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Per le festività natalizie, gliAironi propone regali food per fare contenti tutti, dagli amanti del riso agli appassionati di alcolici inusuali.
Zabà è la speciale linea di zabaione realizzata dal maestro gelatiere Alberto Marchetti con grandi realtà dell'enogastronomia piemontese. Zabà Nero nasce infatti in collaborazione con gliAironi.
Inizia, nelle campagne vercellesi, la raccolta dl riso, che rappresenta il punto di arrivo di una stagione difficile, in cui le aziende produttrici di riso hanno dovuto combattere con la siccità prima e con la crisi energetica poi.
In collaborazione Cantine Intorcia, gliAironi si sono lanciati in un nuovo progetto: l'affumicatura del riso con legno di botti di Marsala che segue poi un ciclo di riposo in barrique
Fra crisi del grano, guerra in Ucraina e clima, il mercato del riso ha subito forti scosse. A parlarne è Gabriele Conte, per l'azienda gliAironi.
gliAironi, realtà di riferimento per il riso d’eccellenza, ha scelto di rispondere alla crisi energetica investendo sull’energia verde e rinnovabile.
Inaugura il 19 novembre gliAironi & Friends, primo flagship store gliAironi, che in occasione del Natale presenta Nero, panettone creativo realizzato con farina di riso candito e gocce di sake Nero gelificato.
Il crumble di riso di GliAironi è una nuova idea gastronomica, pensata per arricchire i piatti con un tocco di croccantezza e di gusto in più
gliAironi presenta il Riso Carnaroli nelle quattro latte che si ispirano al mondo della moda, dall'aspetto pop, con toni accesi e design minimal.
Apre a Torino il 4 maggio MicaPoke, la pokeria che rivisita il piatto hawaiano adattandolo a ricette italiane