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Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena e AIS Toscana insieme per il primo master sull'Aceto Balsamico di Modena
Una giornata di studio teorico-pratico, di degustazione e abbinamenti completata da una visita guidata nei luoghi di produzione
Acetaia Giuseppe Cremonini: il riconoscimento al "5 Grappoli invecchiato"
A guadagnare il più alto gradino sul podio della classifica tedesca è stato l’IGP “5 Grappoli invecchiato” dell’acetaia Giuseppe Cremonini.
"Suggestioni Balsamiche": il nuovo ricettario di Acetaia Malpighi con i foodblogger
Acetaia Malpighi ha collaborato con la Tradizione&Innovazione per realizzare un nuovo ricettario: "Suggestioni Balsamiche", 10 piatti tutti da gustare.
