Carnevale - Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it

Carnevale 2025: gli italiani spendono 220 milioni in dolci tradizionali

Redazione 2 3 Marzo 2025 14:22

Gli italiani spenderanno 220 milioni per i dolci di Carnevale, tra specialità regionali e preparazioni casalinghe che esaltano la tradizione.

Dalle chiacchiere di Massari alla tazzina di caffè da 635 dollari: l’esperienza gustativa può essere questione di prezzo?

Angela Petroccione 3 Marzo 2025 13:59

Dalle chiacchiere del maestro Iginio Massari vendute a 100 euro al chilo al caffè di Taipei da 635 dollari: è davvero il caso di indignarsi?

Carnevale: quanto costano le materie prime per i dolci tradizionali?

Redazione 2 3 Marzo 2025 10:26

I prezzi delle materie prime per i dolci di Carnevale salgono: +25% per le uova, stabile la farina, +48% il burro e aumento anche del latte.

Vergani presenta le Chiacchiere Vegane, il gusto del Carnevale per tutti

Redazione 2 20 Febbraio 2025 11:27

Vergani propone una grande novità per il Carnevale 2025: le Chiacchiere Vegane. Alle classiche si accompagnano la versione al pistacchio e cereali antichi.

Il Bon Ton della frittura a Carnevale

Redazione 12 Febbraio 2024 10:24

Zucchi propone una ricetta e alcuni consigli di frittura per valorizzare tutti i dolci della tradizione del periodo più animato dell’anno: il Carnevale

Oltre venti milioni di partenze tra gennaio e marzo 2024. I dati di Osservatorio Turismo Confcommercio-Swg

Redazione 2 5 Febbraio 2024 14:41

L'analisi di Osservatorio Turismo Confcommercio-Swg per il primo trimestre 2024 segnala oltre 20 milioni di partenze, tra soggiorni brevi e città d'arte.

A Carnevale il "maritozzo carbonaro" dello chef Fusco

Redazione 21 Febbraio 2023 07:28

Bord Bia, l’ente governativo per la promozione del food & beverage irlandese, festeggia il Carnevale con il “maritozzo carbonaro” dello Chef Andrea Fusco

Prosecco DOC è official partner del Carnevale di Venezia

Redazione 17 Febbraio 2023 10:51

Prosegue la collaborazione del Consorzio Prosecco DOC con il Carnevale di Venezia già avviata con successo diversi anni fa

La montagna regina delle vacanze invernali. I dati dell'Osservatorio Confcommercio-Swg

Redazione 15 Febbraio 2023 07:21

La montagna è la meta preferita delle vacanze invernali degli italiani, e nella settimana di Carnevale passano in cima le città d'arte. Ecco i dati dell'Osservatorio Confcommercio-Swg.

A Napoli presentato il "Carnevale Epomeo 2023"

Redazione 14 Febbraio 2023 12:36

A Napoli è stato presentato il ‘Carnevale Epomeo’ 2023 e il menù della tradizione curato da Gianni Adelfi e Rosario Lopa

I dolci di Carnevale di Casa Manfredi a Roma

Redazione 9 Febbraio 2023 09:17

Giorgia Proia, la pastry-chef di Casa Manfredi, realizza i tipici dolci del periodo di Carnevale. La parola d'ordine in questo caso è 'tradizione': frappe e castagnole nelle loro ricette 'classiche'

Le Chiacchiere di Carnevale firmate Vergani

Redazione 18 Gen 2023 15:16

Croccanti e friabili, le Chiacchiere Vergani, classiche o in quattro sfiziose variazioni, sono le dolci protagoniste del Carnevale

Zucchi, l'olio ideale per le tradizionali fritture di Carnevale

Redazione 10 Gen 2023 09:24

In occasione del Carnevale, Oleificio Zucchi propone tre gustose ricette a base delle fritture tradizionali italiane per questa festa. Per ciascuna ricetta viene consigliato l’olio più indicato

Bomboloni con la mortadella: la ricetta per Carnevale di Maria Teresa Di Marco

Redazione 28 Febbraio 2022 10:13

Stupire in cucina a Carnevale con una ricetta gustosa e divertente: bombolone salato, farcito di mousse di mortadella!

Carnevale: dalla Scuola del Cioccolato Perugina la ricetta del Ciocco Raviolo

Redazione 25 Febbraio 2022 09:23

Il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina, Alberto Farinelli, celebra il Carnevale con un dolce che unisce tradizione e innovazione: Il Ciocco Raviolo