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A HostMilano il mondo del gelato, una filiera che oggi guarda con sempre maggiore attenzione alla rivoluzione verde.
Riapre dopo 4 mesi di rinnovo dei locali la Gelateria Pica, un'istituzione nel centro storico di Roma da 40 anni.
Molta acqua, prodotti freschi, olio extra vergine d’oliva e tanta frutta caratterizzano il carrello della spesa dell’estate degli italiani secondo un'analisi condotta da Tiendeo
Marco Ciampini , titolare ed executive Chef della Terrazza Ciampini in Piazza Trinità dei Monti e del bar di piazza Cola di Rienzo, propone un gelato artigianale con ingredienti di prima qualità e lo storico gelato al tartufo.
Su Just Eat gli ordini di gelato a domicilio sono cresciuti del +95% nell'ultimo anno, e a crescere è anche l'offerta.
Sammontana per l'estate punta sul nuovo Cono Cinque Stelle al Cioccolato di Modica IGP, che diventa un ingrediente sempre più richiesto dalle industrie dolciare
Il gelato ha una storia così antica da perdersi nella notte dei tempi, da sempre un successo, confermato anche dai dati di Uber Eats.
Tonitto 1939 chiude il primo semestre 2021 con una crescita del 40%, record storico raggiunto dall’azienda ligure produttrice di gelati.
Otto punti vendita fra Roma e Firenze e nuove location dalla Spagna a Shangai: come Don Nino porta il gelato e la pasticceria del Sud Italia nel mondo. La nuova apertura a Piazza di Spagna.
Secondo il report 2021 dell’Osservatorio Gelato-Delivery, promosso da Deliveroo e Sistema Gelato, gli ordini di gelato a domicilio crescono a tripla cifra.
Macchinari, ingredienti, competenze professionali, franchise: l’Osservatorio Sigep traccia una mappa dei mercati internazionali maggiormente dinamici per il gelato italiano e la sua filiera
GREZZO RAW CHOCOLATE presenta i nuovi Preparati Bio per Gelato da fare in casa che permettono di gustare una golosità salutare e gourmet senza l'utilizzo della gelatiera
Alcolati, ‘Giuppè’, affogati e le proposte salate: nel ricercato spazio all’aperto Alessandro Giuffrè propone il gelato in tante golose interpretazioni.
Lunedì 21 giugno, Senigallia ospiterà la seconda edizione di Identità Gelato, ciclo di incontri dedicato alla gelateria d’autore.
Con l'azienda partner Pariani Longino & Cardenal dedica la quinta puntata di La Cucina di Longino ai dolci con un focus speciale sul gelato
Dalla creatività dei mastri gelatieri di Peck nasce il nuovo gusto per l’estate: Noce e caramello salato con noci pralinate al cioccolato, proposto anche in wine paring con una specialità dell'enoteca in via Spadari e CityLife
Dal 29 giugno al 14 luglio un calendario di 5 appuntamenti per selezionare 9 gusti finalisti mondiali al Gelato Festival World Masters.
L'Osservatorio Sigep ha raccolto i dati dei primi mesi dell'anno e i nuovi trend dell'estate del gelato artigianale
Mattia Pastori esplora nuove opportunità e modalità di servizio dei cocktail, con tre proposte che fanno incontrare gelato e spirit
Per le celebrazioni dei 100 anni del poeta Zanzotto a Pieve di Soligo, Simone de Nardi di Fingusto ha realizzato il gelato al gusto poesia.
Alessandro Giuffrè propone un’idea moderna di gelateria, un luogo dedicato non solo al gelato ma anche alla pasticceria di qualità, senza dimenticare i prodotti salati.
Gelati PEPINO 1884 e Domori rinnovano, per l’estate 2021, la loro partnership con una nuova proposta di grande raffinatezza: il Sorbetto al cioccolato fondente della Costa d’Avorio
Nuovo corso per Sammontana che mette sempre più al centro la sostenibilità ridefinendo i suoi obiettivi e presentando un progetto che applica il pensiero green ai lidi italiani
Ormai si avvicina sempre di più la stagione estiva e Guido Gobino, artigiano del cioccolato, non perde occasione per rinnovare le sue proposte dolci e golose.
La nuova proposta di Gelati PEPINO 1884 per l'estate è il Pinguino alla Violetta, realizzato in partnership con Pastiglie Leone.
La campagna internazionale di aperture Venchi abbraccia anche Milano con la nuova cioccogelateria in Corso Buenos Aires.
Durante Sigep Exp, l'evento online del foodservice dolce, Leagel ha avuto l'opportunità di presentare Kefir, una novità per la gelateria.
Valmar ha presentato a Sigep Exp DOSY3, una innovativa soluzione ideale per adattare il lavoro in gelateria alle soluzioni delivery e asporto
Ben & Jerry’s, storico marchio americano di gelati del gruppo Unilever, ha lanciato in Italia Peace Pop, il suo primo gelato su stecco, portavoce di un messaggio importante per il brand
Si celebra oggi 24 marzo il Gelato Day, unica giornata cui il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento. Il gusto di quest'anno scelto dalla Spagna è il Mantecado