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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Gelato made in Italy: passione destagionalizzata e successo globale

Gelato made in Italy: passione destagionalizzata e successo globale

Il 54% degli stranieri cerca il gelato italiano nel proprio Paese. È apprezzato per gusto, qualità e tradizione, consumato tutto l’anno.

Caramelle protagoniste della calza della Befana. Le preferenze degli italiani

Caramelle protagoniste della calza della Befana. Le preferenze degli italiani

L’Epifania è una tradizione, con la calza ricca di dolci. Nel 2024, il 44% degli italiani ha celebrato questa festa, con caramelle protagoniste.

Per il 50% degli italiani il cappuccino rappresenta un momento di relax

Per il 50% degli italiani il cappuccino rappresenta un momento di relax

Nescafé racconta i risultati di una ricerca sulle abitudini degli italiani nel prendere decisioni quotidiane e il loro rapporto con il cappuccino

Chewing Gum Day: ecco l'identikit dei "masticatori"

Chewing Gum Day: ecco l'identikit dei "masticatori"

Perfetti Van Melle e AstraRicerche presentano un'indagine che rivela le abitudini degli italiani in fatto di chewing gum.

Chewing Gum Day: ecco l'identikit dei "masticatori"

Chewing Gum Day: ecco l'identikit dei "masticatori"

Perfetti Van Melle e AstraRicerche presentano un'indagine che rivela le abitudini degli italiani in fatto di chewing gum.

Un italiano su tre conosce solo un tipo di pasta

Un italiano su tre conosce solo un tipo di pasta

Un'indagine AstraRicerche ha indagato la conoscenza degli italiani delle diverse tipologie di paste; il 93,3% si dichiarano interessati a saperne di più

Estate in cucina: i cubetti di cotto conquistano gli italiani

Estate in cucina: i cubetti di cotto conquistano gli italiani

Secondo i dati raccolti da AstraRicerche per Negroni i cubetti di cotto sono i più utilizzati in estate per ricette classiche e creative

Lavoro. Per 1 italiano su 2 il tempo libero e più importante del guadagno

Lavoro. Per 1 italiano su 2 il tempo libero e più importante del guadagno

La nuova indagine HEINEKEN Italia-AstraRicerche evidenzia l’importanza del work life balance, formazione e flessibilità per gli italiani nella loro azienda

Per il 30% degli italiani il consumo di gelato aumenterà entro il 2027, specialmente a casa

Per il 30% degli italiani il consumo di gelato aumenterà entro il 2027, specialmente a casa

Un’indagine di AstraRicerche per l’Istituto del Gelato Italiano sottolinea come il mercato del gelato confezionato sia in crescita

Oltre nove italiani su dieci scelgono i surgelati

Oltre nove italiani su dieci scelgono i surgelati

Secondo l'analisi AstraRicerche per IIAS, gli alimenti surgelati sono presenti sulle tavole di oltre 9 italiani su 10, di cui 1 su 2 (53%) ne fa un uso abituale

Merendine italiane: 7 italiani su 10 le amano farcite. Astraricerche per Unione Italiana Food

Merendine italiane: 7 italiani su 10 le amano farcite. Astraricerche per Unione Italiana Food

Soffice e cremosa, così gli italiani preferiscono le merendine. L'indagine di Astraricerche per Unione Italiana Food ci racconta i gusti degli italiani.

Per 7 italiani su 10 il caffè è un'esperienza che va oltre il gusto

Per 7 italiani su 10 il caffè è un'esperienza che va oltre il gusto

Secondo la nuova indagine di AstraRicerche per Consorzio Promozione Caffè, sono gli stimoli sensoriali a rendere il rito del caffè tanto amato da nord a sud.

Per 7 italiani su 10 il caffè è un'esperienza che va oltre il gusto

Per 7 italiani su 10 il caffè è un'esperienza che va oltre il gusto

Secondo la nuova indagine di AstraRicerche per Consorzio Promozione Caffè, sono gli stimoli sensoriali a rendere il rito del caffè tanto amato da nord a sud.

Indagine Grappa Libarna su italiani e Pasqua: la colomba batte l'uovo di cioccolato

Indagine Grappa Libarna su italiani e Pasqua: la colomba batte l'uovo di cioccolato

Un elemento accomunerà e legherà le abitudini degli italiani durante le festività pasquali: a fine pasto, per 1 su 4, non potrà mancare la Grappa

Findus. I bastoncini sulle tavole di 8 italiani su 10

Findus. I bastoncini sulle tavole di 8 italiani su 10

Dalla GenZ ai Millennials, alle famiglie con bambini, i bastoncini di pesce sono apprezzati da 8 italiani su 10. Ecco l'indagine di AstraRicerche.

L'indagine di Mulino Bianco  ''C'è un mondo più buono'': 8 italiani su 10 alla ricerca di buone notizie

L'indagine di Mulino Bianco ''C'è un mondo più buono'': 8 italiani su 10 alla ricerca di buone notizie

“Un mondo più buono”, la ricerca commissionata da Mulino Bianco ad AstraRicerche per indagare il legame degli italiani con le notizie apprese dai media

Oltre l'80% degli Italiani è a favore di un sistema di deposito cauzionale

Oltre l'80% degli Italiani è a favore di un sistema di deposito cauzionale

Secondo l’indagine commissionata da “A Buon Rendere – per un Deposito Cauzionale in Italia” ad AstraRicerche, i cittadini sono favorevoli al deposito cauzionale

Birra e pizza tra gli ingredienti che aiutano i giovani italiani a sentirsi sé stessi. L’indagine Birra Moretti – AstraRicerche

Birra e pizza tra gli ingredienti che aiutano i giovani italiani a sentirsi sé stessi. L’indagine Birra Moretti – AstraRicerche

Birra Moretti ha chiesto ai giovani italiani, attraverso un’indagine realizzata con AstraRicerche, cosa li aiuta a presentarsi per quello che sono davvero

Italiani, riti e tradizioni: l'indagine di AstraRicerche per Grappa Libarna

Italiani, riti e tradizioni: l'indagine di AstraRicerche per Grappa Libarna

1 italiano su 2 vuole mantenere le tradizioni, 1 su 4 non rinuncia alla grappa come dopo pasto. L'indagine di AstraRicerche per Grappa Libarna.

Per gli italiani panettone e pandoro sono immancabili sulla tavola delle feste

Per gli italiani panettone e pandoro sono immancabili sulla tavola delle feste

Un recente studio condotto da AstraRicerche per Unione Italiana Food svela che Il 95% degli italiani ha mangiato nell’ultimo anno almeno un panettone o pandoro

8 italiani su 10 scelgono i piatti pronti surgelati

8 italiani su 10 scelgono i piatti pronti surgelati

Secondo una survey di AstraRicerche commissionata da IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati il 77,5% degli italiani ha consumato piatti pronti surgelati

Un italiano su due sceglie le merendine anche in base ad aspetto e profumo. L'indagine AstraRicerche per UIF

Un italiano su due sceglie le merendine anche in base ad aspetto e profumo. L'indagine AstraRicerche per UIF

L'indagine AstraRicerche per Unione Italiana Food ha indagato il valore che gli italiani attribuiscono all'aspetto delle merendine. Ecco i risultati inaspettati

6 italiani su 10 consumano panini almeno una volta a settimana

6 italiani su 10 consumano panini almeno una volta a settimana

Un’indagine AstraRicerche per Mulino Bianco fotografa il rapporto tra gli italiani e il consumo di panini farciti o sandwich scelti dal 98% degli italiani

20 milioni di italiani non rinunciano alle caramelle durante i viaggi

20 milioni di italiani non rinunciano alle caramelle durante i viaggi

Una ricerca Unione Italiana Food - AstraRicerche ha evidenziato le principali occasioni nelle quali per gli italiani le caramelli sono protagoniste

Quali sono le abitudini degli italiani in tema cocktail? AstraRicerche per NH Hotel Group

Quali sono le abitudini degli italiani in tema cocktail? AstraRicerche per NH Hotel Group

L'indagine di AstraRicerche, commissionata da NH Hotel Group, ci racconta come, quando, dove e perché gli italiani escono a bere un drink.

Due italiani su tre non possono rinunciare alle spezie in cucina. L'indagine AstraRicerche

Due italiani su tre non possono rinunciare alle spezie in cucina. L'indagine AstraRicerche

L'indagine condotta da AstraRicerche per Cannamela ci racconta il rapporto degli italiani con le spezie in cucina.

Una tazzina di caffè è il segreto del buonumore

Una tazzina di caffè è il segreto del buonumore

Gustato da soli o in compagnia, il caffè rende felici. E questo anche per le sue preziose proprietà, confermate da recenti studi scientifici diffusi in occasione della Giornata Mondiale della Felicità dal Consorzio Promozione Caffè

Italiani e benessere, indagine AstraRicerche per Bonomelli

Italiani e benessere, indagine AstraRicerche per Bonomelli

Secondo uno studio di AstraRicerche per Bonomelli, dopo la pandemia la cura di sé è diventata una priorità per oltre 1 italiano su 2. L'indagine dal titolo "Italiani e Benessere” conferma l'aumento della domanda interna di camomilla, tisane e infusi.

La birra si conferma bevanda della leggerezza e condivisione, battendo vino e spumante

La birra si conferma bevanda della leggerezza e condivisione, battendo vino e spumante

Lo studio AstraRicerche commissionato da Birra Moretti accende i riflettori sul concetto di "leggerezza" e sul ruolo della birra in quella che è anche un po' una filosofia di vita.

Caffè: per 7 italiani su 10 è un piacere della vita

Caffè: per 7 italiani su 10 è un piacere della vita

In occasione della Giornata Internazionale del Caffè AstraRicerche fotografa per il Consorzio Promozione Caffè il rapporto degli italiani con la tazzina del caffè