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Il mercato dei Formaggi nel canale moderno. L'indagine Circana
Il comparto dei Formaggi è più che sintomatico rispetto a uno scenario che rivela un'esplosione dell'inflazione: i dati Circana.
1, 2 e 3 settembre 2023 - Casearia - Agnone (Isernia)
Casearia, la fiera nazionale dei formaggi, dall’1 al 3 settembre 2023, ad Agnone (Isernia), organizzata dall’omonima associazione culturale in collaborazione con EmLive.
Formaggi per il Food Service: l'offerta completa di DalterFood Group
DalterFood Group riserva al mondo Food Service formaggi proposti in svariate forme e tagli per i più diversi utilizzi in cucina, unendo così al gusto la praticità e il servizio
La gamma BIO di Arrigoni Battista sposa gusto e vivere sano
Per Arrigoni Battista la filosofia del vivere sano si coniuga allo standard qualitativo eccellente e certificato e si traduce in un’ampia gamma di referenze biologiche
Bee Day. Sono le api il segreto dei 488 formaggi italiani
In occasione del 20 maggio, il progetto “Think Milk, Taste Europe, Be Smart” lancia uno speciale con consigli di abbinamento con il miele
TreValli Cooperlat a TuttoFood 2023
TreValli Cooperlat protagonista all’evento di riferimento in Italia e in Europa per l’innovazione sostenibile nelle filiere agroalimentari
Le proposte di Caseificio Palazzo a TuttoFood 2023
Caseificio Palazzo, nei giorni dell’evento milanese TuttoFood, presenta la sua collezione di formaggi a marchio Murgella come protagonista del nuovo ricettario nato dal dialogo tra lo chef Luigi Pugliese e il bartender Giacomo Papi
Caseificio Palazzo porta il food pairing a TUTTOFOOD
Caseificio Palazzo presenta a Tuttofood i formaggi a marchio Murgella protagonisti anche del nuovo ricettario nato dal dialogo tra lo chef Luigi Pugliese e il bartender Giacomo Papi, che propongono abbinamenti tra formaggi e cocktail
Il Consorzio Formaggio Asiago promuove la proposta di nuovo Regolamento delle Indicazioni Geografiche
Frutto di un lungo percorso, che ha visto il Consorzio Tutela Formaggio Asiago partecipare al confronto sul futuro delle Indicazioni Geografiche in Europa, la proposta porterà ad un “testo unico europeo sulle produzioni di qualità”
La Casearia Carpenedo: il Blu61® premiato dal Gambero Rosso
Il Blu61®,uno dei prodotti di punta de La Casearia Carpenedo, nella guida TOP ITALIAN FOOD del Gambero Rosso
Grana Padano: crescono consumi ed export. Approvato il primo bilancio di sostenibilità
L’Assemblea Generale del Consorzio di Tutela del Grana Padano DOP lancia nuove sfide con dati lusinghieri: grande spinta dall'export.
Consorzio Tutela Taleggio partecipa al Salon De Gourmets di Madrid
Consorzio Tutela Taleggio torna a promuovere il Taleggio DOP sul mercato spagnolo, unendo le forze con altri 4 consorzi italiani
I formaggi DalterFood Group arricchiscono di gusto tutte le tipologie di insalate
DalterFood Group offre la soluzione ottimale all'Industria alimentare e al food service per trovare il formaggio migliore per ogni insalata
L’Asiago DOP racconta la sua tipicità a Formaggio in Villa
L'Asiago DOP sarà portabandiera del territorio a Formaggio in Villa, in programma dal 14 al 17 aprile a Cittadella (Padova)
Grana Padano abbraccia la cultura dell’ospitalità italiana
Il Consorzio di Tutela partner della “Giornata della ristorazione 2023”. Zaghini: nel gusto di Grana Padano ritroviamo i valori della convivialità che hanno fatto innamorare il Mondo
Lo studio del Consorzio sulle ragioni del successo del Provolone Valpadana Dop
Lo studio annuale condotto dal Consorzio sottolinea le ragioni del successo di questo prodotto attraverso una analisi su gradimento, conoscenza e percezione del Provolone Valpadana
Pasqua 2023: arriva il Cacio BUovo
Caciocavallo artigianale fatto esclusivamente con latte di bufala e all’interno una sorpresa di salame di bufalo
I formaggi freschi di Caseificio Comellini a Cibus Connecting Italy 2023
Il Caseificio Comellini è a Cibus Connecting Italy dove esporrà l’intera gamma dei suoi “formaggi freschi della Via Emilia”, con il lancio in anteprima della versione da 200 grammi per il libero servizio di due delle referenze
Cresce il Parmigiano Reggiano nel 2022 in vendite ed export
Un mercato sempre più internazionale quello del Parmigiano Reggiano, che cresce del +3% nell'export e del +2,6% nelle vendite.
Gorgonzola Dop: l'export cresce dell'1,9% nel 2022
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP rende noti i dati dell’export 2022. Oltre 2 milioni di forme nel mondo.
Con il nuovo GIM Mascarpone e Gorgonzola Galbani la felicità è a portata di forchetta
Galbani lancia Gim, specialità casearia a base di Mascarpone e Gorgonzola DOP che racchiude l’unione di dolcezza e gusto deciso
È online la prima serie del Provolone Valpadana DOP
Sweet or spicy? Ruota tutta attorno a questa frase e a un bancone di cucina la nuova webserie da 8 episodi dedicata al Provolone Valpadana DOP e alle sue due anime, da scoprire con l’ironia di Paolo Cioni e Paola Costa
"Formaggi & Sorrisi", i volti noti di Cremona su forme di Grana Padano DOP
Da Chiara Ferragni a Mina, da Tognazzi a Stradivari i volti noti di Cremona diventano opere d'arte su forme di Grana Padano DOP grazie all'artista Daniel Bund
Valtellina Casera e Bitto: crescono valore al consumo e notorietà
Prosegue la crescita dei formaggi Valtellina Casera e Bitto che nel 2022 raggiungono un valore al consumo di 26,8 milioni di euro. Cresce del 5% rispetto al 2021 anche la notorietà delle due Dop, ora conosciute dal 27% degli italiani
Emmentaler DOP lancia la nuova campagna di comunicazione internazionale "Share a Piece of You"
Emmentaler DOP lancia Share a Piece of You, la nuova campagna di comunicazione internazionale che si rivolge ai Millennial per dimostrare come i valori e le scelte del brand siano perfettamente coerenti con il loro stile di vita
Consumi: 8 formaggi italiani nella top10 dei migliori al mondo
Otto formaggi italiani sono nella top10 dei migliori al mondo. Filiera Italia: “Non si abbassi la guardia su Italian sounding e Nutriscore”
Grana Padano sponsor dei Giochi Olimpici e Paralimpici invernali di Milano Cortina 2026
Siglato l’accordo tra il Consorzio e il Comitato Organizzatore dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026. Il formaggio DOP più consumato al mondo sostiene i valori delle Olimpiadi e delle Paralimpiadi.
Vezzena, accordo per la valorizzazione congiunta tra Trentingrana CONCAST e Caseificio di Lavarone
E' stata ufficializzata l’intesa che vede il Caseificio degli Altipiani e del Vezzena affidare al Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini, la commercializzazione del suo prodotto di punta, il Vezzena, e dell’Asiago DOP di montagna che entreranno così a far parte della gamma del ...
Caseificio Fratelli Castellan: l'apporto del territorio nella valorizzazione dell'Horeca di qualità
Lo stracchino artigianale del Caseificio Fratelli Castellan è disponibile nell’Horeca e nella moderna distribuzione. Nel fuoricasa questo gustoso formaggio fresco si presta ad ogni utilizzo
I prodotti del Caseificio Il Fiorino tornano protagonisti a Taste 2023
I prodotti del Caseificio Il Fiorino saranno a Taste 2023, al piano attico allo stand D/6, da sabato 4 a lunedì 6 febbraio
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