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Vizio, il laboratorio artigianale di grandi lievitati, presenta le novità di Natale 2024
Una lunga tradizione familiare e un’audace visione imprenditoriale sono il motore di Vizio, fondato nel 2020 da Dalila Esposito e Simone Cavallo.
La pastiera: il dolce partenopeo che ha conquistato il mondo
Chirico, l'azienda napoletana di grano cotto, celebra la tradizione culinaria napoletana ma non rifiuta l'innovazione, perché la pastiera è condivisione.
I Dolci delle Feste by Mulino Caputo: arrivano da tutt'Italia le proposte per "BabàNatale"
Arrivano da tutta Italia le proposte di "BabàNatale", rivisitazioni a tema del babà moderno presentate in occasione dell’XI edizione del format "I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo", ospitato presso il Grand Hotel Vesuvio di Napoli
Panettoni. La proposta industriale arretra mentre cresce l'artigianale
La ricerca realizzata da CSM Ingredients e NielsenIQ mostra come il panettone artigianale stia conquistando sempre più mercato.
"I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo": un trionfo di Farina e Cioccolato
Si è svolta al Grand Hotel Vesuvio di Napoli la decima edizione di I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo, kermesse di "pasticceria natalizia" con i Maestri della scena napoletana
Qual è il profilo di chi acquista dolci online?
Dolceitaliano.it delinea il profilo tipo dell'acquirente di dolci per le festività natalizie sul canale e-commerce.
Too Good To Go lancia l'iniziativa "Save The Panettone"
Per evitare sprechi del dolce natalizio per eccellenza, Too Good To Go ha attivato fino al 3 febbraio l'iniziativa Save The Panettone che permette di "salvare" i dolci delle feste. In più i consigli dei Maestri Massari e Santoro
Panettone: in crescita il mercato artigianale rispetto all’industriale
Una ricerca promossa da CSM Bakery Solutions e realizzata da Nielsen evidenzia che il mercato del panettone artigianale è in forte crescita grazie soprattutto alle scelte dei consumatori più giovani
