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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Continua la partnership tra California Prune Board e il maître chocolatier Stefano Collomb

Continua la partnership tra California Prune Board e il maître chocolatier Stefano Collomb

Il California Prune Board (CPB) rinnova per il 2023 la partnership con il maître chocolatier Stefano Collomb, proprietario della storica pasticceria-cioccolateria “Chocolat” di La Thuile, in Valle d’Aosta.

Natale 2022 e Capodanno 2023 al ristorante - Parte 1

Natale 2022 e Capodanno 2023 al ristorante - Parte 1

Ecco alcuni suggerimenti per passare le festività al ristorante con proposte esclusive, che renderanno l'esperienza indimenticabile. Oggi parliamo di Sala Eva – Hotel Hassler, Moma, Settimo Roman Cuisine & Terrace, Les Etoiles, Flora Restaurant e Taki Off.

D’Antoni celebra il Natale con il più tradizionale dei suoi dolci: il Panettone

D’Antoni celebra il Natale con il più tradizionale dei suoi dolci: il Panettone

La Pasticceria D’Antoni, celebra il Natale con la sua personale interpretazione del panettone, per soddisfare tutti i palati, dai più tradizionali a quelli più curiosi

Mi'Ndujo e Casa Mastroianni presentano il Panterrone

Mi'Ndujo e Casa Mastroianni presentano il Panterrone

Mi'Ndujo e Casa Mastroianni celebrano la loro identità calabra con il Panterrone, lievitato alla ‘Nduja e al Limone Igp di Rocca Imperiale

Cosa berranno gli italiani fuori casa nelle feste 2022. Un'indagine Partesa

Cosa berranno gli italiani fuori casa nelle feste 2022. Un'indagine Partesa

Birre, gin e vermouth premium, champagne e grandi rossi italiani: per le Feste 2022 gli italiani scelgono referenze di qualità per tutte le occasioni di consumo fuori casa. L'indagine Partesa sulle previsioni di consumo per le festività in arrivo.

Natale gourmet con My Cooking Box

Natale gourmet con My Cooking Box

Grazie a My Cooking Box il Natale diventa ancora più gourmet con una ricetta dal gusto ricco e intenso. In un’originale confezione a tema natalizio, i mezzi paccheri campani diventano una prelibata idea regalo

Quattro panettoni per rendere il Natale ancora più goloso

Quattro panettoni per rendere il Natale ancora più goloso

Il Panettone allieta da sempre le tavole natalizie degli italiani. Ecco le proposte, rigorosamente artigianali,  per rendere il Natale 2022 più allegro e decisamente più goloso

Il pastry chef Nicola Olivieri di Olivieri 1882 con Cioccolatitaliani per due panettoni d’autore

Il pastry chef Nicola Olivieri di Olivieri 1882 con Cioccolatitaliani per due panettoni d’autore

Si rinnova la collaborazione tra Cioccolatitaliani e il pastry chef Nicola Olivieri per due panettoni d'autore che renderanno il Natale ancora più piacevole. E goloso!

Arriva il Pantortolo, il lievitato di Dolcemascolo per il ristorante Materiaprima

Arriva il Pantortolo, il lievitato di Dolcemascolo per il ristorante Materiaprima

Dall’incontro della Pasticceria Dolcemascolo di Frosinone e il ristorante Materiaprima di Pontinia, nasce un nuovo lievitato con il finocchietto selvatico.

L'atmosfera delle feste in Toscana all'Helvetia & Bristol Firenze e al Grand Hotel Continental Siena

L'atmosfera delle feste in Toscana all'Helvetia & Bristol Firenze e al Grand Hotel Continental Siena

Durante il periodo natalizio Starhotels Collezione offre proposte gastronomiche per i palati più esigenti ed esperienze entusiasmanti a Firenze e Siena.

Nonno Nanni festeggia il Natale con un pack in edizione limitata

Nonno Nanni festeggia il Natale con un pack in edizione limitata

Nonno Nanni festeggia il Natale con un pack in edizione limitata dedicato al periodo più magico e atteso dell'anno

I Panettoni Made in Sicily della Pasticceria Tomarchio

I Panettoni Made in Sicily della Pasticceria Tomarchio

La Pasticceria Tomarchio porta sulle tavole degli italiani cinque panettoni artigianali con cinque personalità differenti. Questo Natale si potranno assaporare in diverse versioni: classico, al cioccolato, glassato, glassato senza canditi e al pistacchio

La speciale Birra di Natale Gritz anche senza glutine

La speciale Birra di Natale Gritz anche senza glutine

Gritz presenta una speciale birra di Natale senza glutine, da abbinare al panettone, nello special box delle feste. Il birrificio ha realizzato anche la versione con glutine.

Carne o pesce? L'indagine di Everli sulle preferenze degli italiani durante le Feste

Carne o pesce? L'indagine di Everli sulle preferenze degli italiani durante le Feste

Everli – il marketplace della spesa online – ha analizzato gli acquisti effettuati sul sito e via app in occasione delle festività e ha condotto un’indagine ad hoc tra i consumatori dello Stivale

Il Natale solidale di Villa Franciacorta per “Ninos Que Esperan”

Il Natale solidale di Villa Franciacorta per “Ninos Que Esperan”

Villa Franciacorta sostiene un progetto legato all'associazione onlus “Ninos Que Esperan". Per raccogliere i fondi necessari, ha realizzato due confezioni esclusive, pensate per i momenti di festa

Panettone Sospeso: continua fino al 19 dicembre l'iniziativa solidale

Panettone Sospeso: continua fino al 19 dicembre l'iniziativa solidale

Fino al 19 dicembre nelle 25 pasticcerie milanesi che hanno aderito all'iniziativa è possibile acquistare un panettone da donare a chi non ha la possibilità di acquistarlo

Il Panettone di Chef Filippo Sinisgalli

Il Panettone di Chef Filippo Sinisgalli

Prodotti a Bolzano da Chef Filippo Sinisgalli e Il Palato Italiano, le due varietà di panettoni di quest'anno sono "Il Classico" e "Albicocca e Zenzero"

Il caffè: il sapore autentico del Natale italiano

Il caffè: il sapore autentico del Natale italiano

Il caffè è la bevanda perfetta per dare un sapore unico al nostro Natale. Ecco tutti i segreti per degustarla e apprezzarla nel modo migliore.

Natale: spesa per i regali da 177 euro a testa

Natale: spesa per i regali da 177 euro a testa

Coldiretti: al via lo shopping dei regali di Natale per più di un italiano su due (55%) che attende le ultime due settimane per fare gli acquisti

Il Natale da Aria Restaurant

Il Natale da Aria Restaurant

Aria Restaurant apre le sue porte agli ospiti anche a Natale a San Silvestro. Per l’occasione il suo chef Paolo Barrale ha realizzato due menù esclusivi che parlano di Napoli

La top ten dei panettoni di Fabio Tuccillo per Natale 2022

La top ten dei panettoni di Fabio Tuccillo per Natale 2022

Tante golose variazioni sul tema create da Fabio Tuccillo per celebrare il panettone, dolce per eccellenza delle festività natalizie. Assoluta novità è Nido d'Amore, che unisce la tradizione italiana a quella francese.

ITALICUS Rosolio di Bergamotto, un modo originale per brindare durante le feste

ITALICUS Rosolio di Bergamotto, un modo originale per brindare durante le feste

ITALICUS può essere la base di cocktail ideali per i momenti di convivialità durante le feste; non soltanto all’ora dell’aperitivo, ma anche come pairing a tavola per arricchire il menu delle occasioni speciali

Claudio Sadler presenta i menù di Capodanno e inaugura il nuovo resort Casa Baglioni

Claudio Sadler presenta i menù di Capodanno e inaugura il nuovo resort Casa Baglioni

Lo Chef Claudio Sadler – presso il suo Ristorante Sadler e la trattoria moderna Chic’n Quick – presenta due menù studiati ad hoc per il cenone di Capodanno e inaugurerà, il 16 gennaio 2023, il nuovo resort Casa Baglioni

Rampoldi presenta gli esclusivi dessert per Natale

Rampoldi presenta gli esclusivi dessert per Natale

Rampoldi, l’insegna gestita da Antonio Salvatore, si prepara a celebrare il periodo natalizio con il Panettone del folclore italiano e un’elegante rivisitazione del Tronchetto di Natale

Chantilly Pasticceria: un albero di Natale di 1.500 macarons per il compleanno

Chantilly Pasticceria: un albero di Natale di 1.500 macarons per il compleanno

La scultura di macarons che ricrea un albero di Natale di oltre 2 metri adornerà la sede della pasticceria Chantilly durante le festività natalizie.

Natale 2022: da nord a sud ecco una selezione dei migliori lievitati

Natale 2022: da nord a sud ecco una selezione dei migliori lievitati

Vi proponiamo una selezione di panettoni e pandori artigianali: da nord a sud ecco con quali sapori e specialità addolcire il Natale di paranti e amici o chiudere in bellezza cene e pranzi delle feste

Il panettone d'autore firmato da Dolcemascolo e Scamardella (Pipero)

Il panettone d'autore firmato da Dolcemascolo e Scamardella (Pipero)

Dolcemascolo, pluripremiata pasticceria di Frosinone, e Pipero, ristorante stellato al centro di Roma, lanciano un panettone artigianale che vede protagoniste le Clementine di Calabria IGP.

Prosecco DOC sostiene l'inaugurazione dell'albero di Natale di Treviso

Prosecco DOC sostiene l'inaugurazione dell'albero di Natale di Treviso

A Treviso si è svolta la cerimonia d’accensione delle luminarie dell’albero monumentale collocato in Piazza dei Signori. L’operazione è stata sostenuta quest’anno anche dal Consorzio Prosecco DOC

Il pesce protagonista della tavola di Natale degli italiani

Il pesce protagonista della tavola di Natale degli italiani

A Natale protagonista della tavola degli italiani è il pesce, anche in versione frozen. IIAS, in collaborazione con la food blogger Germana Busca, alias Mamma Gy ha realizzato un menù per la cena della Vigilia con 3 ricette interamente a base di prodotti ittici surgelati

Dal Maitre Chocolatier Andrea Slitti il panettone è ai 3 cioccolati

Dal Maitre Chocolatier Andrea Slitti il panettone è ai 3 cioccolati

Lievito madre di oltre 70 anni, tre tipologie di cioccolato pluripremiato e mandarino Ciaculli tra gli ingredienti nell’impasto, per dare vita a un panettone artigianale ricco di gusto e cremosità: è la proposta per il Natale 2022 del Maitre Chocolatier Andrea Slitti

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