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Sigep: nel 2021 un'edizione "expanded"
IEG supporta i professionisti del foodservice dolce nella ripartenza progettando per il 2021 un nuovo format altamente innovativo per Sigep
Tiramisù World Cup: nasce il premio Pavesini
Alla Tiramisù World Cup verrà assegnato anche il Premio Pavesini: in palio per il vincitore l'accesso alla finale del 1 novembre e un corso di pasticceria con uno chef dell'Accademia Barilla
Dolce&Gabbana e Fiasconaro rinnovano la loro collaborazione per il Panettone alle mandorle di Sicilia
Dolce&Gabbana e Fiasconaro rinnovano la loro collaborazione con una ricetta tradizionale dal sapore unico: il Panettone alle mandorle di Sicilia,
Riccardo Magni nuovo responsabile didattico di Congusto Gourmet Institute
Congusto Gourmet Institute annuncia il nuovo responsabile didattico per i corsi di pasticceria. Si tratta del maestro Riccardo Magni.
Juve - Napoli: su Deliveroo i dolci dedicati a Pirlo e Gattuso
Per celebrare il big match Juve-Napoli Deliveroo ha ideato due dolci dedicati agli allenatori Pirlo e Gattuso ordinabili tramite la piattaforma da due ristoranti di Torino e Napoli
La "Crostata di Mele Perfetta" di Gianluca Fusto contro la sclerosi multipla
Il maestro pasticcere Gianluca Fusto sarà protagonista di uno show cooking a supporto della campagna di beneficenza "La Mela di AISM".
Pasticceria De Vivo presenta al linea Pan Luxury. Il classico natalizio rivisitato
La Pasticceria De Vivo reinterpreta un classico della sua tradizione natalizia, il panettone salato, ma in chiave Luxury con caviale e tartufo.
"La Dolce Sfida Mondiale": il libro del pasticcere Matteo Cutolo
Matteo Cutolo, pastry chef, è autore del libro "La Dolce Sfida Mondiale", pubblicato da Input edizioni. Racconta l'esperienza adrenalinica del World Trophy of Pastry, Ice Cream and Chocolate 2017 condivisa con Enrico Casarano e Giuseppe Russi.
Il Tortino con cuore fondente scalda l'autunno. Dalla Scuola del Cioccolato Perugina
Con l'autunno torna la voglia di accendere il forno. La Scuola del Cioccolato Perugina propone una ricetta golosa realizzata con Granblocco Fondente Extra 50%.
Tiramisù World Cup 2020 sceglie ancora gli ingredienti Amadori
Amadori rinnova la sua collaborazione con la Tiramisù World Cup e anche nel 2020 è fra i partner ufficiali della manifestazione e fornitore degli ovoprodotti che utilizzeranno i concorrenti in gara
Amarena Fabbri ingrediente "d'oro"al Panettone Day
Il panettone vincitore nella categoria "Cioccolato Ruby" al Panettone Day 2020 è stato realizzato da Barbara Veronica Braghero aggiungendo nell'impasto le inconfondibili Amarene Fabbri
Valrhona dà spazio alla formazione al "V-Lab Milano"
Il mese di settembre vede una grande novità in casa Valrhona: l’apertura del V-Lab Milano, uno spazio completamente dedicato alla formazione professionale.
Apre a Roma il secondo punto vendita di Grezzo Raw Chocolate
Grezzo Raw Chocolate apre un secondo store nel cuore della Capitale dove proporre le sue specialità preparate con le tecniche della pasticceria crudista
Giovanni Cova & C. dedica una linea di panettoni alle donne dell'opera
Giovanni Cova & C. in collaborazione con l'Archivio Storico Ricordi rende omaggio alle donne dell'opera raffigurandole sugli incarti dei suoi panettoni
Galup, panettoni e pandori per un Natale 2020 all'insegna del Made in Italy
Galup si prepara al Natale 2020 con la sua gamma di panettoni e Pandori made in Italy e 5 golose novità da scoprire fra edizioni speciali e nuovi pack.
Salvia & Limone aderisce all'iniziativa "Adotta un Pistacchio" di pasticceria Bonfissuto
Salvia & Limone, di Compagnia dei Caraibi, sostiene il Pistacchio di Canicattì con la campagna di crowdfunding lanciata dai pasticceri Bonfissuto.
Davide Malizia è il Miglior Artista al Mondo dello Zucchero
È Davide Malizia il Miglior Artista al Mondo dello Zucchero. Si tratta del primo italiano a vincere il prestigioso premio assegnato ogni 10 anni
Nasce l’Élite del Panettone Artigianale
Da un'idea di Goloasi.it, nasce Élite del Panettone Artigianale, club che vuole riunire tutti i pasticceri che rappresentano l'eccellenza del panettone artigianale
Al via le preselezioni per la Coppa del Mondo del Panettone
Sono aperte fino al 30 settembre le iscrizioni per le preselezioni italiane valide per la Coppa del Mondo del Panettone che si terrano dal 31 ottobre
“Sucre d'Or”, il miglior artista al mondo dello zucchero sarà premiato in Italia
Si terrà per la prima volta in Italia il prossimo 6 settembre la cerimonia di assegnazione del prestigioso “Sucre d'Or”, il premio al Miglior Artista al Mondo dello Zucchero
Adotta un pistacchio: pasticceria Bonfissuto lancia il progetto Fustuq
I fratelli della pasticceria Bonfissuto di Canicatti (AG) lanciano un progetto in crowdfunding per ridare vita a un pistacchieto storico siciliano.
I pasticceri Fiasconaro hanno riprodotto in cioccolato il Castello dei Ventimiglia
Per i 100 anni dall’acquisto del Castello dei Ventimiglia da parte dei cittadini di Castelbuono, i pasticceri Fiasconaro hanno realizzato un'opera in cioccolato.
Ad Host 2021 torna Iginio Massari con la sua "Pasticceria di Lusso nel Mondo"
Tornerà a Host 2021 il format "Pasticceria di Lusso nel Mondo" del maestro Iginio Massari: uno sguardo sulle ultime novità della pasticceria di lusso.
Addio all'happy hour: l'aperitivo all'italiana torna di moda con l'"Americano in blues"
Clivati 1969 presenta il nuovo cocktail “Americano in blues”, realizzato in occasione del 40° anniversario dell’uscita del film “The Blues Brothers”.
Panettone Summer Contest: un concorso per promuovere il panettone in chiave estiva
L'organizzazione de "Il Panettone d'Estate" si presenta al grande pubblico sotto una nuova veste con il "Panettone Summer Contest".
UNOX porta 27 studenti a lezione con Chef in Campus ad Acquapendente (VT)
UNOX ha organizzato la settimana premio Chef in Campus, prestigiosa scuola ad Acquapendente, per gli studenti vincitori del contest Combiguru Challenge.
Il Mokamisù è la nuova specialità di Sfogliatelab Tentazioni Partenopee a Napoli
Il Mokamisù, tiramisù servito nella classica moka, è la specialità del nuovo locale aperto in Piazza Dante a Napoli da Vincenzo Ferrieri.
Lo chef Simone Salvini firma i nuovi menu vegetali per MenSana in Mensalus e Bistrò Salutiamo
Lo chef Simone Salvini ha firmato i menu di Olympia srl, per portare l'alta cucina vegetale nelle mense aziendali, scolastiche ed Rsa.
