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Edoardo Franco vince la dodicesima edizione di MasterChef Italia
Nell'attessima puntata finale di MasterChef Italia, dopo l'ultima impegnativa prova i giudici hanno deciso: Edoardo Franco, grazie al suo menù "Tutto Mondo", è stato eletto dodicesimo Masterchef italiano
Il 25 luglio torna la Notte dei Maestri del Lievito Madre
Il 25 luglio a Parma dalle 20 prenderà il via l'evento più importante dedicato al mondo dei lievitati, la Notte dei Maestri del Lievito Madre. Con ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana sarà presentato anche per la prima volta il premio “I Nuovi Talenti del Lievito Ma...
Lesaffre e Alma insieme per la formazione dei talenti dell'arte bianca
A giugno i migliori diplomati del corso di panificazione di Alma, la Scuola Internazionale di Cucina italiana si sono recati con un viaggio premio nel quartier generale di Lesaffre a Lille in Francia dove hanno avuto modo di visitare il Baking Center International, polo di eccell...
Luca De Rentiis, chef di MIRO a Milano, vince il "BluRhapsody Chef Challenge"
Con il tema 2022 "L’Italia in una Sfera" e la ricetta "Città, lago e mare", ha trionfato al BluRhapsody Chef Challenge lo chef Luca De Rentiis.
Food&Beverage Business Game: il nuovo e innovativo format didattico firmato ALMA
Alma ha presentato Food&Beverage Business Game, un'innovativa proposta didattica che si basa sul primo ed unico simulatore virtuale della gestione di un ristorante
Panettone World Championship: al via le selezioni nazionali e internazionali
Al via le selezioni nazionali e internazionali per la seconda edizione di Panettone World Championship, organizzata dall’Accademia dei Maestri del lievito Madre e del Panettone Italiano
S.Pellegrino presenta il progetto internazionale S.Pellegrino Young Chef Academy
S.Pellegrino annuncia il lancio della S.Pellegrino Young Chef Academy, una piattaforma che consente a giovani chef di incontrare i membri più influenti e rappresentativi del mondo della gastronomia.
