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Due IGP insieme a Bologna: l’Aceto Balsamico di Modena e la Cipolla Bianca di Margherita
Sinergia fra le due eccellenze dell’Emilia-Romagna e della Puglia. Si sono presentate durante un food educational e show cooking a quattro mani
Il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena celebra il suo trentennale
Alla presenza delle massime istituzioni nazionali e locali è stata ripercorsa la storia di successo di un prodotto iconico del Made in Italy
Nuovo disciplinare per l'Aceto Balsamico di Modena: più tutele per consumatori e produttori
Le modifiche apportate al disciplinare introducono nuovi formati per la commercializzazione, ulteriori parametri qualitativi per il prodotto Invecchiato e un sistema di controllo sempre più efficace per l'Aceto Balsamico di Modena.
L'Aceto Balsamico di Modena tocca il record dei 100 milioni di litri certificati
I dati 2021 del Consorzio di Tutela dell'Aceto Blasamico di Modena mostrano un incremento della produzione che supera la soglia dei 100 milioni di litri certificati
La Presidente del Consorzio Aceto Balsamico di Modena IGP premiata con l'Italian Food News Award
Mariangela Grosoli, presidente del Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP, ha ricevuto il riconoscimento al Festival Cinecibo.
Aceto Balsamico sloveno: battaglia del Consorzio in difesa Made in Italy
La norma tecnica slovena ancora al centro dell’attenzione: pieno appoggio delle istituzioni alla battaglia del Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena
