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Alforno: il nuovo cooking show dedicato al mondo del bakery
Renato Bosco, Stefano Cavada e Andrea Tortora, esperti della panificazione e dei lievitati, ci conducono in un viaggio nel mondo del bakery
Da Ar.pa Lieviti il nuovo ebook di ricette salate "Sapori Lievitati"
Protagoniste del nuovo e-book Ar.pa sono 15 ricette salate da preparare con i prodotti dell’azienda bolognese, per promuovere cultura culinaria e inclusività.
Lo Stracchino Arrigoni Battista protagonista in cucina
Lo Stracchino Arrigoni Battista, medaglia d'oro ai World Cheese Awards, è un ingrediente perfetto per ricette sia semplici che più elaborate: a tutte sa donare un tocco di gusto in più, come nella ricetta "Brick di stracchino e sponsali" realizzata dalla docente AICI Giovanna Qua...
Idee per ristoratori: specialità gastronomiche a base di agrumi e frutta per ricette salate
Terra Aqua ha presentato delle creazioni a base di agrumi e frutta dedicate alla cucina professionale.
