consorzio parmigiano reggiano - Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it

Consorzio del Parmigiano Reggiano e UniCredit siglano un accordo a supporto delle imprese della Dop

Redazione 5 13 Gen 2025 14:12

UniCredit e Consorzio Parmigiano Reggiano siglano un accordo per supportare le imprese locali con soluzioni di credito e consulenza mirata

Parmigiano Reggiano: Tar dà ragione al Consorzio, il lisozima è un conservante

Redazione 5 19 Dic 2023 09:27

Il lisozima non può essere qualificato come coadiuvante tecnologico ma rimane un additivo conservante

Consorzio Parmigiano Reggiano: importante sentenza dell'Alta Corte di Singapore

Redazione 11 Apr 2023 06:06

Dopo il caso della Colombia nuovo successo del Consorzio Parmigiano Reggiano: il Giudice dell’Alta Corte di Singapore ha respinto l’appello di un'azienda e ha stabilito che “Parmesan” va considerato unicamente una traduzione di “Parmigiano Reggiano”

Cresce il Parmigiano Reggiano nel 2022 in vendite ed export

Redazione 22 Marzo 2023 13:01

Un mercato sempre più internazionale quello del Parmigiano Reggiano, che cresce del +3% nell'export e del +2,6% nelle vendite.

Spesa online e social: come cambia il rapporto con il cibo nell'era digitale

Redazione 10 Febbraio 2023 07:01

L'analisi di Calicantus ci parla dei comportamenti di acquisto di alimenti online diffusi nel nostro Paese e in Europa, portando alla luce diverse tendenze che ci accompagneranno nel prossimo futuro.

Ipsos: crescente attenzione dei consumatori verso i formaggi

Redazione 28 Sett 2021 11:10

L’analisi Ipsos evidenzia come l’89% dei frequentatori di ristoranti apprezzerebbe che in menu fosse indicato il nome del produttore e il luogo d’origine del formaggio, l’87% la stagionatura del prodotto. Alla domanda aperta “Quale formaggio DOP vorrebbe trovare al ristorante?” i...

Amo ciò che mangio 3.0 è il progetto di Parmigiano Reggiano destinato alle scuole

Redazione 21 Gen 2021 00:30

Amo ciò che mangio 3.0 è il progetto di Parmigiano Reggiano rivolto a tutte le scuole italiane dall’infanzia alla secondaria di primo grado, volto alla ricerca e costruzione del benessere, in tutte le sue forme.

Parmigiano Reggiano: nel primo semestre 2020 vola l'export (+11,9%)

Redazione 30 Agosto 2020 23:04

Nonostante il difficile periodo, nel primo semestre 2020 crescono le vendite di Parmigiano Reggiano rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente: +6,1% in Italia e +11,9% l'export

Nasce lo shop online del Parmigiano Reggiano per acquistare direttamente dai produttori

Redazione 14 Lug 2020 01:30

È ora possibile grazie al nuovo shop online acquistare il Parmigiano Reggiano dai produttori. Una scelta che asseconda i nuovi trend di acquisto e punta a aumentare le vendite dirette