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Dona gli aromi tipici delle lunghe fermentazioni il lievito madre di Lesaffre "Mater Mia", che conserva nel processo industriale le proprietà autentiche.
Protagoniste dello stand di Lesaffre Italia a Cibus Connecting Italy le tre novità della gamma di lieviti madre Livendo: Mater Tradizione, Mater Soft e Mater Mia