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Ristorazione: buona la performance nel 2023. I dati del bilancio di TheFork
Il 2023 segna un saldo positivo per le nuove aperture di attività di ristorazione, la cucina italiana rimane la preferita, seguita da quella mediterranea.
Osservatorio TheFork: 2500 ristoranti aperti nei primi sei mesi del 2023
TheFork in collaborazione con Format Research ha rilasciato un aggiornamento sull’andamento delle aperture nel settore ristorazione tornate a crescere
TheFork Awards: lanciato l’Osservatorio permanente sulle nuove aperture di ristoranti in Italia
In occasione di "TheFork Awards" TheFork inaugura con Format Research un osservatorio dedicato al monitoraggio delle nuove aperture nel settore della ristorazione. Nel secondo trimestre del 2022 sono state registrate 3.005 nuove aperture di ristoranti. Le regioni che hanno regist...
La grappa torna a crescere nel canale Horeca. L'analisi Nomisma presentata all'Assemblea Annuale di AssoDistil
In Italia le vendite di grappa mostrano due andamenti contrapposti: si contraggono in GDO ed e-commerce e tornano a crescere nell'Horeca. Ecco i dati dell'analisi Nomisma presentata in occasione dell'Assemblea Annuale di AssoDistil.
Distillati. Crescita lieve ma costante anche durante la pandemia
Il mercato dei distillati in Italia ha resistito al Covid-19. Nonostante le chiusure, la crescita è stata lieve e costante. I dati di Format research Srl per AssoDistil.
