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La Carbonara che non ti aspetti, parola di Simone Rugiati con Menù
Menù celebra il Carbonara Day con la sua Grancrema alla Carbonara, un'innovativa specialità per la ristorazione professionale.
Carbonara Day: i formati di pasta preferiti dagli italiani. Ecco l'indagine AstraRicerche sui trend di consumo
Secondo AstraRicerche, per il 93,4% degli italiani il formato di pasta è cruciale nella carbonara, con gli spaghetti preferiti dal 59,9% dei consumatori.
Il gusto della tradizione con le nuove Tagliette Citterio
Arrivano le nuove Tagliette Citterio, realizzate con materie prime italiane ideali per piatti con legumi e ricette tradizionali italiane
Mortadella Favola L’Originale del Salumificio Mec Palmieri tra i Top Italian Food 2025
Mortadella Favola L'Originale del Salumificio Mec Palmieri è tra i Top Italian Food 2025, riconosciuta per la sua qualità e tradizione
King's al Cibus: debutta il nuovo guanciale con sale di Trapani. In fiera gli showcooking di Chef in Camicia
Salumi King's arriva al Cibus con una crescita a doppia cifra: ad aprile crescita a volume +45% sul 2023. In anteprima il nuovo guanciale e gli showcooking.
Carbonara Day 2024, così gli chef interpretano l'iconico piatto della tradizione capitolina
Il primo piatto più iconico della tradizione gastronomica capitolina in quattro, golose, versioni. Così gli chef reinterpretano l’iconica Carbonara
FIORUCCI si aggiudica il premio Top Italian Food 2023 di Gambero Rosso
FIORUCCI si aggiudica il premio Top Italian Food 2023 di Gambero Rosso dedicato alle eccellenze agroalimentari italiane.
Fiorucci premiata per la campagna di comunicazione digital sul guanciale
Fiorucci è la vincitrice agli NC Awards con la campagna di comunicazione digital 2022 sul guanciale Fiorucci, ideata dalla creatività di Lampi.
Com'è cambiato il mercato dei salumi negli ultimi anni. L'indagine IRI
L'Indagine IRI sul mercato dei salumi nel 2021 ci mostra un segmento che ha risposto in maniera immediata ai cambiamenti dell'ultimo periodo, mostrando nuovi trend e abitudini di consumo.
Veroni Salumi presenta Briosa, la mortadella con meno grassi e sale
Da sempre conosciuta per la produzione di mortadella di alta qualità, Veroni Salumi amplia l’offerta con una variante che contiene il -40% di grassi e il -30% di sale e calorie.
Eccellenze del territorio: la nuova linea di affettati Fiorucci
Fiorucci presenta la nuova linea “Eccellenze del territorio” con affettati del centro Italia di altissima qualità in formato vaschetta.
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