare.
Con il taglio del nastro si è dato il via stamattina alla Mostra d'Oltremare alla XXII edizione del Campionato mondiale del Pizzaiuolo - Trofeo Caputo
Annunciati i primi grandi ospiti della finalissima del Panettone World Championship 2025, in programma il prossimo 18 ottobre nell'ambito di Host
Ad Acerra, presso il locale di Vincenzo Pagliara Il Ritorno, si terrà l’ultimo atto dell’edizione italiana di World Class di Diageo.
La 22° edizione del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo porta a Napoli oltre 500 maestri pizzaiuoli da 100 nazioni.
Per la Semaine franco-napolitaine gli studenti si sfidano negli ambienti de Il Ristorante Alain Ducasse Napoli nella preparazione di un babà franco-napoletano
Il prossimo 3 giugno la sede di Gradisca d'Isonzo de La San Marco accoglie la competizione promossa dall'Istituto Espresso Italiano.
Il 20 maggio a Roma la finale di "Le Stelle di Domani": 10 studenti di istituti alberghieri si sfidano seguendo le tendenze globali di Future Menus 2024
È in programma venerdì 16 a Bolzano la Landhausbar Barista Cup, iniziativa all'insegna della valorizzazione dei talenti promossa da Julius Meinl.
La PiùCinque Competition torna nelle Marche il 18-19 giugno 2025: bartender professionisti si sfideranno reinterpretando Gin Tonic e Gimlet in chiave locale
SCA Italy ha ufficialmente aperto i bandi per l’assegnazione delle selezioni dei Campionati Italiani Baristi 2026. Leggi l'articolo e scopri di più.
Il Campionato Nazionale di Pasticceria per Istituti Alberghieri porta a Cagliari 54 studenti in una sfida di creatività, tecnica e tradizione dolciaria
La Città della Pizza torna a Roma: selezioni al GARUM dal 14 al 16 aprile, finale a Piazza di Siena il 14 settembre con un premio di 4.000 euro per il vincitore
Il brand di Agugiaro & Figna Le 5 Stagioni promuove formazione e innovazione nel settore della pizzeria con un ricco programma di eventi formativi e masterclas
Possono candidarsi ristoranti e servizi di ristorazione con menù 100% biologico certificato, rientranti nella categoria di piccole e medie imprese
Alla scuola Dolce&Salato di Maddaloni si è conclusa la selezione Centro-Sud di EmergentePastry 2026, con quattro giovani talenti pronti per la finale nazionale
La II edizione del Campionato a squadre dedicato alla Colomba Artigianale riservato ai migliori lievitisti under 33 a Bologna l'8 aprile.
Alla scuola Dolce e Salato di Maddaloni inizia la Selezione Centro-Sud di EmergentePastry, competizione dedicata ai giovani talenti della pasticceria
Il 17 e 18 marzo 2025, le seconde tappe del Coffee Triathlon e del Latte Art Throw Down organizzate da SCA Italy alla Coffee Arena dell'Horeca Expoforum.
Aperte le candidature per il nuovo ruolo di giurato nella 3ª edizione dei Bakery and Pastry Students Awards
Il contest Mille&UnBabà di Mulino Caputo vedrà sfidarsi pasticcieri da tutto il mondo che celebreranno il famoso dolce napoletano
La Pizza Bit Competition torna per eleggere il nuovo Pizza Ambassador di Molino Dallagiovanna tra i migliori pizzaioli d’Italia
La finale di Divina Colomba premierà la miglior colomba artigianale italiana con i migliori pasticceri in gara nelle categorie Tradizionale, Cioccolato e Salata
Per Claudio Pica, segretario generale dell'AIG, il successo del gelato artigianale italiano è frutto di un equilibrio tra degustazioni, demo e formazione
La prima edizione dell'Italy Sushi Cup a Vercelli celebra l'arte del sushi. Una giuria d'eccezione sceglierà il vincitore pronto per la World Sushi Cup a Tokyo
Per l’International Absinthe Day, il cocktail bar milanese Norah Was Drunk organizza una competizione dedicata ai migliori cocktail a base di assenzio Asteroid
I vincitori del Coffee Triathlon e del Latte Art Throwdown accedono alle selezioni ufficiali SCA Italy per i Campionati Italiani 2026
Aperto a tutti i professionisti del settore (pasticcieri, gelatieri, lievitisti), il concorso celebra il bergamotto attraverso l’arte della pasticceria
Il 27 febbraio al CAPAC di Milano, i giovani pastry chef si sfideranno per il titolo di miglior talento della pasticceria italiana
La Coppa Italia di Gelateria 2025 continua con sfide in Toscana e Piemonte, culminando nella finale a Roma. Ecco le tappe e gli eventi dedicati al gelato