Mulino Caputo a Tuttofood con Alba, la farina dedicata alla prima colazione italiana

FARINE, LIEVITATI E PANIFICAZIONE - La nuova farina Alba di Mulino Caputo sarà protagonista a TUTTOFOOD, l'evento che si terrà a Milano dal 5 all'8 maggio. I visitatori potranno scoprire le caratteristiche e le peculiarità di questo prodotto presso lo spazio dedicato al Mulino di Napoli, situato nel Padiglione 6 Stand 39, con dimostrazioni realizzate da rinomati maestri pasticceri.

Alba è una farina specificamente sviluppata per la prima colazione all'italiana, ideale per briosce, cornetti e tutte le paste lievitate e sfogliate. Rappresenta il risultato di un'approfondita attività di ricerca che ha portato alla creazione di una farina ottenuta dalla lenta macinazione di grani selezionati di alta qualità, concepita per realizzare prodotti leggeri e contemporanei, caratterizzati da naturalezza e leggerezza.

Questo nuovo prodotto firmato Mulino Caputo completa e arricchisce la gamma della linea di pasticceria del "Mondo Caputo", che include farine senza glutine e referenze specifiche per la preparazione di torte, pasta frolla, pasta sfoglia, babà, panettoni, pandori e numerose altre specialità.

Durante TUTTOFOOD, l'intera gamma sarà presentata e interpretata da professionisti di alto livello come Loretta Fanella, Rocco Cannavino, Enzo Coccia, Roberto Di Pinto, Davide Civitiello, Daniele Rossi e numerosi altri esperti legati al mondo Caputo.

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