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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

La rivoluzione degli spirits: The Spiritual Machine prepara la nuova era del beverage

La rivoluzione degli spirits: The Spiritual Machine prepara la nuova era del beverage

Un innovativo sistema di crowdfunding, ricette mixology cucite su misura, apertura a nuovi mercati, algoritmi, e attenzione alla sostenibilità: dopo un 2022 di successi si aprono nuove sfide per The Spritual Machine, la startup che vuole rivoluzionare il mondo degli spirits

Per Mercanti di Spirits un 2023 pieno di nuovi progetti

Per Mercanti di Spirits un 2023 pieno di nuovi progetti

Mercanti di Spirits, distributore nazionale di eccellenze food & beverage, chiude un anno da record e annuncia le nuove iniziative per il 2023

Torna la sfida internazionale tra bartender "Art of Italicus Aperitivo Challenge" 2023

Torna la sfida internazionale tra bartender "Art of Italicus Aperitivo Challenge" 2023

Anche quest’anno i bartender a livello internazionale potranno sfidarsi nell' "ART OF ITALICUS, APERITIVO CHALLENGE", competizione arrivata oggi alla sua quinta edizione.

Birra, vino e liquori negli Stati Uniti: come sono andati nel 2022 e cosa possiamo aspettarci per il 2023

Birra, vino e liquori negli Stati Uniti: come sono andati nel 2022 e cosa possiamo aspettarci per il 2023

Come si sono comportati birra, vino e liquori nel 2022 e cosa accadrà nel 2023? Gli esperti di NielsenIQ individuano 10 punti chiave per il mercato.

Poli Distillerie ha salutato un 2022 ricco di premi per i suoi spirits

Poli Distillerie ha salutato un 2022 ricco di premi per i suoi spirits

Poli Gran Bassano Bianco Vermouth è tra gli spirits più buoni del mondo. A sancirlo è la lista stilata da Wine Enthusiast ed è solo uno degli spirits di Poli Distillerie premiati nel 2022.

Gin Bacûr Bottega: festività nel segno del bere miscelato

Gin Bacûr Bottega: festività nel segno del bere miscelato

Le festività si prestano particolarmente al consumo di Gin Bacûr Bottega, apprezzato tanto in purezza quanto miscelato per la preparazione di svariati cocktail.

Engine annuncia una nuova partnership con il rallysta americano Ken Block

Engine annuncia una nuova partnership con il rallysta americano Ken Block

Nuova partnership per Engine, gin italiano 100% biologico che si affianca al pilota di rally e appassionato di auto Ken Block. Si tratta della prima collaborazione internazionale per Engine che mostra l'ispirazione e la passione del brand per il mondo dei motori

Lo spumante italiano raggiunge quota 1 miliardo di bottiglie nel 2022. L'indagine UIV-Ismea

Lo spumante italiano raggiunge quota 1 miliardo di bottiglie nel 2022. L'indagine UIV-Ismea

Il successo dello spumante italiano in crescita, soprattutto all'estero dove vengono esportati i tre quarti della produzione. I dati dell'Osservatorio Unione Italiana Vini - Ismea per il 2022.

Gin Mare presenta Mediterraneità

Gin Mare presenta Mediterraneità

Gin Mare Leica Akademie Italy sono partner di un progetto che attraverso lo sguardo di cinque autori esplora e interpreta sensazioni e atmosfere legate al tema della Mediterraneità

Masterclass CASONI a Bari con protagonista Amaro del Ciclista

Masterclass CASONI a Bari con protagonista Amaro del Ciclista

Amaro del Ciclista, prodotto di punta di CASONI FABBRICAZIONE LIQUORI, è stato protagonista di un’appassionante Masterclass per celebrare 200 anni di tradizione liquoristica italiana

Gli "alcolici analcolici" superano gli 11 miliardi di dollari nel 2022. I dati IWSR

Gli "alcolici analcolici" superano gli 11 miliardi di dollari nel 2022. I dati IWSR

I nuovi dati IWSR mostrano che il consumo di "alcolici analcolici" aumenterà di un terzo entro il 2026. Solo nel 2022, in dieci mercati chiave globali, il consumo di birra, sidro, vino alcolici e prodotti pronti da bere analcolici o a bassa gradazione alcolica sono cresciuti di o...

L'Hotel Principe di Savoia di Milano presenta "Principe Gin"

L'Hotel Principe di Savoia di Milano presenta "Principe Gin"

L'Hotel Principe di Savoia di Milano Dorchester Collection ha affidato alla distilleria artigianale Cillario & Marazzila la creazione di Principe Gin, uno spirit di alta qualità, a base di mora di gelso, che promette di diventare il gin per eccellenza della città

Compagnia dei Caraibi entra nella produzione diretta di gin super premium acquisendo Elephant Gin

Compagnia dei Caraibi entra nella produzione diretta di gin super premium acquisendo Elephant Gin

Compagnia dei Caraibi ha annunciato di avere sottoscritto un accordo per l’acquisizione al 100% di Elephant Gin. Con questa operazione, Compagnia dei Caraibi entra nella produzione di gin super premium.

Cointreau festeggia i 75 anni del Margarita con il "Cointreau  Margarita Challenge"

Cointreau festeggia i 75 anni del Margarita con il "Cointreau Margarita Challenge"

La terza edizione del Cointreau Margarita Challenge torna in Italia e chiama all’appello i bartender più talentuosi, sfidandoli nella realizzazione creativa di uno dei cocktail più famosi al mondo, il Margarita.

SAVOIA Americano Rosso premiato ai BarAwards come Prodotto Innovazione dell'Anno 2022

SAVOIA Americano Rosso premiato ai BarAwards come Prodotto Innovazione dell'Anno 2022

SAVOIA Americano, vino aperitivo vegano, ha trionfato all'ultima edizione dei Barawards dove ha ricevuto il "Premio Innovazione dell'Anno" 2022

ITALICUS Rosolio di Bergamotto, un modo originale per brindare durante le feste

ITALICUS Rosolio di Bergamotto, un modo originale per brindare durante le feste

ITALICUS può essere la base di cocktail ideali per i momenti di convivialità durante le feste; non soltanto all’ora dell’aperitivo, ma anche come pairing a tavola per arricchire il menu delle occasioni speciali

Branca International: nel 2021 produzione in crescita a oltre 72mila tonnellate (+32%) e ricavi a oltre 337 mln di Euro

Branca International: nel 2021 produzione in crescita a oltre 72mila tonnellate (+32%) e ricavi a oltre 337 mln di Euro

Branca International ha pubblicato il Bilancio di Sostenibilità e Consapevolezza 2021 che vede in netta crescita volumi e ricavi e in deciso miglioramento tutti i principali indicatori di sostenibilità ambientale.

Idee regalo da bere: le proposte di Natale Ilva Saronno

Idee regalo da bere: le proposte di Natale Ilva Saronno

Da Ilva Saronno per Natale tre cofanetti irresistibili, adatti a tutti i gusti, con alcune delle sue referenze più iconiche: Disaronno Velvet, Unicum, Rabarbaro Zucca

Grappa Libarna: quattro nuove referenze celebrano la tradizione distillatoria del Piemonte

Grappa Libarna: quattro nuove referenze celebrano la tradizione distillatoria del Piemonte

Lo storico brand Grappa Libarna, parte del Gruppo Montenegro, celebra l’arte distillatoria della sua regione, il Piemonte, con una gamma di quattro grappe premium: Grappa Bianca Cristallo, Grappa di Moscato Barricata, Grappa di Barbera e Dolcetto Riserva e Grappa di Barolo Riserva.

Bevande alcoliche online: cresce il valore nei prossimi cinque anni

Bevande alcoliche online: cresce il valore nei prossimi cinque anni

I nuovi dati IWSR mostrano che i consumatori per l'acquisto online delle bevande alcoliche cercano sempre più la qualità dell'offerta. Una prospettiva di crescita per i prossimi cinque anni da non sottovalutare: si prevede che la categoria degli alcolici rappresenterà quasi la me...

Villa Ugo Gin: un’idea regalo perfetta per tutti i gin lovers e non solo

Villa Ugo Gin: un’idea regalo perfetta per tutti i gin lovers e non solo

Il nuovo distillato di casa Sabatini è un’idea regalo raffinata e di qualità, con cui stupire tutti i gin lovers e non solo; perfetto da gustare come base di cocktail esclusivi per brindare in compagnia

SAVOIA Americano Rosso, versatile nei drink delle feste. Ecco le ricette a cui ispirarsi!

SAVOIA Americano Rosso, versatile nei drink delle feste. Ecco le ricette a cui ispirarsi!

SAVOIA Americano Rosso è il vino aperitivo che può essere gustato in purezza o come base ideale per i drink delle feste. Con il suo aroma speziato si prepara ad arricchire di eleganza e novità gli incontri di Natale e Capodanno.

Spirits & Colori al Milano Whisky Festival

Spirits & Colori al Milano Whisky Festival

Il capoluogo lombardo, dal 3 al 5 dicembre, ospita il Milano Whisky Festival. Alla kermesse dedicata all'iconico liquore parteciperà anche Spirits & Colori, che presenterà al pubblico alcuni tra i più rinomati produttori del proprio catalogo

Eugin Distilleria Indipendente presenta il Panettone all'Eugin N°7

Eugin Distilleria Indipendente presenta il Panettone all'Eugin N°7

Dall’incontro tra Eugin Distilleria Indipendente e Pasticceria Ferrante nasce il Panettone Classico all’Eugin Numero 7: una delizia tutta da scoprire.

Distilleria Nardini trionfa agli Heritage Corporate Awards 2022

Distilleria Nardini trionfa agli Heritage Corporate Awards 2022

Distilleria Nardini ha vinto il prestigioso premio Corporate Heritage Awards 2022 nella categoria Narrazione digitale attraverso parole, immagini e suoni.

Al Convegno Nazionale A.I.B.E.S. debutta il Gin Fabbri

Al Convegno Nazionale A.I.B.E.S. debutta il Gin Fabbri

Lunedì al convegno A.I.B.E.S. verrà presentato al mondo dei professionisti e degli appassionati il Gin Fabbri, distillato che rivisita una ricetta Fabbri Anni ’30 attualizzandola con purissimo distillato di Amarena Fabbri

Natale 2022: le idee regalo firmate Distilleria Nardini

Natale 2022: le idee regalo firmate Distilleria Nardini

Distilleria Nardini è pronta a stupire tutti gli appassionati con le sue nuovissime confezioni regalo, il dono perfetto per celebrare le festività natalizie

Amaro Guelfo: l'iconico spirit festeggia cinque anni e si prepara al Natale

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Amaro Guelfo celebra il suo quinto anniversario proponendo cofanetti regalo per il Natale e un restyling completo delle etichette

Un Natale unico con i regali firmati Jack Daniel’s

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Tre proposte speciali per Natale che sorprenderanno gli amanti del whiskey e dell’iconico marchio Jack Daniel’s

Dagli champagne Eric Taillet agli spumanti B-Simple: la drink list delle festività di Partesa

Dagli champagne Eric Taillet agli spumanti B-Simple: la drink list delle festività di Partesa

Il portfolio Partesa si fa sempre più sparkling, portando in Italia gli champagne di Eric Taillet e lanciando, proprio in vista delle Feste 2022, la nuova linea di spumanti Made in Italy, B-Simple.

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