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Gorgonzola Dop: nel 2022 si registra un calo di produzione

Gorgonzola Dop: nel 2022 si registra un calo di produzione

Nel 2022 la produzione del Gorgonzola Dop è calata del 4% (-210.517 forme rispetto al 2021) dopo 10 anni di crescita ininterrotta. Positivi, invece, i dati dell'export che cresce del 3,3% rispetto allo stesso periodo del 2021 arrivando a coprire il 41,8% del totale prodotto