pasticciere - Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it

A Sanremo 4 torte realizzate da Ernst Knam per il compleanno di Al Bano

Redazione 10 Febbraio 2023 13:53

Al Festival di Sanremo le quattro torte giganti portate sul palco per festeggiare gli 80 anni di Al Bano sono state realizzate da Ernst Knam

A HostMilano 2023 protagonista la pasticceria con Iginio Massari

Redazione 6 Febbraio 2023 07:43

Il maestro Iginio Massari sceglie il palcoscenico di HostMilano anche per il 2023, con una serie di eventi e show dove la pasticceria è protagonista.

A Sorrento è esplosa la cannolo-mania

Redazione 2 Gen 2023 08:15

A Sorrento è esplosa la cannolo-mania, grazie a una gustosa intuizione del pasticciere Antonio Cafiero, che ha dedicato un intero punto vendita alla specialità siciliana per eccellenza

D’Antoni celebra il Natale con il più tradizionale dei suoi dolci: il Panettone

Redazione 16 Dic 2022 10:42

La Pasticceria D’Antoni, celebra il Natale con la sua personale interpretazione del panettone, per soddisfare tutti i palati, dai più tradizionali a quelli più curiosi

Il pastry chef Nicola Olivieri di Olivieri 1882 con Cioccolatitaliani per due panettoni d’autore

Redazione 15 Dic 2022 08:38

Si rinnova la collaborazione tra Cioccolatitaliani e il pastry chef Nicola Olivieri per due panettoni d'autore che renderanno il Natale ancora più piacevole. E goloso!

La top ten dei panettoni di Fabio Tuccillo per Natale 2022

Redazione 13 Dic 2022 07:42

Tante golose variazioni sul tema create da Fabio Tuccillo per celebrare il panettone, dolce per eccellenza delle festività natalizie. Assoluta novità è Nido d'Amore, che unisce la tradizione italiana a quella francese.

Claudio Gatti presenta la nuova focaccia dolce alle erbe spontanee e fiori selvatici

Redazione 12 Dic 2022 08:45

Per questo Natale Claudio Gatti presenta una nuova versione della sua focaccia, arricchita da erbe spontanee e fiori selvatici, ingredienti naturali dalle proprietà benefiche e curative

Chantilly Pasticceria: un albero di Natale di 1.500 macarons per il compleanno

Redazione 12 Dic 2022 08:01

La scultura di macarons che ricrea un albero di Natale di oltre 2 metri adornerà la sede della pasticceria Chantilly durante le festività natalizie.

Il panettone d'autore firmato da Dolcemascolo e Scamardella (Pipero)

Redazione 9 Dic 2022 13:31

Dolcemascolo, pluripremiata pasticceria di Frosinone, e Pipero, ristorante stellato al centro di Roma, lanciano un panettone artigianale che vede protagoniste le Clementine di Calabria IGP.

Osservatorio Sigep. La pasticceria natalizia torna alle origini

Redazione 7 Dic 2022 13:57

Fra tendenze di consumo e testimonianze dei maestri, l'Osservatorio Sigep ci presenta il ritorno alle origini della pasticceria natalizia italiana

Grande successo per la quarta edizione di Panettone Maximo 2022

Redazione 6 Dic 2022 10:01

Si è concluso Panettone Maximo 2022, che ha incoronato i migliori lievitati del Lazio, e ospitando i banchi d'assaggio di 24 pasticcerie, valutate da una giuria d'eccezione.

Panetthòn. La pasticceria Milady di Marghera fa il miglior panettone del Veneto

Redazione 5 Dic 2022 10:47

Milady, pasticceria di Marghera, si è aggiudicata l’edizione 2022 di Panetthòn, la sfida solidale tra i migliori panettoni del Veneto.

Al via Panettone Maximo 2022, tra gare e showcooking per celebrare il dolce delle feste

Redazione 2 Dic 2022 11:22

Torna per la sua quarta edizione “Panettone Maximo”, il festival che premia i migliori panettoni artigianali della Capitale e del Lazio, in programma domenica 4 dicembre presso lo spazio eventi “La Serra” del Palazzo delle Esposizioni.

Chantilly Pasticceria festeggia 30 anni di attività

Redazione 1 Dic 2022 07:37

Una festa aperta a tutti, un panettone limited edition e una scultura di macarons per celebrare il 30° anniversario di Chantilly Pasticceria. L’appuntamento sarà occasione per assaggiare i panettoni della produzione 2022, con tante varianti di gusto per deliziare tutti i palati, ...

Offerta di lavoro - Apprendista pasticciere per ristorante - Torino

Redazione 6 Ottobre 2022 14:32

Ristorante formale all'interno di un caffè storico a Torino appartenente al circuito Restworld è alla ricerca di 2 Apprendisti Pasticcieri con almeno 1 esperienza in pasticceria o in possesso di diploma alberghiero

Davide Selogna è il Campione italiano 2022 di pasticceria artistica

Redazione 11 Apr 2022 10:02

Da studente a insegnante della sua Academy Online, Davide Selogna è il maestro pasticcere campione italiano di Pasticceria Artistica al Beer&Food Attraction 2022.

Torna il Costa Recruiting Day Online! Opportunità concrete di lavoro da Costa Crociere

Redazione 3 Agosto 2021 22:30

Torna quest'anno il Recruiting Day di Costa Crociere nella versione online, con tante opportunità di lavoro concrete per entrare a far parte di una grande azienda.

Successo per La Notte dei Maestri del Lievito Madre. Premio alla carriera a Piergiorgio Giorilli

Redazione 28 Lug 2021 22:41

L'abbraccio di Parma alla Notte dei Maestri del Lievito Madre, culminata nella consegna del premio alla carriera a Piergiorgio Giorilli.

Torna La Notte dei Maestri del Lievito Madre nelle vie del centro di Parma

Redazione 19 Lug 2021 22:40

Il primo incontro dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano con il pubblico si svolgerà a Parma 26 luglio per la Notte dei Maestri del Lievito Madre.

Offerta di lavoro - Aiuto Pasticcere - Codogno

Redazione 5 Lug 2021 22:30

Offerta di lavoro: Adecco ricerca per rinomata caffetteria/pasticceria nelle vicinanze di Codogno 1 Aiuto pasticcere

Luigi Biasetto: le proposte per un Carnevale raffinato e gustoso

Redazione 4 Febbraio 2021 00:32

Il Carnevale 2021 sarà per Luigi Biasetto all'insegna della tradizione con proposte classiche dai gusti ricercati. Inoltre le frittelle del Maestro potranno essere ordinate tramite l'ecommerce e spedite in tutta Italia

Matteo Dolcemascolo è il Miglior Pasticcere Emergente d'Italia

Redazione 2 Dic 2020 00:37

Matteo Dolcemascolo è il Miglior Pasticcere Emergente d'Italia per la Guida Pasticceri e Pasticcerie 2021 del Gambero Rosso.

Riccardo Magni nuovo responsabile didattico di Congusto Gourmet Institute

Redazione 4 Ottobre 2020 22:30

Congusto Gourmet Institute annuncia il nuovo responsabile didattico per i corsi di pasticceria. Si tratta del maestro Riccardo Magni.

"La Dolce Sfida Mondiale": il libro del pasticcere Matteo Cutolo

Redazione 28 Sett 2020 23:06

Matteo Cutolo, pastry chef, è autore del libro "La Dolce Sfida Mondiale", pubblicato da Input edizioni. Racconta l'esperienza adrenalinica del World Trophy of Pastry, Ice Cream and Chocolate 2017 condivisa con Enrico Casarano e Giuseppe Russi.