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Il Carnevale 2021 sarà per Luigi Biasetto all'insegna della tradizione con proposte classiche dai gusti ricercati. Inoltre le frittelle del Maestro potranno essere ordinate tramite l'ecommerce e spedite in tutta Italia
Matteo Dolcemascolo è il Miglior Pasticcere Emergente d'Italia per la Guida Pasticceri e Pasticcerie 2021 del Gambero Rosso.
Congusto Gourmet Institute annuncia il nuovo responsabile didattico per i corsi di pasticceria. Si tratta del maestro Riccardo Magni.
Matteo Cutolo, pastry chef, è autore del libro "La Dolce Sfida Mondiale", pubblicato da Input edizioni. Racconta l'esperienza adrenalinica del World Trophy of Pastry, Ice Cream and Chocolate 2017 condivisa con Enrico Casarano e Giuseppe Russi.
Confartigianato ha rivelato le perdite di aprile delle pasticcerie e gelaterie artigiane e si oppone allo stop imposto dal dpcm governativo.
Dalla Pasticceria Fusto di Milano e dal ristorante stellato Krèsios di Telese Terme due soluzioni per servire in tavola a Pasqua specialità gourmet
Claudio Gatti propone per Pasqua 2020 dalla sua Pasticceria Tabiano tre colombe simbolo della ricerca salutistica del Maestro Pasticcere