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Viviana Varese introduce le 40 ore settimanali, la soluzione per trovare personale qualificato
In un'intervista al Corriere, Viviana Varese ha spiegato come ha rivoluzionato il suo sistema ristorativo per trovare personale qualificato.
A Milano, tapas e aperitivi ''Semplicemente pesce'' inondano POLPO di Viviana Varese
A Milano, tapas e aperitivi “Semplicemente pesce” inondano POLPO, il lungomare di Viviana Varese in Via Melzo 9, ispirato alla trattoria anni ’80
Le chef Viviana Varese e Ritu Dalmia inaugurano il bar trattoria "Polpo" a Milano
Polpo è il nuovo punto di riferimento a Milano per chi ama il mare, nato dal genio imprenditoriale e dal talento delle chef Viviana Varese e Ritu Dalmia.
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