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TheFork rinnova la sua Top 100: la classifica diventa dinamica e nascono le classifiche locali
La lista riflette un panorama gastronomico in continuo fermento ed evoluzione, fotografando mensilmente la classifica dei ristoranti preferiti dagli italiani
Perché i ristoratori devono sapere cosa cercano i consumatori al supermercato
Un dossier dedicato agli acquisti alimentari degli italiani in base ai claim salutistici potrebbe rivelarsi essenziale per i professionisti del foodservice. Ecco un approfondimento di GS1 Italy che i professionisti dell'Horeca possono consultare per saperne di più sui più recenti...
Piace sempre di più il cibo italiano e locale. I dati dell'Osservatorio Immagino
L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy ha monitorato l’andamento degli alimenti confezionati che riportano in etichetta richiami all'italianità e/o alla regionalità.
