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Fine dining italiano: chi sono e quanto fatturano i giganti del settore
Dopo il difficile periodo della pandemia, l'alta ristorazione chiude il 2022 in netta ripresa, con prospettive altrettanto promettenti per il 2023
L'industria del gelato continua a crescere segnando nel 2022 un +4,7%
Si rafforza la tendenza positiva del gelato industriale: ottimo incremento nell’out of home e un consolidamento del canale retail che portano il comparto ad un aumento complessivo di vendite del + 4,7%.
Il bilancio 2022 di Schenk Italia: il fatturato sfiora i 140 milioni di euro
Nell'anno 2022 Schenk Italia ha sfiorato i 140 milioni di euro di fatturato e i 55 milioni di bottiglie vendute
2022 da record per Starhotels: raggiunti i 241 milioni di fatturato
Il Gruppo Starhotels chiude il 2022 registrando un record di fatturato che raggiunge i 241 milioni di euro grazie soprattutto ai 4 e 5 stelle Starhotels Collezione. Principale driver della crescita la tariffa media giornaliera che sale del +36% rispetto allo scorso anno
Mortadella Bologna IGP: vendite in crescita del 2,5%
Nel 2022 la vendita di Mortadella Bologna IGP è cresciuta del 2,5%. Il mercato interno resta quello di riferimento, così come il canale GDO. L'affettato in vaschetta consolida il suo trend di crescita. Bene anche l'export verso i paesi UE
Rapporto Osservatorio Ristorazione: 2022 incoraggiante nonostante crisi energetica e record negativi
Il 2022 per il settore ristorativo è stato un anno di record negativi ma, contestualmente, di segnali incoraggianti: è quanto emerge dal Rapporto 2023 dell’Osservatorio Ristorazione, spin-off dell’agenzia RistoratoreTop
Vino italiano: bene l'export calano le vendite nella GDO
I dati del Wine Monitor Nomisma rilevano nel 2022 uno scenario in "chiaro scuro" per il vino italiano con un record per l'export, che arriva a 8 miliardi di euro, e un calo nella GDO per oltre il 6% rispetto al 2021
Turismo: nel 2022 quasi 400 milioni di presenze in Italia
Secondo dati Assoturismo-CST dopo due anni negativi nel 2022 il turismo in Italia torna a crescere registrano quasi 400 milioni di presenze con un boom di turisti stranieri. A crescere sono soprattutto le città e i centri d'arte, con una previsione rosea anche per questo 2023
Il 2022 di Wilden.herbals: raddoppia il fatturato e investe in ricerca e sviluppo e sostenibilità
Il risultato raggiunto da Wilden.herbal, che ha raddoppiato il fatturato 2021, è anche merito di continua ricerca e sviluppo di soluzioni sempre nuove, con un'attenzione particolare alla salute e alla sostenibilità.
Vacanze, weekend da bollino rosso: a luglio sono partiti 15,4 milioni di italiani
Con questa settimana di partenze, i vacanzieri di luglio raggiungono quota 15,4 milioni. Coldiretti e Ixè analizzano i comportamenti dei viaggioatori e rispetto agli scorsi anni.
Asolo Prosecco in crescita: +33,4% nei primi quattro mesi del 2022
L'Asolo Prosecco continua a crescere in quantità e qualità: al 30 aprile, le bottiglie certificate erano 8,6 milioni, il 33,4% in più rispetto ai 6,4 milioni registrati ad aprile del 2021
AB InBev: ottimi risultati nel primo trimestre 2022
AB InBev ha chiuso il primo trimestre del 2022 con una crescita dei volumi del 2,8%. In Europa trainano la crescita i marchi premium e super premium
Federvini: costi di produzione e crisi internazionale vanificano la ripresa del comparto
Secondo il monitoraggio dell'Osservatorio Federvini, crisi internazionale, aumento di energia e materie prime mettono a rischio la ripresa che si era registrata nel 2021
Italiani e nuovi propositi per il 2022: si riparte dal cibo
Secondo una ricerca di HelloFresh realizzata da Censuswide gli italiani ripartiranno nel 2022 con buone intenzioni in campo culinario, tra queste migliorare le proprie abilità culinarie per coccolare chi si ama e sperimentare ricette con un twist innovativo
I 5 trend culinari del 2022 secondo Soplaya
Nel 2022 la gestione della cucina sarà più local, sostenibile e tecnologica: da Soplaya, le previsioni sui cambiamenti nella ristorazione
Annunciate le migliori pasticcerie d'Italia
50 Top Italy Pasticcerie 2022 svela le migliori d'Italia. Le regioni più rappresentate: Campania, Sicilia e Lombardia. Spazio anche alle gelaterie.
DISTILLO. A Milano la prima fiera delle micro distillerie
In programma DISTILLO, la prima manifestazione dedicata al fenomeno emergente delle micro distillerie a Milano nel 2022.
