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Giuffrè – Forno & Gelato inaugura il secondo locale a Roma
Alessandro Giuffrè inaugura un nuovo spazio nella Capitale lanciando il format che consolida la crescita e lo sviluppo del brand
Inaugurato a Rimini il nuovo Chiosco Rinaldini
Un chiosco in pieno centro riminese, nella suggestiva cornice di Castel Sismondo, che si ispira alle eccellenze del territorio e allo stile street food, ma rivisitati dall'estro di Roberto Rinaldini
Simposio AMPI: le creazioni dei maestri pasticceri esposte all'interno del Parco archeologico di Pompei
L’incontro annuale della rinnovata AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani) si svolgerà a Pompei da domenica 22 a martedì 24 maggio.
Nasce la Bakery Didattica formativa di Congusto Gourmet Institute
Con il progetto della Bakery Didattica gli studenti di Congusto Gourmet Institute impareranno anche gli aspetti legati al management di una vera bakery attraverso la vendita in delivery dei prodotti realizzati in classe.
Mondiale di Pasticceria: al via gli allenamenti del nuovo Team Italy
Martina Brachetti, Alessandro Petito e Jacopo Zorzi iniziano gli allenamenti in previsione della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023, sotto la supervisione del Club Italia e di un pool di allenatori d'eccezione
La pasticceria salpa a bordo. Costa Crociere presenta “Patissearie”
Costa Crociere lancia "Patissearie", quattro crociere tematiche con sei grandi maestri dedicate all'alta pasticceria a bordo di Costa Toscana
Relais Desserts: da Padova le nuove tendenze della pasticceria
A parlare di tendenze e cambiamenti, i Relais Desserts, i migliori pasticceri del mondo, riuniti a Padova in occasione del loro annuale Seminario Internazionale, e impegnati nella città veneta fino al 18 maggio
Iginio Massari Alta Pasticceria firma la colazione dell'Helvetia & Bristol di Firenze
L'Helvetia & Bristol di Firenze - Starhotels Collezione annuncia la nuova collaborazione con Iginio Massari Alta Pasticceria.
Sono piemontesi i migliori pasticceri-studenti italiani
Eletti i vincitori della IV edizione del Campionato nazionale di pasticceria FIPGC dedicato agli istituti alberghieri.
La rosa della Pasticceria Clivati per festeggiare la mamma
In occasione della Festa della Mamma, la Pasticceria Clivati ha realizzato una romantica torta con al centro una rosa rossa
Le proposte di Knam per la Festa della Mamma
Anche quest’anno i laboratori delle pasticceria Ernst Knam sono pronti a festeggiare la dolce giornata della Festa della Mamma: un giorno dedicato a tutte le mamme del mondo
Padova capitale mondiale della pasticceria con il seminario dei Relais Desserts
Dal 15 al 18 maggio Padova ospiterà per il seminario dei Relais Desserts gli 85 maestri pasticceri più blasonati al mondo che si confronteranno su tematiche di attualità e tendenze del settore
Crescita inarrestabile per il fatturato di UNOX
Crescita inarrestabile per UNOX: il fatturato 2021 sale a 182 milioni di euro (+31,3%), mentre il 1° trimestre 2022 segna un incremento del 60%
EmergentePastry: decretati i vincitori della Selezione Centro Sud
Raffaele Angotti, Federico Marrone e Giacomo Bresciani sono i tre giovani pasticceri del Centro Sud selezionati per prendere parte alla finale nazionale di EmergentePastry
10 anni di Panettone Day: aperte le iscrizioni all'edizione celebrativa
Aperte le iscrizioni per il concorso Panettone Day che per quest'anno riserva diverse sorprese per celebrare il decimo anniversario tra cui un nuovo presidente di giuria, il Maestro Gino Fabbri
EmergentePastry Centrosud arriva nella Capitale
Velo Pasticceria, situata al primo piano del The First Dolce a Roma diviene il palcoscenico per la gara, ideata da Luigi Cremona, tra i giovani talenti della pasticceria italiana
Valrhona al congresso Identità Milano per Dossier Dessert
Sono otto i pasticceri e pastry chef che Valrhona ha invitato a partecipare alla prossima edizione di "Dossier Dessert", per il congresso Identità Milano 2022
Égalité presenta La Colombe, rivisitazione in chiave francese del dolce di Pasqua italiano
È il dolce italiano per eccellenza della Pasqua ed Égalité si fa portavoce dello spirito di festa con la sua rivisitazione in chiave francese.
Da Mauro Diana Patisserie a Teano le novità per Pasqua 2022
Colombe 2022 con mele annurche, fragole e nocciole, i sapori di Teano esaltati dai pastrichef Mauro Diana e Maria Concetta Di Caprio.
Davide Selogna è il Campione italiano 2022 di pasticceria artistica
Da studente a insegnante della sua Academy Online, Davide Selogna è il maestro pasticcere campione italiano di Pasticceria Artistica al Beer&Food Attraction 2022.
Per celebrare la Pasqua arrivano le nuove colombe firmate De Vivo
Anche quest’anno la Pasqua viene addolcita dalle nuove creazioni firmate De Vivo. La pasticceria campana sarà presente alla Rinascente di Milano con un temporay corner contraddistinto da motivi che richiamano il territorio partenopeo
Ecco i tre artisti del team italiano in gara per la Coppa del Mondo di Pasticceria
Il team italiano che concorrerà per conquistare la Coppa del Mondo della Pasticceria a gennaio a Lione è pronto. Martina Brachetti, Alessandro Petito, Jacopo Zorzi sono gli artisti scelti durante la prova in CAST Alimenti.
Così la pasticceria Madò di Caserta ha fatto il boom online
Grazie a Transactionale, Madò Pasticceria Online ha potuto accrescere e fidelizzare i propri clienti. Un nuovo modo di immaginare la promozione dei prodotti dolciari.
A maggio il Campionato nazionale di pasticceria FIPGC dedicato agli Istituti Alberghieri
Dal 3 al 6 maggio a Iglesias si terrà la IV edizione della manifestazione organizzata da FIPGC che lancia le stelle dell’arte pasticcera di domani
La colomba di Giancarlo De Rosa: una nuova tradizione tutta italiana
Nel panorama dei grandi lievitati italiani arriva la colomba del Maestro Giancarlo De Rosa: ricerca, studio, qualità per un dolce da ricorrenza indimenticabile.
Andrea Sacchetti vince la prima edizione di Mille&UnBabà
Il toscano Andrea Sacchetti della Pasticceria Nuovo Mondo di Prato ha vinto la prima edizione del contest Mille&UnBabà indetto da Mulino Caputo
Nhero Milano, il bistrot che fa della produzione artigianale il suo punto di forza
Il punto di forza di Nhero Milano è il laboratorio interno dove vengono preparate tutte le proposte all’insegna dell’artigianalità, dai prodotti salati agli impasti della pizza ai dolci
Espresso Napoletano invia in Ucraina colombe pasquali artigianali e solidali
Espresso Napoletano sostiene e accompagna la campagna solidale di tre Associazioni umanitarie - Conadì, Uniti per la Vita e Noi Minori – mediante la quale vengono raccolti beni di prima necessità e alimenti ed inviati alle popolazioni Ucraine
Arcimboldo D'Oro della pasticceria: annunciati i nomi dei premiati
Un successo annunciato quello decretato al Teatro MAV, Museo Archeologico Virtuale di Ercolano, in occasione dell’assegnazione a prestigiosi pasticcieri de L’Arcimboldo d’Oro
Fabbri 1905 presenta le novità 2022 per i professionisti della Gelateria e Pasticceria
Novità di prodotto per Fabbri 1905 e una nuova modalità di contatto con gli agenti di zona, pronti a far provare in omaggi le novità dedicate a pasticcerie e gelatieri.
