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A “Changes” affrontato il tema della gestione del lavoro in vigna
Il convegno, inserito nel programma di Grandi Langhe 2023, ha permesso di illustrare le iniziative e le azioni del Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani per il contrasto dello sfruttamento del lavoro
Hospitality 2023: L'area Winescape si amplia con l'oleoturismo
L'area Winescape di Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza quest'anno si amplia con l'oleoturismo. Oltre ai produttori di vino spazio a frantoi e approfondimenti sul mondo dell'olio
Rovagnati arriva nelle scuole primarie con il progetto "Stammi Bene!"
Stammi Bene! è il nuovo progetto Rovagnati Snello per promuovere il benessere tra gli studenti delle oltre 15.400 scuole primarie italiane
La Pasticceria Dolcemascolo presenta le novità 2023 a Taste
Torna la 16° edizione di TASTE a Firenze e Matteo Dolcemascolo dell’omonima pasticceria è pronto a svelare il catalogo prodotti 2023 al Padiglione Cavaniglia STAND Y/2.
Ciro Casale porta la pizza napoletana a Casa Sanremo
Il pizzaiolo Ciro Casale, patron della pizzeria "Pulcinella da Ciro" a Baiano, sarà pizzaiolo ufficiale nell'Arena del Gusto di Casa Sanremo. Scopriamo di più sul pizzaiolo e sulla sua filosofia di cucina.
“Break…slow”con i Croissant Bistefani
La consistenza della sfogliatura e l’inconfondibile sapore del burro, rendono i Croissant Bistefani perfetti per una colazione premium
Ditta Artigianale fa il suo debutto a Taste
Dal caffè più pregiato al mondo ai learning box: Dittà Artigianale sarà a Pitti Taste per diffondere ancora una volta la cultura del caffè di qualità. Previsti appuntamenti anche nello store di Via Carducci
Alberto Colombo è il nuovo Group Chief Commercial Officer di Eataly
Eataly annuncia l’arrivo di Alberto Colombo come nuovo Group Chief Commercial Officer a partire da febbraio 2023
La Rancilio Specialty RS1 ottiene la Certificazione Premium dell’Istituto Espresso Italiano (IEI)
La Rancilio Specialty RS1 è tra le prime macchine da caffè ad ottenere la Certificazione Premium dell’Istituto Espresso Italiano che valorizza le attrezzature ritenute top di gamma. La macchina ha superato la prova sensoriale per valutare la costanza del profilo sensoriale in con...
Imagine: nasce il nuovo Metodo Classico di Stajnbech
Nasce IMAGINE, il nuovo Metodo Classico di Stajnbech, che racconta tutto il potenziale di un territorio a partire da un sogno
Offerta di lavoro - Chef per ristorante - Musile di Piave (VE)
LavoroTurismo, azienda di Ricerca & Selezione che opera a livello nazionale nel settore turistico, ricerca Cuoco o Sous Chef per ristorante di cucina tipica veneta a Musile di Piave.
La “dolce collezione” Frau Knam per San Valentino 2023
Le creazioni di Frau Knam per San Valentino 2023 sono ispirate al colore cult di quest'anno: il Viva Magenta.
HostMilano. Il gelato che verrà, tra proposte ibride e vegan
Con un’area dedicata al Gelato e Pastry, HostMilano rappresenta un punto di riferimento per il settore intercettando in anteprima le tendenze, di cui vi diamo qualche anticipazione in questo articolo.
Caffè Borbone lancia la nuova Miscela Light con il 50% in meno di caffeina
Caffè Borbone lancia Miscela Light, la miscela con il 50% in meno di caffeina che combina Miscela Dek e Miscela Blu per un autentico espresso napoletano dal gusto avvolgente, ma più leggero
Bir.com diventa distributore esclusivo di Tennent’s in Italia
A partire da Febbraio 2023, Bir.com diventa distributore ufficiale ed esclusivo in Italia del marchio Tennent’s
Contenimento dei costi e degli sprechi: Qualimenti a supporto del mondo della ristorazione
Qualimenti può aiutare gli operatori Horeca in questo periodo di incertezza economica: sfruttando il potenziale del digitale consente ai ristoratori di prenotare con pochissimo anticipo e quindi ordinare solo il necessario per la giornata
SorrentoOrangeWeek protagonista di uno speciale in onda su RaiNews24
Nel servizio in onda su RaiNews24 si parlerà del progetto virtuoso di SorrentoOrangeWeek: l'utilizzo delle arance raccolte dalle alberature pubbliche, precedentemente mandate al macero, per la produzione di marmellate, succhi ed oli essenziali
Johnny Rockets punta ad espandersi in Italia
Johnny Rockets, brand di ristorazione ispirato dall’American diner, si avvia a un piano di espansione in tutta Italia: apertura di nuovi ristoranti in Franchising per affermarsi nella categoria dei ristoranti Fast Casual.
In DM Italia due grandi novità
Due novità in DM Italia: il Macinacaffè Anfim Luna, pensato per i professionisti alla ricerca del miglior rapporto qualità-prezzo nella macinatura dell'espresso e il montalatte automatico Perfect Moose
Degustazioni, consulenza, formazione: Partesa a Hospitality 2023
Partesa partecipa a Hospitality con due stand e un ricco programma di incontri, masterclass e degustazioni di birra e vino. Spazio anche all'innovazione con corner dedicati a servizi digitali, consulenza e formazione
Torna a Milano Bottega Urbana, il progetto di EF Events con Felix Lo Basso
"BOTTEGA URBANA around Milano" è il progetto realizzato dallo Chef Felix Lo Basso ed EF Events Milano con cui si è dato nuova vita alle storiche Botteghe milanesi di quartiere con un tour itinerante in giro per la città.
Michele Antonelli vince la finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-2023 a Identità Milano
Chef Michele Antonelli rappresenterà l'Italia nella finale internazionale di S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-2023, in programma a ottobre, accompagnato dal suo mentore, lo chef Andrea Aprea.
Mozzarella di Bufala DOP. Crescono produzione e export
Presentato il primo Osservatorio Economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana DOP realizzato in partnership con UniCredit e Nomisma. Il fatturato alla produzione della filiera ha raggiunto i 530 milioni di euro. Ottimi risultati anche per l'export con la Francia al ...
Sono aperte le registrazioni per i visitatori di ISSA PULIRE 2023
Via libera alle registrazioni per visitare ISSA PULIRE 2023, in programma a Fiera Milano, Rho dal 9 all’11 maggio. Tutti gli operatori potranno accedere gratuitamente alla fiera effettuando la registrazione sul sito: issapulire.com
Hamerica’s, la vera cucina americana a Roma
Hamerica’s è l’insegna storica dedicata alla cucina degli States. Ingredienti italiani, animo americano per un menù che prevede anche carne vegetale
Pausa pranzo sempre più veloce anche online. Sodexo Multi ora anche per il Food E-commerce
I buoni pasto elettronici di Sodexo sono ora spendibili anche sulle piattaforme di Food e-commerce, oltre che presso una rete di esercenti sempre più estesa
Una linea di prodotti Low Fodmap per Compagnia Italiana
I prodotti Alifree Fodmap entrano nella famiglia Compagnia Italiana creando una linea Low FODMAP: nuova immagine e nuovo pack, ma ricette garantite da un’esperienza di oltre cinque anni
Offerta di lavoro - Capo partita per ristorante di carne - Milano
Ristorante di carne a Milano in zona Navigli, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita da inserire all'interno del proprio team.
UNAHOTELS Bologna San Lazzaro riapre al pubblico con tante novità
UNAHOTELS Bologna San Lazzaro riapre le porte al pubblico il 1° febbraio, pronto ad accogliere gli ospiti in seguito a un importante progetto di rebranding
NielsenIQ BASES: ecco i vincitori del premio "Europe Menu Innovation Award 2022"
Annunciati i vincitori del premio "Europe Menu Innovation Award 2022" creato da NielsenIQ BASES per valorizzare le novità nel campo della ristorazione. In Italia i consumatori hanno premiato piatti con ingredienti locali, vegetariani e vegani
