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La prestigiosa guida Flos Olei conferma l'Azienda Agraria Viola tra i vertici della produzione olearia inserendola nella Hall of Fame
“Costa del Riparo”, l’olio evo biologico dell'Azienda Agraria Viola, entra nella Top Ten Biol 2021 diventando il miglior olio d'Umbria e si aggiudica inoltre la Medaglia Extragold
È in arrivo con la nuova campagna olearia il cofanetto firmato Consorzio Opera Olei con 6 oli monovarietali specialità di altrettante regioni.