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Maestro Martino Food Academy e Carlo Cracco lanciano il progetto AI FOOD
In collaborazione con chef Cracco AI FOOD esplora l’intelligenza artificiale nella ristorazione, migliorando creatività, sostenibilità e gestione in cucina
Masterclass, degustazioni e abbinamenti: il mondo Velier a Identità Milano
La 20° edizione di Identità Milano ha visto i main sponsor Velier e Champagne Billecart-Salmon protagonisti di un’esperienza unica tra gastronomia e spirits
Identità Milano 2025: con Fondazione Cotarella tra cucina, agricoltura e turismo
Identità Milano 2025: in viaggio con fondazione Cotarella tra cucina contadina e fine dining, territori, sani stili di vita, agricoltura e turismo
1895 Coffee Designers by Lavazza presenta a Identità Milano Avanguardia VIII
1895 Coffee Designers by Lavazza sarà protagonista a Identità Milano 2025 con degustazioni esclusive e il lancio del microlotto Avanguardia VIII
Jetro porta le eccellenze ittiche giapponesi a Identità Milano 2025
Tre giorni di degustazioni dei migliori prodotti del mare giapponese passando per le drink experience con sake, yuzushu, whisky e inediti spirit locali
A Identità Milano 2025 Molini Pivetti svela segreti e tecniche della pizza
Molini Pivetti partecipa per la prima volta a Identità Milano presentando pizza e innovazioni gastronomiche con farine d'eccellenza grazie a maestri pizzaioli
Sorì Italia ospita i maestri della pizza a Identità Milano 2025
Franco Pepe, Ciro Salvo, Antonio Cavoto, Giovanni Senese, Tonino Cogliano, Antonio Visentin e Giammarco Ambrifi animeranno gli spazi di Sorì Italia
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